Les scientifiques soupçonnent depuis longtemps que le régime céto pourrait calmer un système immunitaire hyperactif et aider certaines personnes atteintes de maladies comme la sclérose en plaques.
Maintenant, ils ont des raisons de croire que cela pourrait être vrai.
Des scientifiques de l'UC San Francisco ont découvert que le régime alimentaire amène l'intestin et ses microbes à produire deux facteurs qui atténuent les symptômes de la SEP chez la souris.
Si l’étude s’applique aux humains, elle ouvre la voie à une nouvelle façon de traiter la SEP et d’autres maladies auto-immunes avec des suppléments.
Le régime céto restreint sévèrement les aliments riches en glucides comme le pain, les pâtes, les fruits et le sucre, mais permet une consommation illimitée de graisses.
Sans glucides à utiliser comme carburant, le corps décompose les graisses, produisant des composés appelés corps cétoniques. Les corps cétoniques fournissent de l’énergie aux cellules et peuvent également modifier le système immunitaire.
En travaillant avec un modèle murin de SEP, les chercheurs ont découvert que les souris qui produisaient davantage d'un corps cétonique particulier, appelé β-hydroxybutyrate (βHB), souffraient d'une maladie moins grave.
Le βHB supplémentaire a également incité la bactérie intestinale à Lactobacillus murinus pour produire un métabolite appelé acide indole lactique (ILA). Cela a bloqué l’activation des cellules immunitaires T helper 17, impliquées dans la SEP et d’autres maladies auto-immunes.
Ce qui était vraiment excitant, c'était de découvrir que nous pouvions protéger ces souris des maladies inflammatoires simplement en les soumettant à un régime alimentaire complété par ces composés.
Peter Turnbaugh, PhD, du Centre Benioff pour la médecine du microbiome
Plus tôt, Turnbaugh avait montré que lorsqu'il est sécrété par l'intestin, le βHB contrecarre l'activation immunitaire. Cela a incité une chercheuse postdoctorale qui travaillait alors dans son laboratoire, Margaret Alexander, PhD, à voir si le composé pouvait atténuer les symptômes de la SEP chez la souris.
Dans la nouvelle étude, parue le 4 novembre dans Rapports de cellulesl'équipe a examiné comment le régime riche en corps cétoniques affectait les souris incapables de produire du βHB dans leurs intestins et a constaté que leur inflammation était plus grave.
Mais lorsque les chercheurs ont complété leur alimentation avec du βHB, les souris se sont améliorées.
Pour découvrir comment le βHB affecte le microbiome intestinal, l’équipe a isolé des bactéries des intestins de trois groupes de souris nourries soit avec le régime céto, soit avec un régime riche en graisses, soit avec un régime riche en graisses complété par le βHB.
Ensuite, ils ont examiné les produits métaboliques des microbes distincts de chaque groupe dans un test immunitaire et ont déterminé que les effets positifs du régime provenaient d'un membre du groupe. Lactobacilles genre: L. murinus.
Deux autres techniques, le séquençage du génome et la spectrométrie de masse, ont confirmé que le L. murinus qu'ils ont trouvé produisait de l'acide indole lactique, connu pour affecter le système immunitaire.
Enfin, les chercheurs ont traité les souris SEP avec ILA ou L. murinus, et leurs symptômes se sont améliorés.
Turnbaugh a averti que l'approche complémentaire doit encore être testée chez les personnes atteintes de maladies auto-immunes.
« La grande question maintenant est de savoir dans quelle mesure cela se traduira en patients réels », a-t-il déclaré. « Mais je pense que ces résultats donnent l'espoir de développer une alternative plus tolérable pour aider ces personnes que de leur demander de s'en tenir à un régime restrictif et exigeant. »
