Dans une étude récente publiée dans le Neurosciences nutritionnelles journal, les chercheurs ont évalué l’impact de la consommation de bleuets sauvages sur la vitesse de transformation en cas de déclin cognitif léger.
Selon une étude de 2016, 39 % des personnes âgées de plus de 65 ans avaient des problèmes cognitifs importants, et 68 % d’entre elles ne pouvaient pas vivre de manière autonome. L’impact du vieillissement de la population américaine peut être atténué par des interventions qui ont le potentiel de prévenir ou de réduire le développement de troubles cognitifs dans la population vieillissante. Les preuves suggèrent que le régime méditerranéen, qui comprend des fruits frais, des légumes, des légumineuses, du poisson, du vin et de l’huile d’olive, est lié à la santé du cerveau, les divers polyphénols apparaissant comme des promoteurs potentiels de la santé.
Étude : Une intervention de six mois avec des myrtilles sauvages a amélioré la vitesse de traitement dans le déclin cognitif léger : un essai clinique randomisé à double insu, contrôlé par placebo. Crédit d’image : Mircea Costina/Shutterstock
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont émis l’hypothèse que la consommation régulière de myrtilles sauvages pourrait accélérer la vitesse de traitement, une compétence cognitive qui sous-tend toutes les autres capacités cognitives.
Un total de 296 adultes ont été recrutés dans la communauté du sud-est des États-Unis âgés de 65 à 80 ans. Ces volontaires ont été recrutés via des événements publics, des églises, des publications en ligne, des médias et le bouche à oreille. À l’issue d’une visite de dépistage en personne, 133 d’entre eux répondaient aux critères d’inclusion.
Les participants étaient considérés comme éligibles s’ils avaient un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à 33, ne prenaient pas certains médicaments, y compris ceux ayant des effets secondaires cognitifs connus ou des restrictions du flux sanguin cérébral, et n’avaient pas d’antécédents de démence, la maladie d’Alzheimer , troubles psychiatriques, troubles du système nerveux central, problèmes gastro-intestinaux ou digestifs, ou diabète. Les personnes éligibles consommaient également moins de cinq portions quotidiennes de fruits et légumes. L’échantillon était composé de 44 % d’hommes et de 97 % de Caucasiens qui s’identifiaient comme tels.
Une expérience randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo d’une durée de six mois a été réalisée. Sur la base des résultats du Montreal Cognitive Assessment (MoCA) lors du dépistage, 86 personnes ont été identifiées comme ayant une légère détérioration cognitive. Le coordinateur de l’étude a randomisé ces participants pour qu’ils soient traités avec 35 g de poudre de myrtille sauvage lyophilisée ou un placebo calorique correspondant chaque jour. Les participants sans problèmes cognitifs liés au vieillissement ont été inclus dans un groupe de référence.
La Wild Blueberry Association of North America a fourni des bleuets sauvages lyophilisés (Vaccinium angustifolium). La maltodextrine et le fructose du placebo ont été associés à des arômes et colorants artificiels et biologiques. L’aveugle a été conservé par un membre du personnel administratif à l’extérieur du laboratoire, conservé dans une enveloppe scellée. Deux fois par an, la teneur en éléments nutritifs a été examinée. Un approvisionnement d’un mois en sachets de poudre a été fourni aux participants à l’intervention dans des sacs à lunch isothermes, chacun étiqueté avec la date de consommation.
L’échelle des événements stressants de la vie a été utilisée pour évaluer le stress dans la vie d’un individu. L’échelle d’activité physique pour les personnes âgées a été utilisée pour mesurer l’activité physique (PASE). Les participants ont été randomisés dans des groupes d’intervention ou de contrôle en fonction de leurs scores MoCA. Le MoCA a été utilisé comme outil de classification. Le MoCA a été développé pour tester rapidement et avec précision la maladie d’Alzheimer (MA) et les troubles cognitifs modérés (MCI). L’échelle d’intelligence de Wechsler pour adultes, quatrième édition (WAIS-IV), a été utilisée pour évaluer les capacités cognitives et l’intelligence chez les personnes âgées de 16 à 90 ans. Une batterie informatisée de tests cognitifs standardisés appelée CANTAB a été utilisée.
Résultats
Les résultats de l’étude ont montré qu’un test de Tukey post hoc n’a trouvé aucune différence entre les groupes administrés aux myrtilles et au placebo en ce qui concerne l’éducation ou le quotient intellectuel (QI). Cependant, de par leur conception, il a été découvert que le groupe de référence et les groupes d’intervention avaient des scores de dépistage MoCA différents. En outre, les erreurs totales de la mémoire de travail spatiale (SWM), l’apprentissage par paires d’associés (PAL) signifient les essais de réussite, les succès totaux du traitement rapide de l’information visuelle (RVP) et la latence moyenne du RVP ont été inclus dans une MANOVA avec les différents groupes considérés comme l’entre -facteur sujets.
Les résultats des analyses multivariées des trois groupes incluant les scores de QI ont révélé une influence inter-sujets du groupe sur la latence moyenne RVP. Aucune des autres variables dépendantes n’a montré de différences de groupe statistiquement significatives. Il n’y avait pas non plus de signification notée dans le modèle multivarié. Au cours de la période d’intervention de six mois, la latence (vitesse de traitement) pour le groupe myrtille a augmenté mais n’a pas différé de manière significative du changement de latence pour le groupe de référence. Lorsque les groupes d’intervention ont été analysés sans le groupe de référence, le modèle de résultats était le même, la latence moyenne RVP démontrant désormais un effet inter-sujets plus significatif sur le groupe.
Dans le groupe frontal, l’analyse post hoc a montré une tendance à ce que les individus d’intervention de myrtille surpassent les participants au placebo. Les statistiques multivariées n’ont pas montré de significativité dans les analyses qui ont également pris en compte le facteur supplémentaire du groupe d’âge. Néanmoins, des schémas similaires ont été trouvés : l’effet majeur du groupe était presque statistiquement significatif dans les clusters frontal, frontal gauche et frontal droit.
Les données d’amplitude maximale pour les 75 à 80 ans ont également été traitées par un modèle simplifié. Les tests multivariés n’ont donné aucun résultat significatif. Les clusters frontaux, centraux et médians ont démontré un effet principal significatif du groupe dans le modèle ajusté inter-sujets. Dans tous les cas, le groupe myrtille s’en est mieux sorti que le groupe placebo.
Dans l’ensemble, les résultats de l’étude ont démontré que la consommation régulière de bleuets sauvages peut augmenter la vitesse de traitement, en particulier chez les personnes âgées de 75 à 80 ans. Selon les chercheurs, la présente étude permettra le développement d’un modèle animal qui pourrait aider à identifier les mécanismes par lesquels les bleuets favoriser la fonction cérébrale.
