- De nombreuses études ont été menées pour examiner les effets positifs et négatifs potentiels de la caféine sur la santé d’une personne.
- De nombreuses recherches antérieures se sont concentrées sur l’impact potentiel de la caféine sur la santé cardiaque.
- Une nouvelle étude révèle que les personnes qui consomment régulièrement de grandes quantités de caféine peuvent augmenter leur risque de maladie cardiovasculaire, même si elles sont par ailleurs en bonne santé.
Au fil des années, de nombreuses études ont examiné l’effet potentiel – à la fois positif et négatif – de
Une grande partie de ces recherches s’est concentrée sur l’impact possible de la caféine – un stimulant présent dans des boissons comme le café, le thé et
L’une des dernières études de ce type, récemment présentée à l’ACC Asia 2024 en Inde, rapporte que les personnes qui boivent chroniquement de grandes quantités de caféine au moins cinq jours par semaine peuvent augmenter leur risque de maladie cardiovasculaire, même si elles sont par ailleurs en bonne santé.
Sommaire
Quel est un apport sain en caféine ?
Pour cette étude, les chercheurs ont recruté un groupe aléatoire de 92 participants en bonne santé âgés de 18 à 45 ans. Tous les participants à l’étude ont fait mesurer leur tension artérielle et leur pouls, puis ont participé à un test de pas de trois minutes. Leur tension artérielle et leur pouls ont été à nouveau mesurés une minute et cinq minutes après le test.
Les scientifiques ont également recueilli des informations sur la consommation quotidienne normale de caféine des participants et sur leurs informations sociodémographiques.
« La consommation régulière de caféine pourrait perturber la
Pour cette étude, les chercheurs ont défini la consommation chronique de caféine comme la consommation de boissons contenant de la caféine (café, thé, soda et boissons énergisantes) cinq jours par semaine pendant plus d’un an.
À la fin de l’étude, l’équipe de recherche a découvert que 19,6 % des participants à l’étude ingéraient plus de 400 milligrammes (mg) de caféine par jour, ce qui équivaut à environ quatre tasses de café, deux boissons énergisantes ou 10 canettes de soda.
Selon la FDA américaine,
Des niveaux élevés de caféine associés à une augmentation du rythme cardiaque et de la pression artérielle
Les scientifiques ont découvert qu’une consommation chronique de 400 mg de caféine par jour avait un impact significatif sur le système nerveux autonome, entraînant une augmentation du rythme cardiaque et de la pression artérielle au fil du temps.
Chez les participants qui consommaient 600 mg de caféine par jour, soit plus que la limite quotidienne recommandée, les scientifiques ont constaté une augmentation significative du rythme cardiaque et de la tension artérielle après cinq minutes de repos suivant le test de pas de trois minutes. Cela indique qu'une consommation élevée de caféine pourrait entraver la récupération du rythme cardiaque et de la tension artérielle après une activité quotidienne régulière.
« En raison de son effet sur le système nerveux autonome, la consommation régulière de caféine pourrait exposer des personnes en bonne santé à un risque d’hypertension et d’autres événements cardiovasculaires », a déclaré Kagathara. « Il est essentiel de sensibiliser davantage les gens à ces risques pour améliorer la santé cardiaque de tous. »
Des études antérieures montrent que l’ingestion de plus de 400 mg de caféine ou plus par jour peut entraîner des problèmes de santé, notamment
Des résultats sans surprise
Actualités médicales d'aujourd'hui j'ai parlé avec Monique Richard, MS, RDN, LDN, diététicienne-nutritionniste agréée et propriétaire de Nutrition-In-Sight, à propos de cette étude qui a commenté que les résultats n'étaient pas surprenants.
« La tolérance à la caféine varie d’une personne à l’autre, tout comme ses effets et ses conséquences. Cependant, nous comprenons son potentiel stimulant et sommes conscients de son utilisation fréquente dans toute la population, qui, pour certains, peut être excessive. Une consommation excessive et chronique de caféine – au-delà des 400 mg recommandés par jour – peut augmenter le rythme cardiaque et la tension artérielle, mais selon la forme, elle peut s’accompagner d’inconvénients supplémentaires tels qu’un excès de sucre, de calories, de sodium, d’additifs et d’ingrédients artificiels. »
— Monique Richard, M.S., R.D., L.D.
