Dans une nouvelle étude menée par l’Université de Bristol, des scientifiques de l’Université de Bristol ont découvert pourquoi le travail de nuit est associé à des changements d’appétit.. Les résultats, publiés dans Biologie des communications, pourrait aider les millions de personnes qui travaillent toute la nuit et luttent contre la prise de poids.
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Des scientifiques de Bristol et de l’Université de santé au travail et environnementale du Japon ont cherché à comprendre comment le « désalignement circadien » – un phénomène communément associé au « décalage horaire » par lequel l’horloge biologique du corps est perturbée – affecte les hormones responsables de la régulation de l’appétit.
Répandue chez les travailleurs de nuit, dans cette nouvelle étude, l’équipe internationale révèle comment un désalignement circadien peut profondément modifier la régulation cérébrale des hormones contrôlant la faim au détriment de la santé métabolique.
L’équipe s’est concentrée sur les hormones glucocorticoïdes présentes dans la glande surrénale, qui régulent de nombreuses fonctions physiologiques, notamment le métabolisme et l’appétit. Les glucocorticoïdes sont connus pour réguler directement un groupe de peptides cérébraux contrôlant le comportement appétitif, avec une augmentation de l’appétit (orexigène) et une diminution de l’appétit (anorexigène).
Dans une expérience utilisant des modèles animaux, comprenant un groupe témoin et un groupe « décalé horaire » déphasé, l’équipe a découvert qu’un désalignement entre les signaux clairs et sombres conduisait les neuropeptides hypothalamiques orexigéniques (NPY) du groupe déphasé à devenir dérégulé, entraînant un désir accru de manger beaucoup plus pendant la phase inactive de la journée.
Étonnamment, l’équipe a découvert que les rats du groupe témoin consommaient 88,4 % de leur apport quotidien pendant leur phase active et seulement 11,6 % pendant leur phase inactive. En revanche, le groupe « décalage horaire » a consommé 53,8 % de ses calories quotidiennes pendant sa phase d’inactivité (sans augmentation de l’activité pendant cette période). Cela équivaut à près de cinq fois plus (460 % de plus) que le groupe témoin consommé pendant la phase inactive. Ces résultats montrent que c’est le timing de consommation qui a été affecté.
Cette découverte a révélé à quel point les neuropeptides sont complètement et significativement désordonnés lorsque les niveaux quotidiens de glucocorticoïdes ne sont pas synchronisés avec les signaux lumineux et sombres. Cependant, les auteurs suggèrent que les neuropeptides identifiés dans cette étude pourraient constituer des cibles prometteuses pour des traitements médicamenteux adaptés au traitement des troubles de l’alimentation et de l’obésité.
Le Dr Becky Conway-Campbell, chercheuse à la Bristol Medical School : Translational Health Sciences (THS) et auteur principal de l’étude, a déclaré : « Pour les personnes travaillant toute la nuit, une horloge biologique inversée peut nuire à leur santé.
« Pour ceux qui travaillent de nuit pendant une longue période, nous leur recommandons d’essayer de maintenir une exposition à la lumière du jour, des exercices cardiovasculaires et des repas à des heures réglementées. Cependant, les messages internes du cerveau visant à augmenter l’appétit sont difficiles à contourner par la « discipline » ou la « routine ». nous concevons donc actuellement des études pour évaluer les stratégies de sauvetage et les médicaments d’intervention pharmacologiques. Nous espérons que nos résultats fourniront également de nouvelles informations sur la façon dont le stress chronique et les perturbations du sommeil conduisent à une surconsommation calorique.
Stafford Lightman, professeur de médecine à la Bristol Medical School : THS et co-auteur principal de l’étude, a ajouté : « La corticostérone, une hormone surrénalienne, qui est généralement sécrétée de manière circadienne, est un facteur important dans le contrôle quotidien des peptides cérébraux qui De plus, lorsque nous perturbons la relation normale entre la corticostérone et le cycle lumineux jour-nuit, cela entraîne une régulation génétique et un appétit anormaux pendant la période pendant laquelle les animaux dorment normalement.
« Notre étude montre que lorsque nous perturbons nos rythmes corporels normaux, cela perturbe à son tour la régulation normale de l’appétit d’une manière qui est au moins en partie le résultat d’une désynchronisation entre la production d’hormones stéroïdes surrénaliennes et le timing du cycle de lumière et d’obscurité. »
Le Dr Benjamin Flynn, l’un des co-auteurs de l’étude qui a mené l’étude à Bristol mais qui est maintenant basé à l’Université de Bath, a ajouté : « Ceci est une preuve supplémentaire de la manière dont le décalage horaire affecte les comportements alimentaires et neuronaux. expression génétique – données importantes pour la recherche sur la comorbidité du travail posté.
Le Conseil de recherches médicales a financé cette recherche.
