De nouvelles recherches montrent comment les choix alimentaires quotidiens, de la vitamine D et du fer aux boissons sucrées et à l'alcool, peuvent faire basculer l'équilibre entre la croissance saine des cheveux et un risque accru de perte de cheveux.
Évaluer la relation entre les facteurs alimentaires et la santé des cheveux: une revue systématique. Crédit d'image: Chris Curry / Shutterstock
Dans une étude récente de la revue Nutrition et santéles chercheurs ont synthétisé des preuves de 17 publications évaluées par des pairs, tirant collectivement plus de 61 332 participants, pour démêler la science sur les impacts alimentaires sur la santé des cheveux.
Les résultats de l'examen soulignent que les concentrations de vitamine D ont démontré une forte corrélation inverse avec la gravité de l'alopécie (perte de cheveux), fournissant un exemple de l'importance de micronutriments spécifiques dans la santé optimale des cheveux, bien qu'une grande étude de cohorte n'a trouvé aucune association. À l'inverse, la consommation élevée de boissons sucrées (> 3500 ml / semaine) était positivement corrélée avec la perte de cheveux, en particulier chez les hommes.
Ces résultats soulignent le rôle critique des nutriments et des aliments et suppléments spécifiques, plutôt que de vastes modèles alimentaires, dans le maintien du bien-être des follicules pileux.
Sommaire
Arrière-plan
Les biologistes évolutionnaires ont établi des cheveux comme plus qu'une caractéristique biologique, mais comme un trait sexuel secondaire profondément lié à l'identité, à l'estime de soi et au bien-être psychologique d'un individu. L'alopécie (perte de cheveux) est une affection commun à l'échelle mondiale et pénible affectant des millions de personnes dans tous les âges, races / ethnies et sexes.
Alors qu'un ensemble croissant de preuves met en évidence les rôles de la génétique et des hormones dans l'alopécie et la santé générale du follicule pileux, les preuves émergentes suggèrent l'influence profonde de l'alimentation et de la nutrition dans les résultats optimaux (et par extension, psychologiques).
Il est maintenant prouvé de graves carences en nutriments qui déclenchent la perte de cheveux, mais le rôle de facteurs alimentaires plus subtils et de nutriments spécifiques dans la population humaine généralisable reste incertaine. Des revues antérieures étudiant ces sujets se sont souvent concentrées sur l'alopécie, laissant une lacune dans la compréhension scientifique des relations entre l'alimentation et les mesures plus larges de la santé des cheveux (par exemple, la qualité, la densité et la croissance).
La compréhension de ces relations permettrait non seulement aux consommateurs et aux nutritionnistes de faire des choix plus informés sur leurs plans alimentaires, mais permettrait également aux agences de santé publique et aux psychologues d'atténuer potentiellement la crise croissante de la santé mentale d'aujourd'hui.
À propos de l'étude
La présente revue systématique vise à répondre à ces besoins urgents en fournissant un aperçu complet et à jour de la littérature scientifique, en collant et en synthétisant ces preuves pour guider les individus et les professionnels de la santé sur des décisions optimales de santé des cheveux associées au régime alimentaire.
L'examen a été effectué conformément aux éléments de rapport préférés pour les revues systématiques et les directives de méta-analyses (PRISMA) et a été enregistrée sur la plate-forme Prospero. Il comprenait une recherche en profondeur de mots clés personnalisés de trois principales bases de données scientifiques: 1. Medline (PubMed), 2. Web of Science et 3. Scopus, pour toutes les études pertinentes publiées de l'initiation de la base de données jusqu'en juin 2024.
La recherche a identifié 17 études originales évaluées par les pairs qui répondaient aux critères d'inclusion (âge: ≥3 ans, langue: anglais ou portugais, enquêtes expérimentales: impacts de la consommation d'aliments spécifiques sur des résultats spécifiques pour la santé des cheveux). Les études incluses comprenaient principalement 1. des études transversales (n = 7), 2. Des études cas-témoins (n = 4), trois essais cliniques randomisés, deux essais cliniques et une étude de cohorte.
