Le rationnement en début de vie a réduit le risque de diabète et d’hypertension d’environ 35 % et 20 %, respectivement, et a retardé l’apparition de la maladie de 4 et 2 ans.
Dans une étude récente publiée dans Sciencedes chercheurs ont étudié l'impact de l'exposition au sucre au début de la vie, en particulier au cours des 1 000 premiers jours, sur le risque de développer une hypertension et un diabète.
Leurs résultats indiquent que le rationnement du sucre pendant cette période réduit considérablement le risque de développer ces affections et peut également retarder leur apparition.
Sommaire
Arrière-plan
Les 1 000 premiers jours de la vie, depuis la conception jusqu’à l’âge de deux ans, sont connus pour être cruciaux pour la santé à long terme, et une mauvaise alimentation pendant cette période a été associée à des conséquences négatives sur la santé à l’âge adulte. Alors que les études animales montrent les effets néfastes durables du sucre en début de vie, les preuves humaines sont limitées, les études humaines antérieures se concentrant principalement sur les conditions extrêmes (par exemple, la famine) et les facteurs de santé maternelle.
Les recommandations diététiques actuelles indiquent qu’aucun sucre ajouté ne doit être consommé pendant cette période. Cependant, des études réalisées aux États-Unis suggèrent qu'une majorité de nourrissons et de jeunes enfants ont un apport excessif en sucre, imputable aux aliments sucrés et au régime alimentaire maternel, la plupart consommant quotidiennement des aliments sucrés. Les chercheurs ont également découvert que la consommation de sucre des femmes américaines enceintes et allaitantes est plus du triple de la quantité recommandée de 80 g par jour.
À propos de l'étude
Dans cette étude, les chercheurs ont utilisé la fin du rationnement du sucre au Royaume-Uni en 1953 comme une expérience naturelle, comparant les adultes conçus juste avant la fin (qui auraient été moins exposés au sucre) avec ceux conçus immédiatement après (théorisés comme étant plus exposés au sucre). ).
Ils ont émis l’hypothèse que la restriction du sucre au début de la vie réduirait le risque de développer une hypertension et un diabète sucré de type 2 (DT2) et qu’une exposition plus longue à un rationnement du sucre, en particulier pendant la gestation et la petite enfance, serait associée à de plus grands bienfaits pour la santé.
Les données ont été obtenues auprès de la UK BioBank, qui a fourni des résultats liés à l'hypertension et au DT2 chez plus de 500 000 participants, et de la National Food Survey (NFS), qui a inclus 60 183 adultes, dont 38 155 ont été exposés au rationnement du sucre.
L'exposition à la restriction sucrée a été classée comme « in utero et pendant les mois postnatals », « in utero » et « jamais ». Les diagnostics d'hypertension et de DT2 et l'âge d'apparition étaient les principales variables de résultat.
Les chercheurs ont utilisé des modèles statistiques pour comparer les taux de risque d'hypertension et de DT2 dans les groupes rationnés et non rationnés, en ajustant la saison des naissances, le lieu, les antécédents médicaux des parents et le risque génétique d'obésité, et ont également mené des analyses de sensibilité pour éviter les biais et confirmer. la précision du modèle.
Résultats
Après la fin du rationnement du sucre au Royaume-Uni en 1953, la consommation de sucre des adultes a presque doublé, la consommation des enfants affichant également de fortes augmentations. Les apports caloriques ont également affiché de fortes augmentations, principalement dues à une consommation accrue de sucre. L’augmentation de la consommation de sucre était liée à une moins bonne santé bucco-dentaire chez les enfants.
Les chercheurs ont également identifié des liens évidents entre la restriction sucrée au début de la vie et les maladies chroniques. L’exposition précoce à une faible teneur en sucre pendant le rationnement a réduit le risque d’hypertension et de DT2 de 20 % et 35 %, respectivement. Le délai d’apparition des maladies a été réduit d’environ deux ans pour l’hypertension et de quatre ans pour le DT2.
Le risque de DT2 et d’hypertension était le plus faible chez les adultes exposés de manière prolongée à un rationnement en sucre, en particulier après l’âge de six mois. Chaque mois supplémentaire de rationnement réduisait encore davantage le risque de maladie. L'exposition in utero représentait à elle seule une part importante de la réduction du risque de maladie.
Les chercheurs ont examiné d'autres aliments qui étaient également dérationnés pendant cette période, comme la viande et le beurre, mais ont constaté que ceux-ci avaient un impact minime sur le risque de maladie chronique ou sur les changements globaux de régime alimentaire. Une consommation plus élevée de fruits en conserve pourrait avoir contribué à une consommation plus élevée de sucre.
Conclusions
Dans l’ensemble, les diagnostics retardés d’hypertension et de DT2 dans les groupes rationnés indiquent les avantages potentiels de la restriction en sucre, le rationnement in utero entraînant une diminution du rapport taille/taille et une réduction de l’obésité. La validité des résultats est renforcée par le fait qu’aucun effet n’a été observé pour des affections non liées comme la myopie ou la dépression liée à un traumatisme.
La restriction de la consommation de sucre in utero a contribué à une réduction significative du risque de maladie, confortant ainsi « l’hypothèse d’origine fœtale ». L’exposition au sucre en début de vie a un impact sur les préférences sucrées tout au long de la vie, augmentant ainsi le risque de DT2 et d’hypertension. La restriction postnatale en sucre a eu un effet protecteur notable, en particulier chez les femmes.
Ces résultats suggèrent que le respect des directives actuelles concernant le sucre alimentaire au début de la vie pourrait avoir des implications significatives sur la santé, ce qui concorde avec les résultats des interventions de prévention du diabète. Ils ajoutent des preuves à l'appui des politiques visant à limiter le sucre dans les aliments pour nourrissons, telles que des réglementations de marché plus strictes et des taxes sur le sucre.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour explorer les niveaux optimaux de consommation de sucre pendant la grossesse, l'allaitement et les premiers stades de l'alimentation afin de promouvoir des bienfaits à long terme pour la santé.
