Dans une étude récente publiée dans la revue Nutriments, les chercheurs ont étudié l’association entre la consommation de café et le risque de syndrome du côlon irritable (SCI).
Étude: Examen de l’association entre la consommation de café et le risque de développer le syndrome du côlon irritable : une revue systématique et une méta-analyse. Crédit d’image : Studio Kingmaya/Shutterstock.com
Sommaire
IBS et les bienfaits du café
Le SCI est un trouble courant qui affecte le tractus gastro-intestinal et se caractérise par des malaises abdominaux, de la diarrhée, de la constipation et des ballonnements. Les estimations actuelles indiquent que le SCI affecte 5 à 10 % de la population mondiale. Le SCI est associé à des pertes importantes, tant au niveau de la qualité de vie des personnes touchées que sur le plan socio-économique.
Il a été démontré que la consommation ou l’élimination de certains aliments aggravent ou améliorent les symptômes du SCI chez de nombreuses personnes. Par exemple, il a été démontré de manière constante qu’un régime de type méditerranéen, riche en fruits et légumes frais, en grains entiers, en graines et en noix, atténuait les symptômes du SCI et améliorait les résultats globaux en matière de santé.
Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau et la boisson quotidienne la plus populaire. Des analyses générales sur la consommation de café ont révélé que trois à quatre tasses par jour fournissent les meilleurs résultats globaux pour la santé. Malgré de nombreuses études portant sur l’association entre la consommation de café et le SCI, les résultats restent peu concluants et souvent déroutants.
Le café contient plusieurs molécules bioactives qui pourraient interagir avec le microbiome intestinal, modifier la perméabilité intestinale, favoriser le métabolisme des acides biliaires et même améliorer le fonctionnement du système nerveux central (SNC).
À propos de l’étude
La présente étude vise à évaluer l’association entre la consommation de café et le risque de développement ultérieur du SCI. Les chercheurs ont utilisé une approche d’examen systématique et de méta-analyse conformément aux lignes directrices PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses).
Les données ont été collectées à partir d’études obtenues à partir des bases de données EMBASE, PubMed et Cochrane Library depuis leur création jusqu’au 31 mars 2023. Les critères d’inclusion comprenaient des publications faisant état d’associations entre la consommation de café et le SCI, des essais contrôlés randomisés (ECR), des enquêtes cas-témoins. , et des études transversales, et publié en anglais.
L’année de publication, le lieu géographique de l’étude, les données démographiques de la population étudiée et les résultats cliniques ont été extraits de toutes les études. Toutes les données extraites ont été traitées par double codage pour vérifier et garantir la précision.
Les résultats ont été mesurés à l’aide des valeurs d’écart type (SD) déclarées pour les variables continues et des pourcentages ou des fréquences pour les variables catégorielles. Le biais de publication a été évalué à l’aide de l’échelle de Newcastle-Ottawa (NOS).
Les analyses statistiques comprenaient le calcul des odds ratios (OD), dont les résultats ont été regroupés. La régression d’Egger a été utilisée pour signaler le biais de publication et son interprétation des résultats, le cas échéant.
Résultats de l’étude
Au total, 187 études ont été identifiées, dont huit répondaient aux critères d’inclusion de la méta-analyse. Les études comprenaient un échantillon total de 432 022 personnes. L’évaluation des biais des études a révélé un risque de biais modéré à élevé, qui était le plus élevé dans les études transversales sélectionnées.
Les études sélectionnées comprenaient des cohortes principalement originaires d’Asie (n = 6), avec respectivement une d’Afrique et une du Royaume-Uni. Les diagnostics du SCI dans les études incluses suivaient les critères ROME III pour les symptômes du SCI, à une exception près qui utilisait ROME II. Les niveaux de consommation de café variaient d’une étude à l’autre, certaines rapportant une conception d’étude binaire entre buveurs et abstinents, tandis que d’autres avaient une répartition de cohorte plus détaillée.
Un modèle à effets fixes a révélé que dans les études incluses, les consommateurs de café étaient moins susceptibles de développer le SCI que leurs homologues abstinents, avec un OR de 0,84. Les analyses de stabilité ont vérifié que ces résultats étaient exacts sur l’ensemble de la taille de l’échantillon de 432 022 personnes, malgré les différences dans les méthodologies spécifiques aux études.
Conclusions
La présente étude a utilisé un modèle de méta-analyse à effets fixes pour étudier l’association entre la consommation de café et le risque ultérieur de SCI. Les analyses ont porté sur huit études réparties sur trois continents, avec un échantillon regroupé de plus de 432 000 personnes.
Les résultats de l’étude révèlent que la consommation de café, quelle que soit sa quantité ou sa fréquence, était associée à un risque réduit de développer ultérieurement le SCI.
Les recherches futures dans ce domaine devraient (1) donner la priorité aux études de cohortes prospectives de haute qualité avec une consommation (et une exposition) de café bien documentées et suivre le développement de l’incident du SCI chez des individus auparavant en bonne santé au fil du temps, et (2) étudier les mécanismes biologiques.
