- On pense que le yaourt qui contient des bactéries vivantes se protégeait contre plusieurs maladies, y compris certaines formes de cancer.
- Les experts n'ont pas encore trouvé exactement comment cela fait cela, mais certains suggèrent que cela peut être dû à l'effet du yaourt sur le microbiome intestinal.
- Maintenant, une étude a révélé que la consommation régulière de yaourt «vivant» peut réduire la probabilité d'une forme de cancer colorectal.
- Les chercheurs ont constaté que les personnes qui consomment habituellement 2 portions ou plus de yaourt par semaine avaient un taux de 20% plus bas Bifidobacterium– tumeurs intestinales positives.
Le cancer colorectal est le troisième cancer le plus courant dans le monde, avec l'Organisation mondiale de la santé (OMS)
Les facteurs de style de vie, tels que le sédentaire, le tabagisme, l'obésité et la consommation excessive d'alcool, ainsi qu'une consommation élevée de viandes transformés et une faible consommation de fruits et légumes, peuvent tous augmenter le risque d'une personne de développer un cancer colorectal.
Manger une alimentation saine et riche en fibres, avec de nombreux fruits et légumes frais, des grains entiers, du calcium et des produits laitiers est associé à un risque de cancer colorectal plus faible.
Une étude dirigée par des chercheurs du général de masse Brigham – et publié dans la revue Microbes intestinaux – a maintenant constaté que le yaourt pourrait également diminuer le risque de certains types de cancer colorectal.
Les chercheurs ont constaté que les personnes qui mangeaient 2 portions ou plus de yaourt contenant des bactéries vivantes chaque semaine présentaient un risque de 20% de développement de tumeurs colorectales qui étaient positives pour Bifidobacterium, Une souche de bactéries courantes dans le microbiome intestinal.
Gemma Balmer-Kemp, PhD, responsable de la recherche chez Cancer Research UK's Cancer Grand Challenges, l'un des bailleurs de fonds de l'étude, a dit Actualités médicales aujourd'hui que:
«Les espèces bactériennes endogènes présentent un intérêt important pour leur application en santé humaine. Cette étude fournit de nouvelles preuves de l'avantage potentiel du yaourt (qui contient des bactéries vivantes) pour réduire le risque d'un certain sous-type de cancer colorectal. »
«Alors que cette étude a montré une corrélation entre la consommation à long terme de yaourt et les taux plus faibles de cancer colorectal proximal positif pour Bifidobacteriumplus de travail est nécessaire pour comprendre tout rôle causal de Bifidobacterium Et les mécanismes impliqués si c'est le cas », a-t-elle ajouté.
Les probiotiques peuvent augmenter le système immunitaire, mais peuvent-ils maintenir le cancer à distance?
Le yaourt «en direct» contient plusieurs souches de bactéries. Lactobacillus bulgaricus et Thermophiles de Streptococcus sont couramment utilisés pour fermenter le lait pour former du yaourt, mais de nombreuses autres souches bactériennes, ou probiotiques, peuvent également être ajoutées.
La recherche a suggéré que les probiotiques peuvent stimuler le système immunitaire, améliorer la santé intestinale, réduire le risque d'ostéoporose, de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires, et pourraient même
Pour déterminer si la consommation de yaourt affecte le risque de cancer colorectal, les chercheurs de cette étude ont utilisé des données de l'étude sur la santé des infirmières et du
Les participants aux deux études répondent à des questionnaires fréquents de style de vie, de régime alimentaire et de santé, qui comprennent des questions sur l'apport de yaourts nature et aromatisés, ainsi que d'autres produits laitiers. Pour les personnes diagnostiquées d'un cancer colorectal, les chercheurs ont évalué les échantillons de tissus pour Bifidobacterium ADN.
De la cohorte, 3 079 personnes ont développé un cancer colorectal et, parmi ceux-ci, les chercheurs pourraient accéder Bifidobacterium Données pour 1 121. Un total de 775 personnes avaient Bifidobacterium Un cancer colorectal négatif et 346 étaient Bifidobacterium positif.
Les mangeurs de yaourt avaient moins de tumeurs colorectales
Bien que les chercheurs n'aient pas vu de différence significative entre l'apport à long terme du yogourt et l'incidence globale du cancer colorectal, ils ont trouvé un taux d'incidence inférieur de 20% de Bifidobacterium-tumeurs positives chez ceux qui ont mangé plus de yaourt.
