Une étude récente publiée dans Alimentation naturelle rapporte qu’une évolution durable vers une alimentation plus saine peut améliorer l’espérance de vie.
Étude: L’espérance de vie peut augmenter jusqu’à 10 ans suite à une évolution soutenue vers une alimentation plus saine au Royaume-Uni. Crédit d’image : RossHelen/Shutterstock.com
Sommaire
Améliorer les habitudes alimentaires saines au Royaume-Uni
Une alimentation malsaine est responsable chaque année de plus de 75 000 décès prématurés au Royaume-Uni. Ainsi, des preuves des bénéfices des choix alimentaires en matière de mortalité sont nécessaires pour que le Royaume-Uni puisse atteindre son objectif de développement durable consistant à réduire les décès prématurés dus aux maladies non transmissibles.
La Commission Eat-Lancet et le Consortium Global Burden of Diseases and Injuries (GBD) encouragent une alimentation saine. De même, le gouvernement britannique et Public Health England (PHE) exhortent les gens à suivre les régimes alimentaires recommandés dans le guide Eatwell.
Une adhésion accrue aux recommandations du guide Eatwell est associée à une diminution de la mortalité au Royaume-Uni. Néanmoins, on ne sait pas encore dans quelle mesure des améliorations durables des habitudes alimentaires à différentes étapes de la vie se traduisent par des gains d’espérance de vie.
L’estimation des gains d’espérance de vie fournit une mesure des gains possibles en matière de santé au sein d’une population et indique quelles politiques seraient efficaces. Cependant, la plupart des gens ne suivent pas les directives en matière d’alimentation saine, avec moins de 0,1 % de la population au Royaume-Uni suivant les recommandations du guide Eatwell.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs estiment les gains d’espérance de vie résultant d’un changement durable de habitudes alimentaires malsaines ou médianes vers les recommandations du guide Eatwell ou les habitudes alimentaires associées à la longévité au Royaume-Uni. Un modèle précédemment rapporté a été utilisé pour estimer l’espérance de vie en fonction du sexe et de l’âge. gains ou pertes suite à des changements durables dans la consommation alimentaire.
Les données sur les habitudes alimentaires médianes de la cohorte UK Biobank ont été classées en groupes alimentaires, notamment les céréales complètes, les noix, le poisson, les œufs, les légumineuses, les légumes, les fruits, la viande blanche, la viande transformée, la viande rouge, les boissons sucrées, le lait/les produits laitiers, et des céréales raffinées. La consommation de tous les groupes alimentaires a été divisée en quintiles, et les schémas alimentaires médians étaient basés sur le quintile intermédiaire.
Les modèles alimentaires associés à la longévité étaient les quintiles présentant l’association de mortalité la plus faible. Le régime alimentaire associé à la longévité était caractérisé par une faible consommation de boissons sucrées, de viande rouge, d’œufs, de viande transformée et de céréales raffinées, une consommation modérée de fruits, de viande blanche, de poisson et de céréales complètes et une consommation élevée de lait. , noix, légumineuses et légumes.
Résultats de l’étude
Des associations inverses plus fortes ont été observées pour la mortalité avec la viande blanche et les noix, une association positive réduite a été observée entre la mortalité et la viande rouge, et une légère diminution des associations inverses a été associée à la mortalité pour les fruits, les légumes et les grains entiers.
Les habitudes alimentaires malsaines étaient les quintiles présentant les estimations de risque de mortalité les plus élevées. Ce régime alimentaire comprenait des quantités limitées ou inexistantes de fruits, de légumes, de légumineuses, de noix, de grains entiers, de poisson et de lait/produits laitiers, ainsi qu’une consommation substantielle de boissons sucrées, de céréales raffinées, d’œufs et de viande transformée. Une forte association inverse a été observée avec la mortalité liée aux noix et aux grains entiers, tandis qu’une forte association positive a été associée à la consommation de viande transformée et de boissons sucrées.
L’espérance de vie, définie comme la durée estimée restante de la vie, était de 41,5 ans pour les hommes et de 44,7 ans pour les femmes dans la tranche d’âge de 40 ans suivant le régime alimentaire médian. De même, l’espérance de vie des adultes de 70 ans ayant des habitudes alimentaires médianes était de 15,5 ans pour les hommes et de 17,6 ans pour les femmes.
Les gains estimés en espérance de vie résultant d’un changement durable du régime alimentaire médian au régime associé à la longévité étaient respectivement de 3,4 et 3,1 ans pour les hommes et les femmes de 40 ans. En revanche, les gains estimés résultant d’un changement durable vers le régime alimentaire Eatwell étaient de 1,4 ans pour les hommes et de 1,3 ans pour les femmes.
En outre, les gains estimés en termes d’espérance de vie résultant d’un changement durable d’une alimentation malsaine vers des régimes associés à la longévité étaient supérieurs à 10 ans pour le groupe d’âge de 40 ans et à plus de cinq ans pour ceux âgés de 70 ans. De même, les gains estimés d’un changement durable vers Eatwell les habitudes alimentaires étaient supérieures à 8,6 ans pour les adultes de 40 ans et à plus de quatre ans pour la tranche d’âge de 70 ans.
Conclusions
Les résultats de l’étude révèlent que les adultes de 40 ans pourraient gagner près de trois ans d’espérance de vie en passant du régime alimentaire médian britannique à un régime associé à la longévité. Notamment, le gain d’espérance de vie estimé était de près d’une décennie pour ceux qui abandonnaient les régimes alimentaires les plus malsains.
L’initiation de changements alimentaires à un âge plus avancé était associée à des gains d’espérance de vie plus faibles. Une consommation accrue de noix et de grains entiers et une consommation réduite de viande transformée et de boissons sucrées étaient associées aux gains d’espérance de vie les plus élevés. Ainsi, ces groupes alimentaires devraient être des cibles pour les cliniciens et les décideurs politiques.
