Selon une nouvelle étude menée par une équipe de l'Université de Binghamton, Université d'État de New York, suivre le régime méditerranéen plutôt que le régime occidental traditionnel pourrait vous donner l'impression d'être moins stressé.
Les résultats suggèrent que les gens peuvent réduire leur perception du niveau de stress qu'ils peuvent tolérer en suivant un régime méditerranéen, a déclaré Lina Begdache, professeure agrégée d'études sur la santé et le bien-être.
Le stress est reconnu comme un précurseur de la détresse mentale, et des recherches, y compris les nôtres, ont démontré que le régime méditerranéen réduit la détresse mentale. Ainsi, un élément du puzzle peut s'expliquer par le fait que le régime méditerranéen peut être associé à une diminution des composantes négatives du stress perçu et à une amélioration de ses attributs positifs.
Lina Begdache, professeure agrégée en études sur la santé et le bien-être, Université de Binghamton
Le régime méditerranéen est à base de plantes et contient des graisses saines. Il comprend principalement des aliments sains et une gamme de colorants naturels. Ce régime contraste fortement avec le régime occidental, connu pour sa forte concentration d'aliments transformés à indice glycémique élevé et de mauvaise qualité.
Bien que le régime méditerranéen soit connu pour ses bienfaits sur la santé mentale et physique, on sait peu de choses sur son effet sur le stress perçu, c'est-à-dire sur le niveau de stress auquel vous êtes soumis à un moment donné.
Pour évaluer ce phénomène, Begdache et ses étudiants ont mené une enquête auprès de plus de 1 500 personnes, leur demandant quels types d’aliments ils consommaient et évaluant leur niveau de stress perçu. À l’aide d’un modèle d’apprentissage automatique, les résultats montrent que la consommation de composants du régime méditerranéen est associée à des niveaux inférieurs de stress perçu et de détresse mentale, tandis que la consommation de composants alimentaires occidentaux est corrélée au stress perçu et à la détresse mentale.
Selon Begdache, ces résultats comblent une lacune dans la littérature, car la majorité des études sur l’alimentation et le stress se sont concentrées sur la façon dont le stress affecte les choix alimentaires et la qualité de l’alimentation. Elle et son équipe étudient différents aspects du fonctionnement du cerveau et des comportements en relation avec les habitudes alimentaires.
L'étude, « Effets des régimes alimentaires méditerranéens et occidentaux sur le stress perçu et la détresse mentale », a été publiée dans Nutrition et santé.
