Les personnes ayant des niveaux élevés d’antioxydants dans le sang pourraient être moins susceptibles de développer une démence, selon une étude publiée dans le numéro en ligne du 4 mai 2022 de Neurologie®la revue médicale de l’American Academy of Neurology.
L’étude a révélé que les personnes ayant les niveaux les plus élevés d’antioxydants lutéine, zéaxanthine et bêta-cryptoxanthine dans leur sang étaient moins susceptibles de développer une démence des décennies plus tard que les personnes ayant des niveaux inférieurs d’antioxydants. La lutéine et la zéaxanthine se trouvent dans les légumes verts à feuilles comme le chou frisé, les épinards, le brocoli et les pois. La bêta-cryptoxanthine se trouve dans les fruits tels que les oranges, la papaye, les mandarines et les kakis.
L’extension du fonctionnement cognitif des personnes est un enjeu de santé publique important. Les antioxydants peuvent aider à protéger le cerveau du stress oxydatif, qui peut endommager les cellules. D’autres études sont nécessaires pour vérifier si l’ajout de ces antioxydants peut aider à protéger le cerveau de la démence. »
May A. Beydoun, PhD, MPH, auteur de l’étude, National Institutes of Health’s National Institute on Aging à Baltimore, Maryland
L’étude a porté sur 7 283 personnes âgées d’au moins 45 ans au début de l’étude. Ils ont eu un examen physique, un entretien et des tests sanguins pour les niveaux d’antioxydants au début de l’étude. Ils ont ensuite été suivis pendant une moyenne de 16 ans pour voir qui a développé une démence.
Les participants ont été divisés en trois groupes en fonction de leur taux d’antioxydants dans le sang. Les personnes ayant les plus grandes quantités de lutéine et de zéaxanthine étaient moins susceptibles de développer une démence que celles ayant des niveaux inférieurs. Chaque augmentation de l’écart type des taux de lutéine et de zéaxanthine, d’environ 15,4 micromoles/litre, était associée à une diminution de 7 % du risque de démence. Pour la bêta-cryptoxanthine, chaque augmentation de l’écart type des niveaux, environ 8,6 micromoles/litre, était associée à une réduction de 14 % du risque de démence.
« Il est important de noter que l’effet de ces antioxydants sur le risque de démence a été quelque peu réduit lorsque nous avons pris en compte d’autres facteurs tels que l’éducation, le revenu et l’activité physique, il est donc possible que ces facteurs puissent aider à expliquer la relation entre les niveaux d’antioxydants et démence », a déclaré Beydoun.
Une limite de l’étude est que les niveaux d’antioxydants étaient basés sur une mesure des niveaux sanguins et peuvent ne pas refléter les niveaux des personnes au cours de leur vie.
L’étude a été soutenue par le National Institute on Aging, qui fait partie des National Institutes of Health.