MNT j'ai également parlé au Dr Yu-Ming Ni, cardiologue et lipidologue certifié au MemorialCare Heart and Vascular Institute de l'Orange Coast Medical Center à Fountain Valley, en Californie, qui a exprimé son mécontentement face au grand nombre d'études axées sur le café et la caféine, souvent avec des résultats contradictoires.
« Avec le café… il y a tellement de variables inconnues. Il n’y a pas si longtemps, une étude a montré que quatre tasses de café par jour ou plus étaient associées à une survie plus longue. J’ai l’impression que nous continuons à nous épuiser avec le café. C’est soit génial, soit terrible, soit quelque part entre les deux – c’est probablement quelque part entre les deux », a-t-il déclaré.
La caféine dans les boissons énergisantes
Richard a également évoqué d’autres sources de caféine, en plus du café.
« Dans la pratique, nous avons pris conscience de la consommation accrue de boissons énergisantes, d’énergisants en shots et d’autres boissons contenant trop de caféine par des adolescents qui peuvent être plus sensibles aux conséquences dangereuses d’un excès de caféine », a déclaré Richard.
Elle a également souligné les effets secondaires d’une consommation excessive de caféine.
« Certains des effets secondaires (d’une trop grande quantité de caféine) peuvent inclure des étourdissements, des palpitations cardiaques, de la nervosité, de l’anxiété, des interruptions du sommeil, une déshydratation, de la diarrhée, des nausées ou une diminution de l’appétit, de l’agitation et des difficultés à maintenir la concentration, entre autres », a expliqué Richard.
Pendant ce temps, au lieu de se concentrer sur le café pour les études liées à la caféine, Ni a déclaré qu'il aimerait voir plus d'études sur les boissons énergisantes et leur impact sur la santé cardiovasculaire.
« Vous avez ces boissons énergisantes avec environ 300 milligrammes de caféine dans une seule boisson, ce qui est fou », a-t-il déclaré.
Conseils pour réduire la consommation de caféine
Ni a déclaré qu’il peut parfois être difficile pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation quotidienne de caféine, car certaines personnes apprécient le goût du café.
« Si c’est juste une question de caféine en général, je pense qu’une partie de la question est de savoir si la caféine est devenue une sorte de béquille pour vous permettre de passer la journée ? » a-t-il poursuivi. « Et si c’est le cas, essayez plutôt de boire de l’eau pendant cette période et voyez ce qui se passe. Je ne serais pas surpris si vous ressentez à peu près la même chose après environ une semaine, une fois que la caféine est éliminée de votre organisme, et que vous n’en avez alors plus vraiment besoin. »
« Les gens pensent qu’ils ont besoin de café pour rester éveillés, mais boire du café le matin devient une sorte de rituel, et vous n’en avez peut-être pas vraiment besoin à la fin de la journée une fois que vous l’avez éliminé de votre organisme pendant une période de temps définie. C’est donc quelque chose qui vaut la peine d’être expérimenté. »
— Dr Yu-Ming Ni
Pour diminuer la consommation quotidienne de caféine, Richard a suggéré :
- commencer à diminuer lentement la consommation quotidienne tout en surveillant les symptômes de sevrage tels que les maux de tête, l'irritation, une baisse d'énergie et un brouillard cérébral
- assurez-vous de rester hydraté tout au long de la journée avec de l'eau ou des boissons non sucrées
- mangez des aliments qui contiennent naturellement beaucoup d'eau (salades et légumes comme les concombres, les poivrons, le céleri et les tomates, fruits comme la pastèque, les agrumes, le raisin et les melons)
- recrutez vos amis et votre réseau social pour soutenir vos objectifs ou « décaféinez » ensemble
« Prenez le temps de faire une pause et de prendre des décisions aujourd’hui pour vous-même demain. Ingérer une boisson riche en caféine et en sucre à une vitesse fulgurante pour « fonctionner », « passer au niveau supérieur » ou « surmonter une épreuve » n’est pas propice à la santé à long terme », a déclaré Richard. « Savourez du chocolat, du café ou du thé, mais dans un environnement partagé avec d’autres personnes, la nature ou votre livre préféré ! »
