Le manque d'accès à des aliments sains est une menace pour la vie des survivants du cancer – un facteur significatif et souvent négligé affectant leurs résultats pour la santé à long terme. Une nouvelle étude montre que ceux qui connaissaient l'insécurité alimentaire avaient une augmentation relative de 28% du risque de décès par rapport à ceux qui étaient en sécurité alimentaire.
Dans l'étude, publiée récemment dans Jama Health Forumdes chercheurs de l'Université de Pennsylvanie Perelman School of Medicine ont analysé les données de plus de 5 000 répondants qui ont partagé leurs diagnostics de cancer dans le cadre d'une enquête nationale parrainée par le gouvernement.
Les problèmes alimentaires des soins et des résultats du cancer. Les résultats montrent que des solutions simples et intégrées peuvent aider à prolonger la vie des survivants du cancer en aidant à mettre des aliments sains sur leur table. »
Jaya Aysola MD, MPH, auteur principal de l'étude, professeur agrégé de médecine et directeur exécutif des Centers for Health Equity Advancement chez Penn Medicine
Aborder les causes profondes
L'insécurité alimentaire, qui devrait affecter environ 40 millions de personnes aux États-Unis seulement, est la condition dans laquelle une bonne nutrition est d'une disponibilité limitée ou incertaine. Il est considéré comme un facteur socioéconomique important dans la santé globale et a été lié à des risques plus élevés de maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, le diabète, certains troubles de la santé mentale, l'hypertension, les maladies rénales et le cancer colorectal.
Les enquêteurs ont utilisé les données des US Centers for Disease Control and Prevention 2011 et 2012 National Health Entrevance (NHIS), ainsi que l'indice national des décès américaines jusqu'en 2019. Leur analyse a couvert un total de 5 603 adultes de 40 ans et plus qui ont déclaré avoir eu un diagnostic de cancer sur les NHIS et ont répondu à ses questions concernant la sécurité alimentaire.
Au total, 579 (10,3%) des répondants ont signalé une insécurité alimentaire. Ce groupe avait un risque de mortalité toutes causes de causes plus élevé de la mort de 2019, par rapport aux survivants du cancer qui n'ont pas signalé l'insécurité alimentaire. Après ajustement pour des différences potentiellement pertinentes entre les répondants, tels que le sexe, l'âge, le statut de tabagisme et la présence d'autres maladies, il est resté un écart de mortalité significatif entre les groupes – le groupe d'insécurité alimentaire ayant environ 28% de risque accru de mortalité toutes causes.
Les analyses des sous-ensembles des répondants ont également montré que les répondants signalant l'insécurité alimentaire et la non-participation dans les programmes d'assistance alimentaire gouvernementaux présentaient un risque accru d'environ 42% de mortalité toutes causes confondues et 42% du risque accru de mortalité par cancer.
Il s'agit de la première étude à examiner et à trouver un lien entre l'insécurité alimentaire et la mortalité chez les personnes atteintes de cancer. « Le dépistage de l'insécurité alimentaire dans la pratique clinique, l'élargissement de l'admissibilité au programme d'aide alimentaire et l'hiver des personnes vers des ressources peuvent aider à réduire ce lien apparent », selon John Lin, étudiant en médecine et Heal (Health Equity Advancement Lab) au Centers for Health Equity Advancement et au premier auteur de l'étude.
