Un jeûne d'eau uniquement d'une semaine peut perdre des kilos et stimuler l'humeur, mais entraîne également une inflammation et une plus grande perte musculaire que la graisse, mettant en évidence le besoin de prudence et de préparation psychologique dans les stratégies de jeûne prolongées.
Étude: Réponses physiologiques et psychologiques au jeûne de cinq jours. Crédit d'image: Fizkes / Shutterstock
Dans un article récent publié dans la revue Plos undes chercheurs en Lituanie ont étudié comment une période de jeûne de cinq jours affecte les marqueurs physiologiques et la composition corporelle, ainsi que la façon dont les traits psychologiques se rapportent aux changements de graisse et de masse maigre.
Ils ont constaté qu'après le jeûne, les participants ont montré un poids plus faible, une diminution des niveaux de glucose, d'insuline et de leptine et de niveaux de cétones plus élevés. Des améliorations de l'humeur ont également été observées, avec une perte de graisse plus élevée associée à une impulsivité plus faible et à un bien-être émotionnel amélioré.
Sommaire
Arrière-plan
Le jeûne intermittent a attiré l'attention pour ses avantages biologiques de grande envergure, notamment l'amélioration des défenses antioxydantes, la réparation de l'acide désoxyribonucléique (ADN), l'autophagie et une inflammation potentiellement réduite. Cependant, l'étude a révélé des réponses inflammatoires inattendues pendant le jeûne.
Il est considéré comme une stratégie préventive contre l'obésité, la résistance à l'insuline, les maladies neurodégénératives et les problèmes cardiovasculaires. Le jeûne induit un passage métabolique du glucose aux cétones dérivés des graisses, ce qui améliore la fonction du cerveau et de l'organe périphérique.
Cette adaptation métabolique est associée à une augmentation du facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), soutenant la neuroplasticité, la cognition et la régulation de l'humeur. Les signaux périphériques, tels que les cétones et l'irisine (une myokine dérivée des muscles), contribuent également à ces avantages. Contrairement aux attentes, l'étude n'a trouvé aucune augmentation du BDNF et une diminution significative de l'irisine.
Le jeûne influence les hormones et les biomarqueurs, notamment l'insuline, la leptine, l'adiponectine et l'irisine.
L'adiponectine joue un rôle clé dans la régulation de l'énergie en activant la protéine kinase activée par l'adénosine monophosphate (AMPK), ce qui augmente l'absorption du glucose et l'oxydation des acides gras. L'irisine contribue à la santé cardiométabolique et au remodelage des tissus, bien que les niveaux aient diminué au cours de ce protocole de jeûne.
À propos de l'étude
Cette étude a impliqué 42 femmes en bonne santé âgées de 40 à 60 ans, sélectionnées sur la base de critères d'inclusion et d'exclusion stricts pour assurer la cohérence des échantillons. Les participants avaient un poids corporel stable, ne prenaient pas de médicaments qui modifient le métabolisme et n'avaient pas de maladies chroniques majeures. Notamment, 72% avaient tenté de perdre du poids au cours des cinq dernières années, mais pas récemment.
L'étude avait un stade préparatoire (quatre semaines) et un stade de jeûne (cinq jours). Pendant la préparation, les participants ont été invités à manger trois repas réguliers par jour sans collations.
Pendant la période de jeûne, ils ne consommaient que de l'eau. Ils ont suivi une routine quotidienne structurée, qui comprenait des exercices du matin de 50 minutes, des promenades de cinq à sept km, des séances éducatives et un calendrier de sauna et de massage supévatif.
Diverses évaluations ont été effectuées avant et après le jeûne. Les données anthropométriques ont été mesurées pendant que l'activité physique a été évaluée par un questionnaire. L'intelligence émotionnelle, l'humeur, les traits de personnalité, le stress perçu et les comportements de santé ont été mesurés à l'aide d'outils d'auto-évaluation validés. La satisfaction à vie et le bonheur ont été évalués sur une échelle de 10 points.
Des échantillons de sang ont été prélevés avant et après le jeûne, traités dans des conditions stricts et analysés pour les biomarqueurs tels que la leptine, l'adiponectine, le BDNF, l'irisine, l'IL-6, le TNF-alpha et l'insuline. La glycémie capillaire et les taux de cétone ont également été surveillés.
