Une grande étude finlandaise a révélé que la consommation d'avocat pendant la grossesse était liée à un risque de 44% d'allergies alimentaires chez les bébés à un an, indépendamment des autres facteurs de santé et de style de vie.
Étude: Consommation de l'avocat pendant la grossesse liée à un risque d'allergie alimentaire plus faible: étude prospective de Kubico. Crédit d'image: Cristina Indrie / Shutterstock
Le régime alimentaire de la mère et d'autres facteurs de style de vie pendant la grossesse affectent le bébé en développement. L'avocat contient des nutriments spécifiques et des composés bioactifs qui peuvent contribuer à réduire le risque d'allergies alimentaires futures chez la progéniture. Une étude récente de la revue Pediatric Research a évalué l'effet de la consommation de l'avocat pendant la grossesse en termes de risque d'allergie alimentaire des enfants, par rapport à la consommation d'avocat.
Introduction
Les allergies alimentaires affectent presque un enfant sur 13, selon la recherche et l'éducation sur les allergies alimentaires (tarif). Les femmes qui mangent beaucoup de bonbons et d'aliments cuites au four pendant la grossesse peuvent avoir des enfants qui courent un risque plus élevé d'allergies alimentaires. De même, un régime pro-inflammatoire riche en malbouffe prédispose à l'asthme chez la progéniture.
À l'inverse, la rhinite allergique, l'eczéma, l'asthme et la respiration sifflante étaient rares chez les enfants de mères qui ont mangé plus de légumes et de yaourts ou adhéraient à un schéma méditerranéen comme un régime alimentaire pendant la grossesse. Les antioxydants dans les fruits et légumes peuvent expliquer cet effet en modulant le système immunitaire en développement.
Les produits carrés ou la viande transformée sont également liés à la respiration sifflante induite par les allergies, tandis que la consommation de pommes réduit le risque de cette condition. La consommation totale de fruits n'a pas montré une telle association, peut-être parce que chaque fruit a une composition distincte de phytochimiques.
L'étude de cohorte potentielle actuelle, pour laquelle trois auteurs sont affiliés au Avocado Nutrition Center, Hass Avocado Board, bien que l'étude elle-même ait été financée par le comité de recherche de la zone de bassin versant de l'hôpital universitaire de Kuopio pour le financement de la recherche de l'État et le fondement de la recherche pédiatrique, a exploré la consommation d'allergies alimentaires maternelles. Un avocat produit environ 13 g de graisse monoinsaturée et 9,5 g de fibres alimentaires, sa composition nutritive se rapprochant de celle du régime méditerranéen. Alors que les avocats contiennent généralement des nutriments qui favorisent les yeux, le tube neural et le développement cardiaque dans l'embryon, cette étude spécifique s'est concentrée sur les résultats allergiques.
Les données proviennent de l'étude de la cohorte de naissance de Kuopio (KUBICO), qui comprenait des femmes qui ont livré leurs enfants entre 2013 et 2022. Les 2 272 participants inclus dans l'analyse finale étaient représentatifs de toutes les femmes qui ont livré leurs enfants pendant cette période.
Leur qualité de régime a été estimée à l'aide de l'outil alternatif de l'alimentation saine pour la grossesse (AHEI-P). Les participants ont été classés en deux groupes selon qu'ils avaient ou non des avocats au cours des premier et troisième trimestres. Quatre conditions allergiques (rhinite, respiration sifflante paroxystique, eczéma atopique et allergies alimentaires) dans la progéniture ont été rapportées comme des réponses oui / non.
Résultats de l'étude
L'âge moyen des femmes à l'accouchement était d'environ 31 ans, la plupart ayant leur premier bébé. L'indice de masse corporelle moyen (IMC) était d'environ 25 kg / m2. Le score AHEI-P moyen était de 59, indiquant une qualité de régime modérée.
Les consommateurs d'avocat étaient plus âgés, moins susceptibles de subir une césarienne (césarienne), plus susceptibles d'être des non-fumeurs et plus susceptibles d'être nullipares ou primipares (ayant eu zéro ou une naissance précédente). Ils avaient un score AHEI-P plus élevé. Ils ont également allaité plus longtemps et avaient un IMC inférieur.
À 12 mois, le risque d'allergie alimentaire a été double chez les enfants de non-consommateurs d'avocat, à 4,2% contre 2,4% chez les consommateurs d'avocat. Parmi les femmes qui ont consommé des avocats, la progéniture était à environ 44% de risque d'allergie alimentaire à 12 mois après avoir compensé plusieurs autres facteurs de risque.
Il s'agit notamment de l'âge de la mère à la livraison, de l'éducation, de l'IMC, du nombre de livraisons antérieures et des facteurs liés au nourrisson comme être dans l'unité de soins intensifs néonatals (USIN) ou être né en césarienne. D'autres facteurs de confusion comprenaient l'allaitement maternel, la consommation et / ou le tabagisme pendant la grossesse et la qualité de l'alimentation.
Dans l'analyse brute, la respiration sifflante paroxystique a affecté 13,3% de la progéniture des non-consommateurs contre 9,8% des consommateurs. Cependant, cette différence a diminué de manière significative après ajustement pour tous les facteurs susceptibles d'affecter le résultat.
La rhinite allergique et l'eczéma n'ont montré aucune différence significative avec la consommation d'avocat dans le modèle entièrement ajusté. Étant donné que ces troubles peuvent se développer plus tard, des périodes de suivi plus longues sont nécessaires pour capturer ces résultats, contrairement aux allergies alimentaires, qui se manifestent généralement à 6 à 12 mois, lorsque des aliments solides sont commencées.
L'avocat fournit des antioxydants qui peuvent aider à réduire la probabilité d'un enfant de développer des allergies en modifiant les réponses des cellules T. La teneur en fibres de l'avocat est également importante. Il peut changer favorablement le microbiome intestinal et favoriser la fermentation bénéfique intestinale, produisant des composés comme les acides gras à chaîne à chaîne courte (ACFA) qui guident une maturation immunitaire saine. Les graisses monoinsaturées dans l'avocat peuvent également réduire l'activité immunologique indésirable car ils ont été inversement liés à la prévalence de l'asthme chez les adolescents et les adultes.
Cependant, ces résultats ne peuvent pas prouver que la consommation d'avocat est responsable du risque d'allergie alimentaire plus faible.
Conclusions
Les résultats de cette étude pionnière suggèrent, pour la première fois, que la consommation d'avocat pendant la grossesse est associée à un risque plus faible d'allergie alimentaire chez la progéniture à un an, après avoir compensé d'autres facteurs de risque.
Les résultats corroborent les recherches antérieures montrant que les régimes végétariens et méditerranéens protègent contre les allergies alimentaires et d'autres résultats allergiques. La consommation de légumineuses et de pommes était associée à une prévalence des allergies plus faible. Dans certaines études, l'apport maternel des arachides et des noix des arbres a été associé à un risque d'asthme plus faible.
Certaines études contredisent ces résultats. Encore une fois, les aliments sont très différents dans leur contenu bioactif et nutritif. «Dans l'ensemble, il existe très peu de données pour soutenir des recommandations alimentaires spécifiques pour que les régimes maternels aient un impact sur les allergies.»
Cependant, l'auteur de l'étude, Sari Hantunen, dit: «Il n'y a pas de remède contre l'allergie alimentaire. Sur la base de ces résultats, il est encourageant de savoir que la consommation d'avocats peut apporter encore plus de valeur à la santé des maternels et des enfants.»
