Des recettes saines et des boîtes-repas subventionnées peuvent contribuer grandement à lutter contre l'obésité infantile. C'est ce que révèle une étude menée à l'Université de Göteborg. Les boîtes ont été approuvées par les familles étudiées et l'IMC des enfants a diminué davantage que celui des enfants qui avaient suivi un traitement basé sur le mode de vie seul.
L’objectif de l’étude, publiée dans l’European Journal of Pediatrics, était d’examiner les effets d’un concept jusqu’ici non testé dans le traitement de l’obésité infantile : un traitement du mode de vie habituel par le biais de conseils associés à des recettes saines et à des boîtes-repas subventionnées pour toute la famille.
L'étude a porté sur 89 enfants âgés de 5 à 15 ans inscrits dans l'une des cliniques spécialisées dans l'obésité infantile du nord du Halland, en Suède. 54 enfants et leurs familles ont été randomisés pour recevoir un traitement de style de vie et des boîtes-repas. Les 35 enfants restants et leurs familles ont formé le groupe témoin et ont reçu un traitement de style de vie par le biais de conseils uniquement.
Chaque semaine, pendant trois mois, les familles pouvaient récupérer des recettes et des boîtes préemballées contenant les ingrédients nécessaires à cinq repas de famille, dans le but de suivre les recommandations diététiques de l'Agence suédoise de l'alimentation. L'objectif était d'impliquer toute la famille et de permettre un traitement diététique à domicile.
Une plus grande réduction de l'IMC avec les boîtes repas
L'IMC des enfants à 3, 12 et 18-24 mois a ensuite été étudié. Une question clé était également de savoir si les boîtes-repas contenant des ingrédients présélectionnés fonctionneraient et seraient acceptées par les familles.
L'un des principaux auteurs de l'étude est Lovisa Sjögren, chercheuse en pédiatrie à l'Académie Sahlgrenska de l'Université de Göteborg et pédiatre à l'hôpital Halland de Halmstad et à l'hôpital pour enfants Queen Silvia de Göteborg.
De nombreuses personnes déclarent qu'il est difficile de cuisiner des repas variés à partir de zéro et de prendre les repas ensemble en famille, mais cette méthode s'est avérée tolérable. L'intervention des boîtes-repas n'a pas été perçue comme stressante ou intrusive, et les disputes au sujet des courses et des repas ont été réduites.
Lovisa Sjögren, chercheuse pédiatrique à l'Académie Sahlgrenska, Université de Göteborg
Au cours des trois premiers mois de la période de repas, les taux d’obésité ont davantage diminué dans les familles qui en bénéficiaient, ce qui suggère qu’une intervention diététique impliquant toute la famille peut être efficace. Cependant, entre 18 et 24 mois, la plus forte réduction de l’IMC a été observée chez les enfants dont les familles n’avaient reçu qu’un traitement axé sur le mode de vie.
Changer de régime alimentaire est difficile et coûteux
Les paniers repas ont bénéficié de réductions importantes grâce au soutien de Generation Pep et de la Fondation ICA. Les détaillants locaux de l'ICA ont également participé à l'emballage et à la livraison des paniers repas. Les chercheurs pensent que le prix réduit et le soutien tangible peuvent déterminer si une famille est capable de faire face à un changement de régime alimentaire.
« Les enfants naissent avec un amour du mouvement, mais certains souffrent également de troubles de la régulation de la faim et de la satiété. Il est donc important de se concentrer sur l'alimentation, et pas seulement sur l'activité physique. On pense que tous les enfants ayant un IMC élevé sont sédentaires », explique Lovisa Sjögren.
Elle croit que les repas familiaux sur ordonnance (FMP) avec des boîtes-repas subventionnées pourraient être mis en place de la même manière que l’activité physique sur ordonnance (PAP) avec des activités d’exercice subventionnées.
« On pense que les conseils peuvent changer les habitudes alimentaires, mais les études montrent que dans la pratique, cela est difficile. Avec cette étude, nous montrons une alternative viable, même si nous pensons que l'intervention devrait être plus longue. Il existe désormais de nouvelles pharmacothérapies pour traiter l'obésité chez l'enfant. Cependant, avant de commencer la pharmacothérapie, nous devons identifier les enfants pour lesquels une intervention diététique plus intensive pourrait être efficace », explique Lovisa Sjögren.
