De nouvelles recherches révèlent que la consommation de thé non sucré par jour pourrait vous aider à vivre plus longtemps, tandis que l'ajout de sucre ou d'édulcorants peut réduire ces avantages.
Étude: Les associations de consommation de thé non sucrée, sucrée et sucrée et sucrée artificiellement avec une mortalité toutes causes et de cause à 195 361 participants à la biobanque britannique: une grande étude de cohorte prospective. Crédit d'image: New Africa / Shutterstock.com
La consommation de thé non sucrée réduit considérablement le risque de mortalité, de cancer et de maladies cardiovasculaires (CVD) par rapport au thé sucré et sucré artificiellement sucré. Une étude récente dans Frontières en nutrition a examiné si la consommation de thé non sucré, sucré et sucré influente artificiellement la mortalité toutes causes confondues et la mortalité spécifique.
Sommaire
Comment la consommation de thé affecte-t-elle la santé globale?
Le thé est une boisson populaire dans le monde entier. Plus de 2 milliards de personnes consomment du thé par jour, et la consommation annuelle par habitant dépasse 100 litres dans de nombreux pays, dont le Royaume-Uni et la Chine.
Le thé contient des métabolites secondaires, tels que le phénol et les flavonoïdes, avec des propriétés antioxydantes. De nombreuses études ont documenté les avantages pour la santé du thé, y compris son rôle protecteur contre plusieurs maladies, tels que le cancer et les maladies cardiovasculaires. La consommation de thé modérée a également été liée à un risque réduit de mortalité toutes causes.
Des études récentes ont montré une consommation accrue de boissons sucrées (SSB) dans le monde, entraînant une consommation de sucre ajoutée quotidienne plus élevée. Certaines personnes préfèrent également prendre du thé sucré dans le cadre de leur apport quotidien. Par conséquent, il est essentiel de déterminer si le thé consommé avec du sucre ajouté ou des édulcorants artificiels affecte ses avantages globaux pour la santé.
Des études antérieures ont indiqué qu'une consommation excessive de sucre, en particulier à partir des SSB, augmente le risque de diabète de type 2, d'obésité, de MCV et de cancer. Bien que les boissons sucrées artificiellement étaient auparavant considérées comme une alternative plus saine aux SSB, des études récentes ont contredit cette croyance. Par exemple, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a classé l'aspartame, un édulcorant artificiel commun, comme cancérogène possible pour l'homme.
À propos de l'étude
Pour enquêter sur les associations entre la consommation de thé non sucrée, non sucrée et sucrée de sucre et la mortalité toutes causes et de cause, les chercheurs ont analysé les données de 195 361 participants à des études de cohorte prospectives à grande échelle de la biobanque britannique.
La cohorte britannique Biobank contient plus de 500 000 participants, recrutés entre 2006 et 2010 dans plusieurs centres dédiés en Angleterre, au Pays de Galles et en Écosse. Tous les participants avaient entre 37 et 73 ans et ont fourni leurs informations liées à la santé.
Les participants qui ont rempli un questionnaire de rappel en ligne de 24 heures au moins une fois entre avril 2009 et juin 2012 ont été pris en compte. Les participants enceintes, perdus de suivi, avaient des données incomplètes ou avaient une consommation énergétique extrême.
Les individus sélectionnés ont fourni des informations sur leur consommation de thé, y compris le type de thé, le nombre de tasses et l'utilisation de sucre ajouté ou d'édulcorants artificiels, à travers un questionnaire à écran tactile. Sur la base des habitudes de consommation de thé, les participants ont été classés en quatre groupes: des non-consommateurs, des consommateurs de thé non sucrés, des consommateurs de thé sucré en sucre et des consommateurs de thé sucrés artificiellement. Les consommateurs de thé ont bu au moins une fois, comme en témoigne les cinq évaluations alimentaires de 24 heures. Les participants qui buvaient différents types de thé, comme le thé non sucré, sucré ou sucré ou sucré artificiellement, ont été classés comme consommateurs qui se chevauchent et ont été exclus. Les facteurs démographiques et liés à la santé des participants ont été obtenus.
