Presque tous les parents connaissent l'exercice: quand c'est votre tour, vous apportez des gâteries Capri Suns et Rice Krispies au match de football de votre enfant comme collation d'après-match.
Que vous soyez un parent qui aime ou méprise la tradition, de nouvelles recherches montrent à quel point les friandises d'après-match sont préjudiciables à la santé d'un enfant.
Une nouvelle étude menée par des chercheurs en santé publique de l'Université Brigham Young révèle que le nombre de calories que les enfants consomment dans les collations d'après-match dépasse de loin le nombre de calories qu'ils brûlent réellement en jouant.
Les enfants sont inondés de culture de collations tout le temps – célébrations à l'école, lors de fêtes d'anniversaire et de jeux sportifs pour les jeunes. Nous n'avons pas non plus besoin de charger les enfants de sucre après un match. «
Lori Spruance. Auteur principal et professeur, Université Brigham Young
Pour l'étude, Spruance et ses élèves ont observé des élèves de 3e et de 4e années sur 189 matchs de football, de flag-football, de baseball et de softball, suivant à la fois leur activité physique et les friandises qu'ils consommaient.
Ils ont découvert que les parents apportaient des collations d'après-match dans 80% des cas, et près de 90% des boissons d'après-match étaient sucrées. L'activité physique a été suivie à l'aide de la méthode SOFIT, dans laquelle l'activité d'un enfant a été suivie sur une échelle de 1 à 5 (1 = rien; 5 = course) toutes les 10 secondes.
Les chercheurs ont constaté que la dépense énergétique moyenne des enfants observée était de 170 calories par match, tandis que l'apport calorique moyen des collations d'après-match était de 213 calories.
La quantité moyenne de sucre consommée après le match était de 26,4 grammes – la recommandation quotidienne totale pour les enfants n'est que de 25 grammes – les boissons sucrées étant les plus grands coupables. (Les boissons Capri Sun et les brouilleurs Kool-Aid étaient les boissons les plus courantes et les pâtisseries étaient les collations les plus courantes.)
L'étude, publiée dans le American Journal of Health Behavior, ont également constaté que les enfants n'avaient en moyenne que 27 minutes d'activité par match, les joueurs de football étant les plus actifs et les joueurs de softball les moins actifs. La recherche montre que les enfants devraient avoir 60 minutes d'activité physique par jour à partir de l'âge de 5 ans environ.
Les auteurs de l'étude ont déclaré que les 43 calories supplémentaires que les enfants gagnent peuvent ne pas sembler beaucoup, mais si les enfants jouent à un jeu ou deux par semaine, cela pourrait signifier des milliers de calories supplémentaires sucrées par an.
« Il y a tellement d'enfants qui participent à des jeux juste pour se faire plaisir par la suite, ce qui n'aide pas vraiment à développer de saines habitudes à long terme », a déclaré Spruance. « La récompense devrait être: » Je dois m'amuser, je dois courir avec mon ami ou marquer un but. « »
Comment changer la culture des collations
Spruance et ses coauteurs ont déclaré que les programmes sportifs pour les jeunes bénéficieraient d'une intervention visant l'environnement alimentaire – et ils sont heureux d'aider avec cette intervention.
À cette fin, l'équipe travaille déjà sur sa prochaine étude en fournissant des fiches d'information sur les problèmes liés aux collations actuelles d'après-match aux services municipaux des parcs et des loisirs. Ces services partagent ensuite à leur tour les informations avec les parents.
Les efforts initiaux dans une ville ont déjà montré une diminution marquée du nombre de collations malsaines fournies aux jeux des jeunes: 16% des collations dans une nouvelle saison de suivi comprenaient de l'eau au lieu d'une boisson sucrée, et les parents qui ont apporté des fruits et légumes sont passés de 3 % à 15% globalement.
« De petits changements peuvent faire une grande différence dans la promotion d'un poids corporel sain chez nos enfants », a écrit le co-auteur de l'étude, Jay Maddock, professeur de santé publique à la Texas A&M University. « Donc, lorsque vos enfants font du sport, nous vous recommandons de faire du choix sain une eau de choix, des fruits et des légumes et une source de protéines saine, comme les noix. »
