De nouvelles preuves montrent même une brève exposition au marketing de la malbouffe, à travers la télévision, les médias sociaux, la radio ou les panneaux d'affichage, conduit à la suralimentation chez les enfants. Les annonces uniquement de la marque se révélant tout aussi puissantes, les chercheurs appellent à des restrictions publicitaires mondiales urgentes pour protéger la santé des enfants.
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L'exposition aux publicités de malbouffe (par rapport aux non-aliments) entraîne des enfants et des adolescents qui consomment beaucoup plus de calories au cours de la journée, quel que soit le type de publicité médiatique, selon un essai croisé randomisé présenté lors du Congrès européen sur l'obésité (ECO) de cette année à Malaga, en Espagne (11-14 mai).
L'étude a révélé que les enfants de 7 à 15 ans exposés à seulement 5 minutes d'annonces pour les aliments riches en graisses saturées, du sucre et / ou du sel (HFSS) ont consommé en moyenne 130 kcals par jour supplémentaire, ce qui équivaut aux calories en deux tranches de pain.
La recherche en temps opportun est présentée car de nombreux pays à travers l'Europe et le monde envisagent de mettre en œuvre des bordures sur la publicité alimentaire malsaine pour lutter contre l'augmentation des niveaux d'obésité infantile.
« Nos résultats offrent des informations sur les nouvelles cruciales sur l'étendue, la nature et l'impact du marketing alimentaire malsain via différents types de médias sur le comportement alimentaire des jeunes », a déclaré le professeur principal de l'auteur Emma Boyland de l'Université de Liverpool au Royaume-Uni. « Même une courte exposition à la commercialisation des aliments riches en matières grasses, en sel et en sucre peut entraîner une consommation excessive de calories et potentiellement une prise de poids, en particulier chez les jeunes qui sont plus susceptibles de publier et dont les habitudes alimentaires influencent leur santé à vie. »
Les causes de l'obésité sont complexes et influencées par de nombreux facteurs. Bien que la recherche ait mis en évidence les liens entre la publicité sur les produits des aliments HFSS dans les médias audiovisuels et la consommation immédiate (1) et ultérieure des enfants (2), on sait peu de choses sur l'impact des autres formes de médias, y compris uniquement (c'est-à-dire des publicités avec des éléments de marque tels que des logos, mais pas de produits alimentaires) ou des motifs d'alimentation audio.
Il est également difficile de savoir si les effets de la publicité alimentaire diffèrent selon les caractéristiques sociodémographiques des individus et comment cela peut contribuer aux inégalités de santé.
Pour explorer cela davantage, les chercheurs ont mené un essai croisé randomisé pour quantifier l'impact de l'exposition à l'annonce des aliments HFSS (vs non alimentaire) sur l'admission immédiate et ultérieure des enfants, et pour évaluer si cela a été modéré par l'un ou l'autre contenu publicitaire (Brand uniquement vs produit), Type média (audiovisuelle (EG, TV) contre Paper (certains poteaux sociaux) VS Caractéristiques sociodémographiques.
Au total, 240 bénévoles âgés de 7 à 15 ans des écoles du Merseyside, au Royaume-Uni, ont participé à l'étude. À deux reprises, les participants ont été exposés à cinq minutes de nourriture HFSS, puis des publicités non alimentaires qui étaient uniquement basées sur la marque ou basées sur des produits via l'un des quatre médias différents.
Les chercheurs ont ensuite mesuré la consommation ad libitum ultérieure des enfants et les aliments pour le déjeuner et leur taille et leur poids pour calculer leur indice de masse corporelle (IMC). Les codes postaux à domicile ont été utilisés pour calculer le statut socioéconomique (SSE) au niveau de la zone en utilisant l'indice anglais 2019 de la privation multiple.
L'analyse a révélé qu'après l'exposition aux publicités alimentaires HFSS, les enfants ont consommé plus de collations (+58,4 kcals), plus de déjeuner (+72,5 kcal) et plus de nourriture dans l'ensemble (collation et déjeuner combinés, +130,90 kcals) qu'après l'exposition aux publicités non alimentaires.
Fait intéressant, le contenu publicitaire n'a pas modéré cet effet, de sorte que les annonces uniquement de la marque étaient aussi efficaces que les annonces de produits pour augmenter l'apport.
Bien que ni le type de médias (c.-à-d. Audiovisuelle, visuel, audio, image statique) ni l'apport de statut socioéconomique ont modéré les enfants, les chercheurs ont constaté que pour chaque augmentation de l'unité standardisée du score d'IMC (ZBMI, ajusté pour l'âge et le sexe d'un enfant), les enfants ont consommé 17 kcal supplémentaires. Selon le professeur Boyland, « nos résultats montrent que la commercialisation alimentaire malsaine conduit à une augmentation soutenue de l'apport calorique chez les jeunes à un niveau suffisant pour entraîner une prise de poids au fil du temps. Cette étude est la première à démontrer que les publicités alimentaires uniquement de la marque, pour lesquelles il n'y a actuellement pas de politique publicitaire restrictive dans le monde entier, augmente le soutien alimentaire des enfants.
