- Le jeûne intermittent, ou alimentation limitée dans le temps, consiste à limiter l’apport énergétique à des périodes fixes et à jeûner en dehors de ces périodes.
- Cette pratique est associée à plusieurs avantages pour la santé, tels qu’un sommeil amélioré, un contrôle du poids, une régulation de la glycémie, une fonction cardiaque et une santé intestinale.
- Des études chez la souris ont montré qu’une alimentation limitée dans le temps peut également avoir des effets anti-âge et anticancéreux.
- Une nouvelle étude a révélé que, dans un modèle murin de la maladie d’Alzheimer, une alimentation limitée dans le temps améliorait la mémoire et réduisait la pathologie cérébrale de la maladie d’Alzheimer.
Une étude récente sur un modèle murin suggère que le jeûne intermittent, ou une alimentation limitée dans le temps, pourrait être bénéfique pour les personnes présentant des symptômes de la maladie d’Alzheimer.
La maladie d’Alzheimer – une maladie neurodégénérative progressive et finalement mortelle – est la forme de démence la plus courante.
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Une autre approche pour soulager les symptômes de la maladie d’Alzheimer repose sur des modifications du mode de vie.
Une étude en laboratoire a montré qu’une alimentation limitée dans le temps corrige le problème.
Si ces effets chez la souris pouvaient être reproduits chez l’homme, cela pourrait constituer un moyen simple de contribuer à la gestion de la maladie d’Alzheimer.
L’étude, de la faculté de médecine de l’Université de Californie à San Diego, est publiée dans Métabolisme cellulaire.
Le Dr Percy Griffin, Ph.D., directeur de l’engagement scientifique de l’Association Alzheimer, non impliqué dans la recherche, a commenté :
« Les auteurs ont noté qu’une des limites de l’étude était le modèle utilisé. Le modèle murin ne présentait que des dépôts amyloïdes, l’une des caractéristiques de la maladie d’Alzheimer. Le modèle ne présentait pas d’autres caractéristiques, notamment la formation d’enchevêtrement de Tau. [which is another marker of dementia] ou une perte de cellules cérébrales. Bien qu’il s’agisse d’un travail intéressant, nous avons besoin de plus de recherches sur d’autres modèles pour confirmation.
Sommaire
Qu’est-ce que l’alimentation à durée limitée ?
L’alimentation limitée dans le temps ou le jeûne intermittent implique de s’abstenir totalement ou partiellement de manger. Les méthodes consistent à manger chaque jour pendant une certaine période (alimentation limitée dans le temps) ou à jeûner un ou plusieurs jours par semaine tout en mangeant normalement les autres jours.
Bien que les recherches chez l’homme soient limitées, le jeûne intermittent a été associé à plusieurs bienfaits pour la santé, et de nombreuses études sont actuellement en cours.
Les avantages peuvent inclure une perte de poids, une réduction du risque de diabète de type 2, une meilleure santé cardiaque, une réduction du risque de certains cancers et une meilleure santé cérébrale.
Des études antérieures sur des souris ont établi un lien entre une alimentation limitée dans le temps et la modification génétique, la longévité et la réduction du risque de cancer. Cette dernière étude a révélé que, chez la souris, une alimentation limitée dans le temps corrigeait les perturbations circadiennes de la maladie d’Alzheimer.
Perturbations circadiennes et maladie d’Alzheimer
Les perturbations circadiennes (rythmes de sommeil altérés et difficultés à s’endormir ou à rester endormis) sont un problème.
« Il existe une relation bidirectionnelle établie entre le dysfonctionnement du rythme circadien et la neurodégénérescence. Les changements dans les rythmes circadiens entraînent une accumulation de protéines et d’autres changements associés à la neurodégénérescence. De plus, les changements neurodégénératifs entraînent des modifications des rythmes circadiens et des dysfonctionnements.
« Les changements dans la maladie d’Alzheimer et le dysfonctionnement du rythme circadien ont un impact négatif réciproque et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour établir fermement la causalité », a-t-il ajouté.
Modèles d’activité modifiés dans les modèles d’Alzheimer
Dans la nouvelle étude, les chercheurs ont utilisé des souris transgéniques conçues pour développer la pathologie de la maladie d’Alzheimer et des souris de type sauvage.
Ils ont divisé les souris au hasard en deux groupes, contenant tous deux des souris transgéniques et des souris sauvages. Toutes les souris ont été habituées à 12 heures de lumière et 12 heures d’obscurité.
Les souris transgéniques atteintes de la maladie d’Alzheimer ont présenté des troubles du sommeil et des rythmes d’activité altérés, étant beaucoup plus actives pendant la phase sombre que les souris de type sauvage.
Un groupe avait un accès constant à la nourriture et l’autre n’avait de nourriture disponible que pendant 6 heures pendant la phase de lumière de 12 heures chaque jour. Malgré la différence dans la disponibilité alimentaire, les deux groupes consommaient des volumes équivalents de nourriture et ne présentaient aucune différence significative en termes de poids corporel.