Pour garantir la précision et la fiabilité des résultats finaux de revue systématique, la qualité méthodologique de chaque étude incluse a été rigoureusement évaluée à l'aide de l'échelle de Newcastle-Ototawa (NOS) pour les études observationnelles et l'outil de Cochrane Collaboration pour les essais randomisés. Les évaluations de la qualité ont révélé des scores modérés pour les études d'observation et un risque élevé de biais dans plusieurs essais cliniques.
Résultats de l'étude
Les publications de la revue systématique (n = 17) comprennent plus de 61 332 participants, bien que ce nombre ait été lourdement et disproportionnellement peuplé d'une étude de cohorte approfondie. La plupart de ces participants étaient des femmes (~ 97%), avec des statistiques sommaires révélant que la vitamine D était le sujet d'investigation le plus fréquent parmi les études incluses (n = 5).
Les résultats de ces investigations étaient généralement cohérents – des taux sériques de vitamine D inférieurs étaient associés à une plus grande gravité de l'alopécie areata (une forme auto-immune de perte de cheveux) et de l'alopécie androgénétique (calvitie de modèle), bien que la constatation nul dans une cohorte souligne que les preuves ne sont pas uniformes.
En revanche, une étude cas-témoins japonaise a révélé qu'un apport élevé de rétinol (vitamine A) était associé à une plus grande gravité de l'alopécie areata, suggérant une relation complexe non linéaire pour certains nutriments et mettant en évidence l'importance du dosage dans la réalisation de la santé optimale des cheveux.
Enfin, une étude transversale en Chine de 155 femmes atteintes d'alopécie féminine a souligné les avantages du fer alimentaire, constatant que la supplémentation en fer était associée à une meilleure croissance des cheveux.
La revue systématique a également mis en garde contre les impacts de choix alimentaires et de style de vie sous-optimaux spécifiques (consommation d'alcool ou boissons sucrées). Par exemple, une étude transversale de 1 028 jeunes hommes en Chine a révélé qu'une consommation excessive de boissons sucrées (> 3500 ml / semaine) augmentait considérablement la perte de cheveux. Dans une autre étude, la consommation d'alcool a été associée à la fois à une augmentation de la perte de cheveux et à la dépigmentation prématurée des cheveux.
D'autres nutriments et aliments ont également été mis en évidence: une privation de protéines liées à l'essai clinique de 1971 au diamètre et à la pigmentation des ampoules capillaires réduits, tandis qu'une étude transversale a révélé que des apports plus élevés de légumes crucifères et de produits de soja étaient associés à une perte de cheveux réduite, bien que la constatation de soja n'ait pas été statistiquement significative.
Plusieurs essais randomisés et cliniques de suppléments (complexe de protéines marines, membrane de coquille d'oeuf, extrait de feuilles de kaki, femme d'inversion) ont montré des améliorations de la densité capillaire, du brillant ou de la perte réduite, mais beaucoup comportaient un risque élevé de biais, limitant la force de ces conclusions.
Conclusions
La présente revue systématique souligne le rôle essentiel de la nutrition dans le maintien des cheveux sains. Les preuves scientifiques actuelles suggèrent que garantir des niveaux adéquats de nutriments clés, en particulier la vitamine D et le fer, est une stratégie bénéfique pour prévenir et gérer l'alopécie. Dans le même temps, la limitation de l'apport d'alcool et de boissons sucrées peut aider à protéger contre la perte de cheveux.
Les preuves indiquent également des avantages potentiels de la suffisance des protéines, de l'apport de soja et de légumes crucifères, et de certains suppléments multi-nutriments, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces associations. Surtout, en raison de l'hétérogénéité entre les études, aucune méta-analyse n'a pu être menée, soulignant la nature préliminaire de ces résultats.
