Une nouvelle recherche de l’Université de Copenhague suggère qu’une partie de la population danoise a une composition de microbes intestinaux qui, en moyenne, extrait plus d’énergie des aliments que les microbes dans les intestins de leurs compatriotes danois. La recherche est une étape vers la compréhension des raisons pour lesquelles certaines personnes prennent plus de poids que d’autres, même lorsqu’elles mangent la même chose.
Étude : La densité énergétique des selles est positivement corrélée au temps de transit intestinal et liée aux entérotypes microbiens. Crédit d’image : Lightspring / Shutterstock
Aussi injuste que cela puisse paraître, certains d’entre nous semblent prendre du poids rien qu’en regardant une assiette de biscuits de Noël, tandis que d’autres peuvent grignoter avec abandon et ne pas prendre un gramme. Une partie de l’explication pourrait être liée à la composition de nos microbes intestinaux. C’est selon une nouvelle recherche menée au Département de nutrition, d’exercice et de sport de l’Université de Copenhague.
Les chercheurs ont étudié l’énergie résiduelle dans les matières fécales de 85 Danois pour estimer l’efficacité de leurs microbes intestinaux à extraire l’énergie des aliments. En même temps, ils ont cartographié la composition des microbes intestinaux pour chaque participant.
Les résultats montrent qu’environ 40 % des participants appartiennent à un groupe qui, en moyenne, extrait plus d’énergie des aliments que les 60 % restants. Les chercheurs ont également observé que ceux qui tiraient le plus d’énergie des aliments pesaient également 10 % de plus en moyenne, soit neuf kilogrammes supplémentaires.
« Nous avons peut-être trouvé une clé pour comprendre pourquoi certaines personnes prennent plus de poids que d’autres, même lorsqu’elles ne mangent pas plus ou pas différemment. Mais cela doit être étudié plus avant », déclare le professeur agrégé Henrik Roager du département de l’Université de Copenhague. de la nutrition, de l’exercice et des sports.
Le professeur agrégé Henrik Roager dans le laboratoire. Crédit d’image : Université de Copenhague
Sommaire
Peut augmenter le risque d’obésité
Les résultats indiquent que le surpoids n’est peut-être pas simplement lié à la façon dont on mange sainement ou à la quantité d’exercice que l’on fait. Cela peut aussi avoir quelque chose à voir avec la composition des microbes intestinaux d’une personne.
Les participants ont été divisés en trois groupes en fonction de la composition de leurs microbes intestinaux. La composition dite de type B (dominée par Bacteroides bactéries) est plus efficace pour extraire les nutriments des aliments et a été observée chez 40 % des participants.
Suite à l’étude, les chercheurs soupçonnent qu’une partie de la population pourrait être désavantagée par des bactéries intestinales trop efficaces pour extraire l’énergie. Cette efficacité peut se traduire par plus de calories disponibles pour l’hôte humain à partir de la même quantité de nourriture.
« Le fait que nos bactéries intestinales soient excellentes pour extraire l’énergie des aliments est fondamentalement une bonne chose, car le métabolisme des aliments par les bactéries fournit de l’énergie supplémentaire sous la forme, par exemple, d’acides gras à chaîne courte, qui sont des molécules que notre corps peut comme source d’énergie. Mais si nous consommons plus que nous ne brûlons, l’énergie supplémentaire fournie par les bactéries intestinales peut augmenter le risque d’obésité au fil du temps », explique Henrik Roager.
Temps de trajet court dans les surprises intestinales
De la bouche à l’œsophage, en passant par l’estomac, le duodénum, l’intestin grêle, le gros intestin et enfin, jusqu’au rectum, les aliments que nous mangeons parcourent un trajet de 12 à 36 heures, passant par plusieurs stations en cours de route, avant que le corps n’ait tout extrait. les nutriments de l’aliment.
Les chercheurs ont également étudié la durée de ce voyage pour chaque participant, qui avait des habitudes alimentaires similaires. Ici, les chercheurs ont émis l’hypothèse que ceux qui avaient de longs temps de trajet digestif seraient ceux qui récoltaient le plus de nutriments de leur nourriture. Mais l’étude a trouvé exactement le contraire.
« Nous pensions qu’il y aurait un long temps de trajet digestif qui permettrait d’extraire plus d’énergie. Mais ici, nous voyons que les participants avec les bactéries intestinales de type B qui extraient le plus d’énergie, ont également le passage le plus rapide à travers le système gastro-intestinal, qui nous a donné matière à réflexion », déclare Henrik Roager.
Confirme une étude précédente chez la souris
La nouvelle étude chez l’homme confirme des études antérieures chez la souris. Dans ces études, il a été constaté que les souris sans germes qui recevaient des microbes intestinaux de donneurs obèses prenaient plus de poids que les souris qui recevaient des microbes intestinaux de donneurs maigres, malgré le même régime alimentaire.
Même alors, les chercheurs ont proposé que les différences de gain de poids pourraient être attribuables au fait que les bactéries intestinales des personnes obèses étaient plus efficaces pour extraire l’énergie des aliments. C’est la théorie confirmée dans la nouvelle étude du Département de la nutrition, de l’exercice et des sports.
« Il est très intéressant de noter que le groupe de personnes qui ont moins d’énergie dans leurs selles pèsent également plus en moyenne. Cependant, cette étude ne fournit pas la preuve que les deux facteurs sont directement liés. Nous espérons explorer cela davantage à l’avenir. « , déclare Henrik Roager.
À propos des bactéries intestinales :
- Tout le monde a une composition unique de bactéries intestinales, façonnée par la génétique, l’environnement, le mode de vie et l’alimentation.
- La collection de bactéries intestinales, appelée microbiote intestinal, est comme une galaxie entière dans notre intestin, avec 100 milliards de bactéries par gramme de selles.
- Les bactéries intestinales dans le côlon servent à décomposer les parties des aliments que les enzymes digestives de notre corps ne peuvent pas, par exemple, les fibres alimentaires.
- Les humains peuvent être divisés en trois groupes en fonction de la présence et de l’abondance de trois principaux groupes de bactéries que la plupart d’entre nous ont : le type B (Bacteroides), de type R (Ruminococcaceae) et de type P (Prévotelle).
À propos du goujony
- Le contenu énergétique d’échantillons de selles de 85 femmes et hommes danois en surpoids a été examiné.
- Les participants comprenaient des hommes et des femmes de 22 à 66 ans.
- Quarante pour cent des participants appartenaient à un groupe caractérisé par une plus faible diversité de bactéries intestinales et un temps de parcours plus rapide des aliments dans leur tube digestif.
- Il a également été constaté que ce groupe avait moins d’énergie résiduelle dans ses selles par rapport aux deux autres groupes, ce que les différences de régime alimentaire habituel ne pouvaient pas expliquer.
- Les chercheurs ont également observé que le groupe avec moins d’énergie dans leurs selles pesait plus que les autres groupes.