En plus de prélever des échantillons de sang sur les souris pour analyse, les chercheurs ont testé leur fonction cognitive à l’aide de deux méthodes : le nouveau test de reconnaissance d’objets (NOR) et un labyrinthe à bras radiaux (RAM) à huit bras.
À la fin de la période expérimentale, ils ont euthanasié les souris et analysé leur cerveau pour évaluer les changements dans l’expression des gènes et l’étendue des dépôts amyloïdes.
Effets bénéfiques d’une alimentation limitée dans le temps
L’alimentation limitée dans le temps a diminué les niveaux de glucose dans le sang (sucre) chez toutes les souris et modifié l’expression des gènes chez les souris atteintes de la maladie d’Alzheimer, réduisant ainsi l’expression des gènes associés à la neuroinflammation et régulant les gènes contrôlés par l’horloge.
Après 3 mois, les chercheurs ont évalué l’impact d’une alimentation limitée dans le temps sur le comportement des souris atteintes de la maladie d’Alzheimer. Ils ont constaté des effets différents chez les hommes et les femmes, seules les femmes augmentant leur sommeil total. Les deux sexes ont montré une amélioration de l’endormissement et une réduction de l’hyperactivité.
Les souris atteintes de la maladie d’Alzheimer soumises à une alimentation limitée dans le temps présentaient des plaques amyloïdes significativement réduites par rapport à celles soumises à une alimentation illimitée. Les chercheurs suggèrent qu’une alimentation limitée dans le temps pourrait réduire le taux de dépôt amyloïde et augmenter le taux de clairance amyloïde.
Les souris soumises à une alimentation limitée dans le temps ont également montré une amélioration de la mémoire et de la fonction cognitive. Avant une alimentation limitée dans le temps, les souris atteintes de la maladie d’Alzheimer avaient de moins bons résultats que les souris de type sauvage aux tests NOR et RAM.
Après une alimentation limitée dans le temps, ils se sont améliorés dans les deux tests, alors que les souris atteintes de la maladie d’Alzheimer et nourries à volonté ont continué à présenter des déficits.
Pour les souris atteintes de la maladie d’Alzheimer soumises à une alimentation limitée dans le temps, les performances cognitives se sont améliorées jusqu’à atteindre presque les niveaux des souris de type sauvage.
Pourquoi le jeûne intermittent pourrait-il entraîner des améliorations ?
Sebnem Unluisler, ingénieur en génétique au London Regenerative Institute, non impliqué dans l’étude, a expliqué les mécanismes potentiels à l’origine des changements pour Actualités médicales aujourd’hui.
« De nombreux processus peuvent contribuer aux effets bénéfiques du jeûne intermittent sur la maladie d’Alzheimer. L’autophagie, un processus cellulaire qui élimine les composants endommagés et qui a été associé à la neuroprotection, pourrait être un mécanisme important », a-t-elle suggéré.
« Le jeûne intermittent peut améliorer les fonctions autophagiques, ce qui pourrait aider à éliminer les amas de protéines nocives comme la bêta-amyloïde, un signe de la maladie d’Alzheimer », a ajouté Unluisler.
« De plus, en encourageant la sortie de
Un moyen simple d’aider les personnes atteintes d’Alzheimer ?
Unluisler a également commenté la possibilité de traduire ces résultats des souris aux humains. Elle nous a dit :
« Même si l’étude a été réalisée sur des souris et que les résultats des études animales peuvent être difficiles à traduire dans les études sur l’homme, elle constitue une bonne base de réflexion sur la manière dont le jeûne intermittent peut affecter la maladie d’Alzheimer chez l’homme. Compte tenu des avantages possibles du jeûne intermittent sur la santé métabolique et la neuroprotection, il est logique de supposer que des effets comparables seraient observés chez l’homme.
Les chercheurs qui ont mené l’étude pensent qu’une alimentation limitée dans le temps pourrait être un moyen simple d’aider à atténuer les problèmes circadiens chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer, l’une des principales causes de leur besoin de soins en établissement.
« L’alimentation limitée dans le temps est une stratégie que les gens peuvent facilement et immédiatement intégrer dans leur vie », a déclaré le Dr Paula Desplats, auteur principal de l’étude, professeur au Département de neurosciences de la faculté de médecine de l’UC San Diego. « Si nous pouvons reproduire nos résultats chez l’homme, cette approche pourrait être un moyen simple d’améliorer considérablement la vie des personnes vivant avec la maladie d’Alzheimer et de ceux qui en prennent soin. »
Cependant, le Dr Griffin appelle à la prudence : « Des travaux supplémentaires sont nécessaires – à la fois sur les modèles et sur les personnes – avant que cette approche puisse être largement recommandée comme stratégie visant à réduire le risque de neurodégénérescence. »
