Dans une étude récente publiée dans Scientific Reports, des chercheurs ont cherché à savoir si le fait de fournir des fruits aux enfants d’écoles primaires et secondaires mixtes améliorait les résultats scolaires.
Étude: L’effet des fruits gratuits à l’école sur les résultats scolaires : une quasi-expérience à l’échelle nationale. Crédit d’image : Hryshchyshen Serhii/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
La Norvège a exigé que tous les élèves reçoivent un fruit par jour entre 2007 et 2014 afin d’améliorer les résultats d’apprentissage en améliorant leur alimentation. Le programme complémentaire de fruits a augmenté d’environ 30 % la consommation moyenne de fruits chez les enfants assurés, tout en réduisant la consommation de collations malsaines chez les jeunes à faible revenu.
La consommation de fruits est liée à une meilleure réussite scolaire et peut aider à éviter les maladies chroniques, à stimuler l’attention des écoliers et à réduire les comportements négatifs qui entravent les conditions d’apprentissage.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont examiné les effets du programme scolaire gratuit norvégien sur les résultats scolaires.
Les données administratives obtenues sur les rapports d’essais avant, pendant et après la mise en œuvre de la loi ont permis la quasi-expérimentation nationale. Les données du registre de population sur les caractéristiques sociodémographiques des parents ont permis une analyse ciblée d’un sous-échantillon de garçons ayant un statut sociodémographique médiocre (élèves avec une consommation de fruits éventuellement faible et des performances inférieures à la moyenne).
Les étudiants recevant des fruits gratuitement ont servi de groupe d’intervention, tandis que les étudiants non éligibles (comme ceux des écoles exclusivement élémentaires) ont servi de contrôle.
Les chercheurs ont incorporé des informations du registre de population sur le sexe de l’élève et la nationalité, l’éducation et le revenu des parents dans des analyses pré-enregistrées ajustées par covariable.
En outre, l’équipe a effectué une modélisation ajustée en fonction du pourcentage d’élèves dispensés des examens (ou autrement absents), du nombre d’élèves inscrits dans chaque école pour les évaluations et de la ruralité/centralité de la municipalité par année. En plus des évaluations de cinquième année, les chercheurs ont analysé les données des examens de huitième année.
Dans les études exploratoires, l’équipe a obtenu des données supplémentaires sur les examens de dixième année afin d’améliorer la compréhension des résultats.
Les ensembles de données d’évaluation au niveau national (lecture, anglais et mathématiques) incluaient tous les élèves inscrits en cinquième (n=790 242) et huitième (n=798 869) années entre 2007 et 2019 et tous les élèves en neuvième année entre 2010 et 2019 (uniquement lecture). et mathématiques).
Les élèves étaient âgés de 9,0 à 10 ans lors des évaluations nationales de cinquième année, de 12 à 13 ans lors des évaluations de huitième année et de 13 à 14 ans lors des évaluations de neuvième année.
L’équipe a obtenu des données sur les résultats des examens pour les évaluations exploratoires de 954 écoles norvégiennes, couvrant près de 90 % des élèves du pays.
Les informations proviennent des résultats des tests d’anglais, de norvégien et de mathématiques entre 2002 et 2019, administrés après l’année scolaire en dixième année lorsque les élèves étaient âgés de 14 à 15 ans.
Résultats
Dans les évaluations des résultats des tests de cinquième année, l’intervention fruitière a entraîné une légère baisse des résultats aux tests parmi les élèves éligibles et non éligibles du sous-ensemble et de la population totale du groupe d’intervention.
L’augmentation de un de l’exposition aux fruits gratuits était liée à une baisse de 0,2 des scores d’évaluation dans le sous-ensemble de garçons socio-économiquement défavorisés par rapport aux témoins. La baisse estimée du score par rapport aux témoins était de 0,1/an d’exposition chez tous les élèves de cinquième année.
Toute exposition, calculée comme la moyenne pondérée des niveaux d’exposition, était liée à une baisse de 0,7 point des scores d’évaluation dans le sous-ensemble et à une diminution de 0,5 point des scores aux tests pour l’ensemble de l’échantillon. Les coefficients d’élimination progressive, mesurant l’exposition aux fruits gratuits à des époques non récentes, étaient également négatifs, quoique dans une moindre mesure et avec un niveau d’incertitude statistique important.
L’équipe a observé des résultats similaires pour divers paramètres du modèle d’impact. Les résultats de l’analyse ajustée par covariable pré-enregistrée ont suivi la même tendance que l’analyse primaire.
Une étude des données des élèves de huitième année n’a révélé aucun effet bénéfique de l’intervention et une corrélation négative entre la durée de l’exposition complémentaire aux fruits et les résultats de l’évaluation pour le sous-ensemble et l’échantillon complet.
Des études exploratoires sur les données des examens de dixième année ont produit des résultats identiques aux analyses initiales, tandis que les tests de sensibilité n’ont pas permis d’identifier un effet ou ont montré une tendance négative.
L’évolution des résultats aux examens des élèves de dixième année avant l’adoption de la politique a indiqué une tendance raisonnablement similaire entre les groupes d’écoles d’intervention et de contrôle. Les tendances étaient parallèles, avec des variations observées en fonction de l’exposition variable des fruits libres.
En tant qu’analyse principale, l’analyse de régression a révélé des impacts négatifs avec une perte de 0,01 des notes académiques par exposition d’un an. Les résultats de l’analyse supplémentaire n’ont montré aucun impact bénéfique, mais uniquement des effets négatifs estimés.
L’analyse supplémentaire comprenait des scores d’évaluation de neuvième année et un seul terme d’exposition plutôt que l’élimination progressive, des évaluations au sein de la municipalité et une analyse intra-sujet pour un sous-ensemble d’informations lorsque cela était possible.
Conclusion
Dans l’ensemble, les résultats de l’étude ont montré que la législation norvégienne obligeant les écoles à distribuer des fruits gratuitement aux étudiants n’avait aucun effet positif sur les résultats scolaires.
Le résultat pourrait être dû à une mauvaise mise en œuvre de la politique, à une influence mineure sur le régime alimentaire des étudiants ou à un état nutritionnel de base déjà solide des étudiants norvégiens. Le programme a pu avoir des conséquences inattendues, comme une diminution du temps d’enseignement et d’apprentissage.
Les résultats de l’étude indiquent que les gouvernements et les établissements d’enseignement doivent être prudents lorsqu’ils s’attendent à des gains académiques provenant d’initiatives nutritionnelles, car elles peuvent être sensibles au contexte et inefficaces dans des situations où les défis alimentaires sont limités.