L'analyse des données comprenait des tests de normalité, des tests t appariés, des tests du chi carré et des corrélations de Pearson. La taille des effets et la fiabilité ont été signalées.
Changements dans les corps de glucose et de cétone (A) et d'indicateurs d'humeur (b) avant et après cinq jours de jeûne.
Conclusions clés
L'étude comprenait 42 femmes d'âge moyen avec un indice de masse corporelle moyen (IMC) de 30,8 kg / m², dont la plupart ont été formulées par l'université et occupaient des occupations sédentaires. Plus de la moitié s'est exercée régulièrement et 72% avaient déjà perdu du poids (moyenne de 10,5 kg), mais pas au cours des trois mois précédant l'étude.
Pendant la période de jeûne, les participants ont connu une réduction significative de la masse corporelle moyenne de 4,25 kg (4,8%), avec une baisse de la masse grasse d'un peu plus de 1 kg (3,7%), et une masse corporelle maigre (LBM) diminuant de 3,18 kg (5,4%) – une perte relative plus importante que la masse graisseuse, ce qui concerne les préoccupations concernant la préservation des muscles pendant le jeûne prolongé. Le tour de taille a diminué de 6,6 cm, bien que la zone de graisse viscérale (DWF) n'ait pas changé de manière significative et même à augmenter légèrement.
La dépense énergétique basale (abeille) a diminué de 2,5%, tandis que les abeilles relatives ont augmenté. La glycémie, l'insuline et les niveaux de leptine ont chuté de manière significative et les corps cétone ont quintuple. Le BDNF et l'adiponectine sont restés inchangés, tandis que l'irisine a diminué de manière significative. Les marqueurs inflammatoires TNF-alpha et IL-6 ont augmenté respectivement de 25,9% et 52,2%. La pression artérielle diastolique et systolique n'a pas changé de manière significative.
Psychologiquement, les participants ont signalé une vigueur accrue et une tension réduite. L'analyse corrélationnelle a montré que les niveaux d'adiponectine pré-rapides plus élevés prédisaient une plus grande perte de graisse et moins de réduction de LBM.
Une intelligence émotionnelle plus élevée et une impulsivité plus faible sont corrélées avec une plus grande perte de graisse, tandis que le névrosisme et la tension étaient corrélés à une perte de masse plus maigre (LBM). Une forte corrélation positive a été observée entre le LBM et le déclin des abeilles, et une relation inverse a été trouvée entre la perte de masse grasse et la diminution de l'abeille.
Conclusions
Cette étude a démontré que le jeûne pendant cinq jours a induit des changements psychologiques et métaboliques notables, notamment des réductions du glucose, de la leptine et de l'insuline, ainsi qu'une diminution du tour de la taille, et une augmentation de la production de cétone ainsi que des augmentations inattendues des marqueurs inflammatoires (IL-6 / TNF-α).
L'humeur s'est améliorée, avec une vigueur plus élevée et une tension réduite. Notamment, les niveaux de BDNF et d'adiponectine sont restés inchangés tandis que l'irisine diminuait, suggérant des adaptations physiologiques complexes au-delà des changements métaboliques.
Les traits psychologiques ont montré des relations corrélationnelles (pas nécessairement causales) avec les résultats: un EI plus élevé et une impulsivité plus faible étaient associés à une plus grande perte de graisse, tandis que le névrosisme et la tension prédisaient une plus grande perte de LBM. La perte disproportionnée de masse maigre met en évidence la préservation musculaire comme une considération clé dans les protocoles de jeûne étendus.
Les forces de l'étude comprennent l'accent mis sur les biomarqueurs objectifs et les indicateurs d'humeur. Cependant, les limites comprennent l'absence d'un groupe témoin, le pool de participants homogènes (femmes d'âge moyen), les antécédents de la perte de poids des participants qui influencent les résultats et les facteurs de style de vie incontrôlés. Les auteurs soulignent que les corrélations n'impliquent pas la causalité entre les facteurs psychologiques et les résultats physiologiques.
Malgré ces limites, l'étude souligne que les facteurs psychologiques individuels peuvent affecter les résultats à jeun. Les approches personnalisées du jeûne, considérant la préparation émotionnelle et psychologique, peuvent optimiser son efficacité et sa sécurité.
