- Les chercheurs ont cultivé des champignons cordyceps sur six types d’insectes différents.
- Ils ont découvert que les champignons cultivés avec des niveaux élevés d’acide gras oléique contenaient le plus de cordycépine, un agent thérapeutique potentiel. aux propriétés antivirales et anticancéreuses.
- Ils disent que la culture de cordyceps sur des champignons pourrait potentiellement réduire les coûts de production et faciliter leur entrée dans les essais cliniques.
Des études préliminaires montrent que les champignons cordyceps peuvent être bénéfiques pour la santé via
La cordycépine est un composé clé des champignons et a été associée à un potentiel
Les champignons Cordyceps sont généralement récoltés dans la nature et sont difficiles à trouver en grande quantité. Lorsqu’ils sont cultivés dans des conditions de laboratoire, ils sont généralement cultivés à partir de céréales.
Des méthodes pour augmenter la production de cordyceps et réduire les coûts de production pourraient permettre au cordyceps d’entrer dans des essais cliniques pour diverses conditions.
Dans la nature, les insectes sont un
Ils ont constaté que bien que les cordyceps se développent le plus sur les vers de farine et les pupes de vers à soie, ils produisent les niveaux les plus élevés de cordycépine sur les scarabées rhinocéros.
« La méthode de culture de Cordyceps suggérée dans cette étude permettra la production de cordycépine de manière plus efficace et économique », a déclaré l’auteur principal Mi Kyeong Lee, Ph.D., du Collège de pharmacie de l’Université nationale de Chungbuk, en Corée du Sud. Libération.
« Cependant, la sécurisation des insectes comestibles n’est pas encore suffisante pour passer à l’échelle industrielle. On pense également qu’une production plus efficace peut être possible grâce à l’utilisation d’autres insectes, ce qui doit être démontré par une étude plus approfondie.
L’étude a été publishé dansFrontières en microbiologie.
Sommaire
Cultiver des insectes mangeurs de champignons
Pour l’étude, les chercheurs ont observé la croissance du cordyceps sur six insectes :
- grillons
- pupes de vers à soie
- vers de farine
- sauterelles
- larves de hanneton à points blancs
- Scarabées rhinocéros japonais
Alors que les cordyceps poussaient sur les six insectes, la croissance et la forme des champignons résultants différaient entre eux.
Après 35 jours de croissance, les chercheurs ont noté que les champignons poussaient le plus sur les pupes de vers à soie et les vers de farine, suivis du scarabée rhinocéros japonais et des grillons, et enfin, des larves de hanneton à points blancs et des sauterelles.
Cependant, ils ont noté que la taille du cordyceps n’était pas nécessairement en corrélation avec la teneur en cordycépine.
La teneur en cordycépine était la plus élevée parmi les cordyceps cultivés sur des scarabées rhinocéros japonais. Les champignons cultivés sur ces coléoptères avaient 34 fois plus de cordycépine que ceux des pupes de vers à soie.
Après une étude plus approfondie, les chercheurs ont découvert que différentes compositions de graisses, de protéines et de glucides étaient en corrélation avec différentes caractéristiques de croissance. Plus précisément, des teneurs en matières grasses plus élevées étaient en corrélation avec les teneurs les plus élevées en cordycépine.
Cette découverte, ont-ils écrit, correspond aux précédentes
Ils ont ensuite cherché à savoir si certains types de graisses pouvaient influencer la croissance. Ce faisant, ils ont noté qu’une teneur plus élevée en acide oléique était liée à une plus grande production de cordycépine.
Alors que les scarabées rhinocéros japonais avaient une teneur en acide gras oléique de 10,8 %, les pupes de vers à soie avaient une teneur en acide oléique de seulement 0,4 %.
Effets de l’acide oléique
Ensuite, les chercheurs ont mené des expériences sur l’acide oléique dans l’expression génique liée à la production de cordycépine.
Ils ont découvert que les gènes liés à la biosynthèse de la cordycépine étaient les plus élevés dans les champignons cultivés avec de l’acide oléique.
Conformément à l’augmentation des niveaux de gènes liés à la cordycépine, ils ont également constaté que le traitement à l’acide oléique augmentait la teneur en cordycépine de 51,4 % par rapport aux champignons cultivés sans cet acide gras.
Les chercheurs ont conclu que l’acide oléique augmente la production de cordycépine dans les champignons cordyceps.
Avantages pour la santé du cordyceps
Certaines études ont montré que le cordyceps peut
Des études sur des cellules humaines et des souris ont montré que le champignon peut également
Des études préliminaires suggèrent également que le champignon pourrait bénéficier
Bien que prometteuses, la plupart des recherches sur le cordyceps ont été menées sur des modèles cellulaires ou animaux et des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer si les résultats peuvent se traduire chez l’homme.
« Le cordyceps est un type unique de champignon », a déclaré Shiuan Chen, Ph.D., président du département de biologie du cancer et de médecine moléculaire du centre de recherche sur le cancer basé en Californie, City of Hope, non impliqué dans l’étude. MNT:
« Le potentiel thérapeutique de ces champignons n’a pas été définitivement démontré par un essai clinique approuvé par la FDA. Une production accrue de cordyceps pourrait offrir la possibilité de les évaluer dans un essai clinique, ce qui nécessiterait une bonne quantité de ce type de champignon.
Le Dr Chen a noté que bien que la cordycépine puisse être utile chez l’homme, des essais sur l’homme doivent être menés pour tirer des conclusions.
Limites de la nouvelle recherche sur le cordyceps
Interrogé sur les limites des résultats, le Dr Chen a déclaré :
« Les auteurs ont rapporté une corrélation positive entre la teneur en acide oléique et la production de cordycépine. Ce qu’il faudrait, c’est un essai fonctionnel pour démontrer la corrélation entre le contenu des produits chimiques et l’activité biologique in vitro ou in vivo.
« C’est bien si le but de l’article est simplement de signaler une augmentation de la production de champignons cordyceps dans les vers de farine. Il est prématuré de suggérer l’utilité dans un usage médical », a-t-il ajouté.
Néanmoins, le Dr Arturo Casadevall, président de la microbiologie moléculaire et de l’immunologie à la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, non impliqué dans l’étude, a déclaré MNT:
« Cela pourrait être une avancée technique importante dans la récolte des produits biochimiques de ces champignons. La découverte que la culture des champignons sur différentes substances allant des céréales aux insectes suggère qu’il peut être possible d’enrichir certains types de composés chimiques de préférence pour une production à grande échelle. Cette histoire me rappelle la pénicilline, où son effet antimicrobien a été découvert à la fin des années 1920, mais ce n’est que dans les années 1940 que des quantités suffisantes ont pu être fabriquées pour des tests cliniques.
Cornelia De Moor, Ph.D., professeure agrégée en biologie de l’ARN à l’Université de Nottingham, non impliquée dans l’étude, est restée plus prudente quant aux résultats.
« Je ne suis pas sûr qu’il s’agisse d’une étude révolutionnaire. Cultiver des cordyceps sur des insectes le rendra beaucoup plus cher. Les extraits de cordyceps cultivés sur des céréales peuvent facilement atteindre ces niveaux de cordycépine », a déclaré le Dr De Moor.
« Cela n’en vaudrait la peine que si d’autres composés bénéfiques pour la santé étaient produits à des niveaux plus élevés, et les preuves manquent. Il serait plus important s’il était prouvé que la découverte que les acides gras peuvent influencer la production de cordycépine se traduisait par une culture sur un substrat moins cher.