Une étude récente publiée dans Médecine préventive ont constaté que les campagnes de messagerie décourageant la consommation de boissons malsaines étaient plus prometteuses que celles faisant la promotion de boissons saines auprès des parents aux États-Unis (É.-U.).
Sommaire
Arrière plan
La surconsommation de boissons sucrées entraîne une prise de poids, un diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et l’obésité. En revanche, boire de l’eau assure l’hydratation, et remplacer les boissons sucrées par de l’eau peut réduire le poids corporel et améliorer la glycémie à jeun et la tension artérielle. Malgré la diminution de la consommation de boissons sucrées au cours de la dernière décennie, près de 40 % des adultes en consomment chaque jour. Les campagnes de messagerie sont prometteuses pour améliorer la consommation de boissons.
Les campagnes médiatiques de masse ont réduit l’achat et la consommation de boissons sucrées tout en augmentant la consommation de lait et d’eau à faible teneur en matières grasses. Les interventions de messagerie adoptent différentes approches pour promouvoir une consommation de boissons plus saine ; par exemple, les campagnes peuvent mettre l’accent sur les risques de surconsommation ou encourager l’utilisation de boissons plus saines. Néanmoins, on ne sait toujours pas quelle(s) approche(s) serait la plus avantageuse.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont évalué la façon dont les parents aux États-Unis réagissent aux messages qui découragent la consommation de soda, favorisent l’eau, ou les deux. Ils ont recruté un échantillon de convenance de parents américains ayant au moins un enfant âgé de 2 à 12 ans en 2019. Les participants ont été randomisés dans l’une des quatre conditions de messagerie – 1) message de contrôle, 2) découragement de soda, 3) encouragement à l’eau et 4) soda messages de découragement et d’encouragement à l’eau.
Les messages ont été adaptés de la campagne « Pouring on the Pounds ». Le message de découragement du soda comprenait une image de soda se transformant en graisse tout en étant versé dans un verre. Le message d’encouragement à l’eau comportait une image de l’eau se transformant en une silhouette corporelle alors qu’elle était versée dans un verre. Les participants ont consulté les messages qui leur ont été attribués et ont répondu à un sondage en ligne en anglais/espagnol avant de fournir des détails démographiques.
Les principaux critères de jugement étaient l’efficacité perçue du message pour décourager les boissons gazeuses et encourager l’eau, évaluée à l’aide de trois éléments adaptés de l’échelle d’efficacité perçue des messages (PME) de l’Université de Caroline du Nord (UNC). Les critères de jugement secondaires étaient les réactions affectives et les intentions associées à la consommation de soda ou d’eau.
Résultats
L’équipe a recruté 1 078 parents américains âgés en moyenne de 35,3 ans. Environ 48% des participants se sont identifiés comme latinos et la plupart des répondants latinos venaient du Mexique. La plupart des participants étaient blancs (74 %), 13 % étaient noirs/africains et 11 % appartenaient à d’autres races. Environ la moitié de l’échantillon avait un revenu familial annuel inférieur à 50 000 $.
Les participants recevant le message décourageant la consommation de soda avaient un sentiment de découragement plus élevé à l’égard de la consommation de soda que ceux qui n’avaient pas reçu ce message. De plus, ce message a également provoqué des sentiments plus négatifs à propos de la consommation de sodas et des intentions plus fortes d’éviter les sodas. Les participants recevant ce message ont exprimé des encouragements plus élevés, des sentiments positifs et des intentions plus fortes de boire de l’eau.
De même, les sujets assignés au message d’encouragement à l’eau avaient un encouragement plus élevé pour la consommation d’eau que ceux qui n’avaient pas reçu ce message. Cela a également conduit à des sentiments plus positifs et à des intentions plus fortes de boire de l’eau.
En revanche, le message d’encouragement n’a pas produit d’effets d’entraînement sur les résultats liés aux sodas. Autrement dit, cela a découragé les participants de boire des sodas mais n’a pas influencé les sentiments concernant la consommation de sodas ou les intentions d’éviter les sodas.
Les auteurs ont constaté que le message de découragement avait un effet plus substantiel sur les résultats liés à la consommation de soda que le message d’encouragement à l’eau. Le message de découragement avait des effets plus forts sur le découragement perçu, les sentiments à propos de la consommation de soda et les intentions d’éviter les sodas. En revanche, les deux messages ont eu un impact similaire sur les résultats liés à la consommation d’eau.
Notamment, l’équipe de recherche a observé que l’effet de l’un ou l’autre des messages s’affaiblissait lorsque les deux étaient présentés aux participants. Le découragement de boire du soda a diminué lorsque les participants ont vu les deux messages simultanément. La même tendance était évidente dans les sentiments et les intentions des participants concernant la consommation de soda.
conclusion
Pour résumer, les messages qui décourageaient la consommation de boissons gazeuses ou encourageaient la consommation d’eau ont entraîné chez les participants un encouragement perçu plus élevé à boire de l’eau, avec des sentiments plus positifs et des intentions plus fortes de consommer de l’eau. De plus, le message de découragement des sodas a produit un découragement perçu plus élevé, des sentiments plus négatifs et des intentions d’éviter les sodas.
De plus, il y a eu des effets d’entraînement favorables sur les résultats liés à la consommation d’eau avec le message de découragement des boissons gazeuses. Par conséquent, les résultats suggèrent que les messages, en particulier ceux visant à décourager les boissons sucrées, pourraient améliorer la consommation de boissons.