Kelsey Costa, MS, RDN, une diététiste nutritionniste et propriétaire de Nutrition percutante, non impliquée dans cette étude, expliqué pour Mnt comment Bifidobacterium pourrait affecter le risque de cancer colorectal.
«Cette étude ne suggère pas que le yaourt réduit Bifidobacterium dans l'intestin; Juste le contraire. En fait, il souligne que Bifidobacterium est une souche bactérienne importante dans le yogourt qui produit des acides gras à chaîne courte (SCFA) dans l'intestin et a des propriétés anticancéreuses par des effets antioxydants, anti-inflammatoires et à boosting immunitaire », a-t-elle souligné.
Selon elle: «La recherche suggère que le bifidobacterium trouvé dans Bifidobacterium-Les tissus tumoraux positifs pourraient refléter une altération de la fonction de barrière intestinale. Et des études citées montrent que Bifidobacterium Peut améliorer la barrière intestinale en réduisant les protéines inflammatoires nocives comme le facteur de nécrose tumorale et l'interleukine 6. »
«Le yaourt peut aider à renforcer la barrière et le soutien de l'intestin Bifidobacteriumle rôle bénéfique dans la suppression Bifidobacterium-Réprès tumoral positif, plutôt que de supprimer Bifidobacterium lui-même », a-t-elle ajouté.
La présente étude était observationnelle, donc les résultats ne montrent qu'une association, et non une relation causative, comme l'a expliqué Balmer-Kemp:
«Cette étude suggère que la consommation de yaourt au fil du temps peut se protéger contre ce type spécifique de cancer colorectal, potentiellement via des changements dans le microbiome intestinal. La souche des bactéries identifiées était Bifidobacteriumune espèce bactérienne trouvée dans le yaourt et aussi dans l'intestin humain. »
«Il existe différents sous-types de Bifidobacterium Dans l'intestin humain et différentes souches ont des fonctions différentes, y compris le métabolisme des glucides alimentaires, par exemple. Cette étude n'a pas exploré s'il y a un rôle causal pour le microbiome, ou Bifidobacteriumou tout mécanisme potentiel impliqué », a-t-elle dit Mnt.
Une autre raison d'inclure le yaourt dans votre alimentation?
En vie, les yaourts naturels sont un bon ajout à une alimentation équilibrée, tout le yaourt n'est pas bon pour vous. Les yaourts aromatisés et aux fruits contiennent souvent des quantités élevées de sucre ajouté et d'autres ingrédients ajoutés qui ne sont pas sains.
Cependant, les yaourts naturels et vivants contiennent de nombreux nutriments, notamment le calcium, le phosphore, le potassium, la vitamine A, la vitamine B2 et la vitamine B12, les protéines et les acides gras essentiels. Ils sont également une bonne source de probiotiques – des micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont consommés en quantités adéquates dans le cadre de la nourriture, confèrent un avantage pour la santé à l'hôte.
Et ce sont ces probiotiques qui, selon les études, peuvent améliorer le système immunitaire et améliorer la santé globale.
Certains types de yaourt peuvent avoir des avantages supplémentaires. Le yogourt grec traditionnel complet pourrait stimuler la santé des os, construire la masse musculaire et réduire votre probabilité de développer des problèmes de santé tels que l'hypertension artérielle, le diabète de type 2 et même certains problèmes de santé mentale.
Et bien que boire de grandes quantités de lait ordinaire (environ 4 verres par jour) peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, des produits laitiers fermentés, tels que le yaourt et le kéfir, fournissent les mêmes nutriments essentiels sans effet indésirable connu sur la santé cardiovasculaire.
Ainsi, cette nouvelle étude suggère que la réduction de votre risque de cancer colorectal pourrait être une autre raison d'inclure le yaourt dans votre alimentation. Assurez-vous simplement qu'il s'agit du yaourt naturel en direct pour maximiser les avantages potentiels pour la santé.
« Bien qu'il n'y ait aucune recommandation exacte pour la fréquence à manger du yaourt », nous a dit Costa, « incorporer une portion de tasse typique dans votre alimentation quelques fois par semaine ou même quotidiennement pourrait fournir des effets bénéfiques pour le microbiome. »
« Si le yaourt n'est pas votre truc, d'autres aliments fermentés comme le kéfir de noix de coco, le kimchi, le miso et la choucroute contiennent également des probiotiques qui peuvent soutenir un microbiome intestinal sain », a-t-elle conseillé.
