L'extrait d'ail démontre une efficacité antimicrobienne comparable à d'autres antiseptiques et désinfectants largement utilisés, tels que la chlorhexidine, selon des scientifiques médicaux de l'Université de Sharjah.
Publiée dans le Journal of Herbal Medicine, l'étude suggère que même si les bains de bouche à base d'ail peuvent causer plus d'inconfort que la chlorhexidine, ils offrent des effets résiduels plus durables.
« La chlorhexidine est largement utilisée comme bain de bouche de référence, mais elle est associée à des effets secondaires et à des préoccupations concernant la résistance aux antimicrobiens. » notent les auteurs. « L'ail (Allium sativum), connu pour ses propriétés antimicrobiennes naturelles, est devenu une alternative potentielle.«
Les résultats sont basés sur une revue systématique de la littérature dans laquelle les auteurs comparent l'efficacité antimicrobienne de l'extrait d'ail avec la chlorhexidine dans la pratique clinique, évaluant sa viabilité en tant que substitut à base de plantes.
L'étude a adhéré aux lignes directrices 2020 sur les éléments de rapport préférés pour les revues systématiques et les méta-analyses, qui sont spécifiquement conçues pour améliorer la crédibilité, l'exhaustivité et la transparence des méta-analyses et des revues systématiques. Le document a également utilisé le cadre PICO, une approche structurée qui aide les auteurs à concevoir des questions de recherche clinique pour guider leurs revues systématiques.
« Au total, 389 articles ont été identifiés dans six bases de données électroniques en janvier 2024, et 13 articles supplémentaires ont été inclus grâce à une recherche manuelle de citations. Après avoir supprimé les doublons et appliqué les critères d'inclusion et d'exclusion, seuls cinq articles ont été inclus.« , rapportent les auteurs.
La littérature analysée comprenait des essais contrôlés randomisés et des études cliniques, caractérisés par des conceptions variables et des risques de biais faibles à modérés. Les résultats indiquent que des concentrations plus élevées de rince-bouche à l’extrait d’ail ont démontré une efficacité antimicrobienne comparable à celle de la chlorhexidine.
« L'efficacité variait en fonction de la concentration du bain de bouche et de la durée d'application, contribuant ainsi aux différences dans les résultats.« , a révélé la revue. « Certaines études ont favorisé la chlorhexidine pour maintenir un pH plus élevé de la plaque/salive, tandis que d'autres ont rapporté que l'extrait d'ail était plus efficace à certaines concentrations. Cependant, le bain de bouche à l'ail peut provoquer un inconfort plus important. »
Bien que l’extrait d’ail ne soit pas sans effets secondaires, ceux-ci sont généralement moins graves que ceux associés aux composés chimiques. Les effets indésirables signalés comprennent une sensation de brûlure et une odeur désagréable, qui peuvent affecter la volonté des patients de remplacer la chlorhexidine par des alternatives à base d'ail.
Malgré ces limites, la revue fournit des preuves substantielles de l'efficacité antimicrobienne clinique de l'extrait d'ail, « avec des réductions significatives du nombre de bactéries par rapport au départ… suggérant l'utilisation possible d'un bain de bouche à l'extrait d'ail comme alternative viable à la chlorhexidine dans certains contextes ».
Les auteurs soulignent la nécessité de recherches cliniques plus poussées impliquant des échantillons de plus grande taille et un suivi prolongé pour confirmer « l'efficacité et améliorer l'applicabilité clinique » de l'utilisation de l'ail comme bain de bouche alternatif à la chlorhexidine actuellement largement utilisée, qui reste le bain de bouche antimicrobien de référence.
La recherche a établi que l’ail est l’une des cultures antibactériennes et antifongiques les plus puissantes de la nature. Depuis des décennies, les scientifiques cherchent à exploiter l’un de ses composés, appelé allicine, qui présente de fortes propriétés antimicrobiennes. Bien que botaniquement classé comme légume, l’ail est largement utilisé à la fois comme herbe et comme épice.
La consommation mondiale d'ail a atteint environ 30 millions de tonnes en 2024, la Chine dominant à la fois la consommation et la production, représentant près de 80 % de l'offre mondiale. La même année, le marché mondial de l’extrait d’ail était évalué à plus de 15 milliards de dollars.
Les extraits d'ail ont trouvé des applications dans divers produits de santé et sont disponibles en vente libre. En revanche, les agents synthétiques tels que la chlorhexidine nécessitent généralement une prescription d'un dentiste ou d'un médecin.
« Les bains de bouche antimicrobiens constituent un élément complémentaire essentiel des soins bucco-dentaires, agissant contre les maladies buccales causées par des bactéries, des champignons ou des virus attaquant les tissus buccaux durs ou mous., » selon la revue. « Différents bains de bouche antimicrobiens, qu'ils soient disponibles en vente libre ou sur ordonnance, peuvent être utilisés dans la prise en charge de la gingivite, des caries dentaires, des maladies parodontales, de l'halitose, etc.«
La revue cite une multitude d'études démontrant l'activité antimicrobienne des extraits d'ail contre de nombreuses bactéries, champignons et virus. De plus, cela montre que les extraits d’ail ont été étudiés dans différents contextes, tels que la stomatite dentaire, la désinfection des tubules dentinaires et en tant que médicament intracanalaire.
« Ces études ont contribué à comprendre le rôle antimicrobien de l'extrait d'ail par rapport aux agents synthétiques comme la chlorhexidine.« , notent les auteurs. « Cependant, la plupart des études sont in vitro, varient dans leurs méthodes et manquent de standardisation clinique, ce qui souligne la nécessité de recherches plus approfondies pour confirmer l'efficacité de l'ail dans la pratique dentaire. Cette incertitude représente une lacune importante dans la littérature sur les thérapies antimicrobiennes fondées sur des données probantes.«
