Dans une étude récente publiée dans le Journal américain de nutrition cliniqueles chercheurs ont évalué l’effet de la consommation de myrtilles sur l’humeur, la vigilance et la fonction cognitive chez les adultes atteints du syndrome métabolique (MetS).
Le MetS touche un adulte sur trois, le prédisposant au risque de maladie cardiovasculaire. Il prédit le développement du diabète, reconnu comme un facteur de risque modifiable de la maladie d’Alzheimer en milieu de vie. En outre, une association entre MetS et cognition a été fréquemment rapportée. Des études d’imagerie cérébrale ont montré que le MetS est associé à des volumes plus faibles de matière grise et blanche et à des perturbations de l’homéostasie cérébrale.
Auparavant, les auteurs avaient montré que la consommation de myrtilles améliorait la santé cardiométabolique des sujets MetS. Divers essais ont rapporté des améliorations de la fonction exécutive, de la vitesse de traitement, du codage de la mémoire et des symptômes cognitifs grâce aux myrtilles. Néanmoins, la réponse cognitive postprandiale aux myrtilles n’a été évaluée que chez des sujets sains, et les données sur la fonction cognitive et l’humeur après une intervention chronique ou postprandiale chez les personnes atteintes du MetS font défaut.
Étude : Effet chronique et postprandial des myrtilles sur la fonction cognitive, la vigilance et l’humeur chez les participants atteints du syndrome métabolique – résultats d’un essai contrôlé randomisé en double aveugle de six mois. Crédit d’image : matin/Shutterstock
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont examiné les effets d’une consommation de myrtilles pendant six mois sur la fonction cognitive, la vigilance et l’humeur chez les adultes atteints du MetS. Les sujets étaient des adultes en surpoids/obèses âgés de 50 à 75 ans, répondant à au moins trois composants du MetS : adiposité centrale, glycémie à jeun altérée, faibles taux de cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL) et hypertriglycéridémie.
Les participants ont été randomisés dans l’un des trois groupes. L’intervention a débuté après trois semaines de restrictions alimentaires (pauvres en flavonoïdes et en anthocyanes). Les participants ont reçu des sachets contenant des myrtilles lyophilisées (l’équivalent d’une tasse de myrtilles), un placebo isocalorique ou un hybride des deux (l’équivalent d’une demi-tasse de myrtilles).
Le produit attribué devait être consommé quotidiennement pendant six mois. Le critère de jugement principal (modification de la résistance à l’insuline) a déjà été rapporté. La présente étude a rapporté des résultats sur les résultats secondaires – fonction cognitive composite et humeur et vigilance auto-évaluées. Ces données ont été obtenues grâce à une batterie de tests des fonctions cognitives, adaptés pour inclure des tests de vigilance et d’humeur. Le questionnaire d’évaluation du sommeil de Leeds a été intégré à la batterie de tests.
Statut de porteur de l’apolipoprotéine E (APOE) le génotype a également été évalué. Les niveaux de métabolites de la myrtille dans le sang et l’urine ont été évalués. Une analyse exploratoire a été réalisée pour déterminer l’association entre la fonction cognitive et les métabolites. En outre, une sous-étude postprandiale a été entreprise au départ pour évaluer l’effet d’une tasse de myrtilles ou d’un placebo avec un repas riche en sucre et en graisses sur les réponses cardiométaboliques et cognitives postprandiales.
Résultats
Au total, 115 participants ont complété l’intervention de six mois ; 37, 39 et 39 individus ont été répartis respectivement dans les groupes myrtille, placebo et hybride. Parmi eux, 33 ont terminé la sous-étude postprandiale au départ. Les participants étaient âgés en moyenne de 62,8 ans et avaient un indice de masse corporelle (IMC) moyen de 31,2 kg/m.2.
Les sujets étaient majoritairement des hommes (> 67 %) ; 24,3% étaient APOE4 transporteurs. Les chercheurs n’ont trouvé aucune différence significative dans aucun domaine de la fonction cognitive au cours des six mois. Cependant, consommer (une tasse de) myrtilles a amélioré la précision de la reconnaissance d’images de 4,2 %. De même, les scores auto-évalués de vigilance et d’humeur ne différaient pas selon l’intervention.
De plus, les chercheurs n’ont observé aucun bénéfice sur la vigilance, la qualité du sommeil et la fonction cognitive dans la sous-étude postprandiale. Néanmoins, le (degré de) calme auto-évalué était significativement plus élevé avec la consommation de myrtilles qu’avec le placebo.
L’analyse exploratoire a révélé des associations entre les modifications des métabolites et des indices favorables de cognition, de vigilance, d’humeur et de qualité du sommeil après une consommation de myrtilles de six mois et postprandiale. Les métabolites microbiens des anthocyanes et de l’acide chlorogénique (acides hippuriques, dérivés de phénylalanine, acide benzoïque, etc.) et de la catéchine étaient associés à une mémoire, un calme et une fonction exécutive favorables.
Conclusions
Dans l’ensemble, l’étude a montré que la consommation chronique de myrtilles (à raison d’une ou demi-tasse par jour) n’avait aucun effet bénéfique sur la fonction cognitive, la vigilance et l’humeur chez les adultes atteints du MetS. Pour les sujets qui ont consommé un repas riche en graisses et en sucre, y compris une tasse de myrtilles, n’a pas amélioré de manière significative les déclins postprandiaux attendus de la cognition, de l’humeur et de la vigilance, à l’exception du calme auto-évalué.
Dans l’ensemble, les données renforcent les preuves selon lesquelles les bienfaits des myrtilles pourraient être plus probables chez les personnes ayant des charges cognitives plus élevées, telles que celles travaillant sous stress ou effectuant des tâches nécessitant des exigences cognitives accrues, les personnes âgées et celles souffrant de dysfonctionnement cognitif. L’intervention à base de myrtille s’est avérée inefficace pour améliorer la cognition chez les sujets MetS sans dysfonctionnement cognitif.
