Le régime ne se contente pas d'alimenter le corps, il envoie des signaux moléculaires qui peuvent ralentir ou accélérer le vieillissement biologique, selon une nouvelle perspective en Vieillissement du NPJ (Portefeuille de la nature). Les auteurs expliquent que l'âge biologique, une mesure de la santé fonctionnelle, peut diverger fortement de l'âge chronologique et que les choix nutritionnels et de style de vie ciblés peuvent plier la trajectoire vers un vieillissement plus sain.
La nutrition est l'un des leviers les plus forts que nous devons influencer le taux de vieillissement biologique et de résilience contre les maladies chroniques. Notre objectif est de passer des conseils à une taille unique aux stratégies alimentaires ciblées qui changent de façon biologique de façon mesurable. «
Professeur Carsten Carlberg, Université de Finlande orientale
Plier la courbe vieillissante
Résumant des recherches récentes, les auteurs proposent que des choix de style de vie comme le régime alimentaire, l'activité physique, le sommeil et l'engagement social puissent plier la courbe vieillissante – permettant un vieillissement optimal. Les personnes vieillissantes maintiennent de manière optimale un âge biologique plus jeune que leur âge chronologique, tandis que les habitudes malsaines accélèrent le vieillissement et augmentent le risque de maladie.
La nourriture contient des milliers de composés bioactifs qui agissent comme des signaux moléculaires et, selon les auteurs, pourraient être spécifiquement exploités pour moduler l'âge biologique. Cependant, il y a encore une grande quantité de «matière nutritionnelle nutritionnelle» – plus de 139 000 composés qui restent largement inhabitués mais peuvent réguler les voies de vieillissement clés.
L'âge biologique peut être suivi à l'aide d'horloges vieillissantes – modèles de biomarqueurs informatiques basés sur des données épigénétiques, protéomiques ou microbiome. L'article compare l'applicabilité des différentes horloges vieillissantes dans des recherches sur le vieillissement en bonne santé. Par exemple, les horloges prédictives au risque comme Grimage peuvent aider à identifier et à surveiller les interventions pour ralentir le vieillissement.
Les régimes entiers gagnent toujours – le microbiome intestinal est la cible
La recherche a montré que l'adhésion à long terme aux habitudes alimentaires saines et riches en plantes telles que le régime méditerranéen et les régimes AHEI et Dash peuvent se doubler Les chances de vieillir en bonne santé, préservant la fonction cognitive, physique et mentale en âge avancé.
L'article met en évidence le microbiome intestinal comme une cible centrale des interventions alimentaires pour ralentir le vieillissement. Le régime alimentaire façonne fortement le microbiome intestinal, qui module à son tour l'inflammation, les rythmes circadiens et la résilience immunitaire, offrant plusieurs leviers pour les interventions nutritionnelles de précision.
« Considérez cela comme une géroprévention de précision », ajoute Carlberg. « Avec des biomarqueurs validés et des politiques pragmatiques, nous pouvons guider les choix alimentaires quotidiens qui gardent l'âge biologique en dessous de l'âge chronologique plus longtemps. »
Appel à l'action pour un vieillissement en bonne santé
Les auteurs soulignent qu'avec les populations vieillissantes du monde entier, les approches préventives sont urgentes. Pour traduire les progrès récents de la recherche et de la technologie en un changement significatif, ils appellent à l'action dans plusieurs domaines. Ceux-ci incluent:
- Validation et normalisation des biomarqueurs vieillissants,
- Cartographie des composés bioactifs dérivés de la nourriture et de leurs objectifs pour découvrir de nouveaux modulateurs alimentaires, et
- Construire des partenariats entre le secteur intermédiaire pour apporter une nutrition de précision du laboratoire dans les cliniques, les communautés et les politiques de santé publique.
L'article met également en évidence le travail des biomarqueurs du consortium de vieillissement et de l'EIT Food Sain Aging Think & Do Tank pour faire progresser la recherche sur le vieillissement en bonne santé et sa traduction vers la pratique clinique.