Une «boisson standard» a été définie comme environ 250 ml (environ 8,5 onces); La plupart des thé consommés dans la cohorte étaient du thé noir.
Résultats de l'étude
Au total, 195 361 participants ont été envisagés pour analyser la mortalité toutes causes confondues, 186 934 pour la mortalité en MCV et 178 057 pour la mortalité par cancer. Environ 82% de l'ensemble de la cohorte de l'étude étaient des consommateurs de thé. La plupart des participants ont consommé du thé non sucré (81,6%), suivi du thé sucré (12,2%) et du thé sucré artificiellement (6,2%).
En moyenne, 1,4 cuillère à café d'édulcorants artificiels et 1,1 cuillère à café de sucre ont été estimés par boisson à thé. Fait intéressant, les participants au groupe «non consommateur» avaient un indice de masse corporelle plus élevé (IMC) que les consommateurs de thé. Les consommateurs de thé non sucrés étaient plus susceptibles d'avoir un IMC inférieur, un niveau de scolarité plus élevé, un taux métabolique basal inférieur et présenter des comportements de vie plus sains.
Les consommateurs de thé sucré en sucre étaient principalement des hommes, avaient une consommation d'énergie totale plus élevée et une consommation de fruits plus faible. En règle générale, les participants plus âgés avec un IMC plus élevé et ceux qui étaient actuels ou anciens fumeurs étaient plus enclins à boire du thé sucré artificiellement. Ces participants étaient plus fréquemment en surpoids et avaient une hypertension, une MCV, un diabète et une maladie de longue date.
Après ajustement pour plusieurs covariables, l'analyse des risques proportionnels de Cox a révélé une association significative, inverse et dépendante de la dose entre la consommation de thé et la mortalité toutes causes. Cette relation a suivi une courbe en U avec les effets les plus forts observés à 3,5 à 4,5 tasses par jour. La présente étude n'a observé aucune altération significative de l'association entre le thé non sucré et la mortalité toutes causes confrontées par le génotype du métabolisme de la caféine.
Par rapport aux non-consommateurs, les individus qui ont consommé 3,5 à 4,5 verres par jour de thé non sucré avaient un risque de mortalité toutes causes plus faible de 20%. Un niveau similaire de consommation de thé non sucré a également été associé à un risque de 14% et 27% de cancer et de mortalité en MCV, respectivement. La consommation de thé sucrée et sucrée artificiellement n'a pas été significativement associée à la mortalité toutes causes, CVD ou cancer.
Une association inverse entre la consommation de thé non sucrée et la mortalité toutes causes confondues a été observée dans la plupart des sous-groupes, à l'exception des participants à faible activité physique, une ethnicité non blanche et celles atteintes de diabète. L'analyse de sensibilité a indiqué que les associations observées étaient robustes dans divers scénarios, notamment l'exclusion de la mort précoce, l'adaptation de la qualité de l'alimentation et la génétique du métabolisme de la caféine.
Conclusions
La consommation de thé non sucré à un niveau modéré, soit 3,5 à 4,5 verres / jour, où une boisson contenait environ 250 ml de thé, était significativement associée à un risque plus faible de mortalité toutes causes. En revanche, aucune association significative n'a été observée entre les résultats de thé et de mortalité sucrés et sucrés.
Cela suggère que l'ajout de sucre ou d'édulcorants artificiels peut modifier, mais pas nécessairement inversé, les avantages pour la santé du thé.
Étant donné que le thé noir était le type prédominant consommé dans l'étude, les avantages observés sont probablement motivés par le thé noir spécifiquement. Des recherches similaires doivent inclure une population diversifiée de différentes régions géographiques et ethnies à l'avenir, et l'impact de la consommation de thé sur la santé des individus ayant des comportements de consommation d'alcool qui se chevauchent doivent être évalués. Les études futures devraient également évaluer si des associations similaires sont observées avec des thés verts ou à base de plantes.
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