Une équipe de chercheurs de l'hôpital et institut de recherche allemand Trias i Pujol (IGTP) et de l'Institut de recherche médicale Hospital del Mar (IMIM) a montré que la consommation régulière d'aliments riches en acides gras oméga-3, d'origine animale et végétale, renforce les membranes cardiaques et contribue à améliorer le pronostic en cas d'infarctus du myocarde.
Pour arriver à ces conclusions, ils ont utilisé les données de 950 patients. Les taux d'oméga-3 dans le sang de ces personnes ont été déterminés lors de leur admission à l'hôpital pour être traités pour une crise cardiaque. Cette mesure indique, très précisément, la quantité de ces graisses que les patients avaient consommée dans les semaines précédant le prélèvement, c'est-à-dire avant la crise cardiaque.
Les patients ont été suivis pendant trois ans après leur sortie, et les chercheurs ont observé que le fait d'avoir des niveaux élevés d'oméga-3 dans le sang au moment de l'infarctus, qui avait été consommé dans les semaines précédant la crise cardiaque, était associé à un moindre risque de complications. Les résultats de l'étude viennent d'être publiés dans le prestigieux Journal de l'American College of Cardiology.
Les bienfaits des acides gras oméga-3
L'acide eicosapentaénoïque (EPA) est un type d'acide gras oméga-3 présent dans les poissons gras. Lorsque nous mangeons régulièrement du poisson gras, l'EPA est incorporé aux phospholipides dans les membranes des cardiomyocytes, les protégeant d'une grande variété de facteurs de stress cardiaques. Cet enrichissement des membranes myocardiques limite les dommages causés en cas de crise cardiaque.
La grande nouveauté de cette étude est qu'elle s'est également focalisée sur un autre acide gras oméga-3, d'origine végétale, appelé acide alpha-linolénique (ALA). Cette matière grasse, que l'on retrouve dans les noix ainsi que dans le soja et leurs dérivés, est beaucoup moins étudiée que les oméga-3 marins. Les chercheurs ont observé que l'EPA et l'ALA ne sont pas en concurrence, mais sont complémentaires l'un de l'autre. Alors que des niveaux élevés d'EPA sont associés à un risque plus faible de réadmission à l'hôpital pour des causes cardiovasculaires, des niveaux plus élevés d'ALA sont associés à un risque réduit de décès.
L'intégration des oméga-3 marins et végétaux dans l'alimentation des patients à risque de maladie cardiovasculaire est une stratégie intégrative pour améliorer à la fois leur qualité de vie et leur pronostic en cas de crise cardiaque. «
Antoni Bayés, directeur clinique de la cardiologie chez Germans Trias
Aleix Sala, chercheur à IMIM-Hospital del Mar et responsable des analyses de sang, déclare: « L'article est important car il met en évidence les effets complémentaires (et non compétitifs) des deux types d'oméga-3. »
La source:
IMIM (Institut de recherche médicale Hospital del Mar)
Référence du journal:
Lázaro, I., et coll. (2020) Acides gras oméga-3 circulants et événements indésirables incidents chez les patients atteints d'infarctus aigu du myocarde. Journal de l'American College of Cardiology. doi.org/10.1016/j.jacc.2020.08.073.