Suivant de près un régime méditerranéen a été associé à une meilleure santé cérébrale chez les adultes hispaniques / latinoss Dans une étude préliminaire qui sera présentée à la Conférence internationale des AVC 2025 de l'American Stroke Association. santé.
Un régime de style méditerranéen comprend généralement manger beaucoup de fruits, légumes, grains entiers; haricots, noix et graines; avec l'huile d'olive comme source de graisse primaire; et des quantités faibles à modérées de produits laitiers, d'oeufs, de poissons et de volaille.
Les chercheurs ont noté que l'impact positif du régime alimentaire méditerranéen sur la santé du cerveau n'est pas entièrement influencé par des facteurs de risque cardiovasculaires tels que la pression artérielle, le taux de cholestérol et la glycémie, ni par des facteurs de risque comportementaux tels que le tabagisme et l'activité physique, tous connus pour affecter la santé du cerveau .
Nous avons observé que la santé cardiovasculaire a un impact direct sur les structures cérébrales; L'effet du régime méditerranéen sur la communication entre les régions du cerveau reste quelque peu indépendant de la santé cardiovasculaire. Même si l'on considère l'âge et la santé cardiovasculaire chez les personnes qui ont mangé un régime méditerranéen, le cerveau a démontré une organisation améliorée des fibres reliant différentes régions cérébrales et une communication améliorée, connue sous le nom d'intégrité de la substance blanche. «
Gabriela Trifan, MD, chercheur principal, Professeur adjoint de neurologie, Université de l'Illinois, Chicago
« D'autres études ont montré que l'adhésion au régime méditerranéen est associée à moins de retrait du cerveau – appelé atrophie. Il s'agit de la première grande étude axée uniquement sur les Hispaniques / Latinos – qui sont projetés comme le groupe ethnique à la croissance la plus rapide aux États-Unis », » Elle a dit.
Les chercheurs ont exploité une étude longitudinale multisite basée sur la population des adultes hispaniques / latinos âgés de 18 à 74 ans pour explorer comment préserver leur intégrité cérébrale.
Les chercheurs ont utilisé des techniques d'imagerie spécialisées pour étudier les changements microscopiques et visibles dans le cerveau. L'adhésion à la consommation de régime méditerranéen a été mesurée au départ, et chaque participant a reçu un score entre 0 et 9, avec des scores plus élevés indiquant une adhésion plus élevée. Le score moyen du régime méditerranéen était de 5,01.
Après avoir considéré d'autres facteurs qui pourraient affecter la santé du cerveau, l'analyse a révélé que pour chaque augmentation du point du score du régime méditerranéen:
- Il y a eu une amélioration de l'intégrité de la substance blanche (organisation et communication dans le cerveau); et
- Il y avait moins de preuves de dommages structurels dans le cerveau, comme évalué par la charge d'hyperintensité de la substance blanche (un marqueur important de la maladie du cerveau des petits vaisseaux).
« Cela suggère que même de petites améliorations de l'alimentation ont amélioré l'intégrité du cerveau », a déclaré Trifan. « Il a été suggéré que des régimes alimentaires sains, et en particulier le régime méditerranéen, améliorent l'intégrité de la substance blanche en réduisant l'inflammation, en réduisant le stress oxydatif et en maintenant la santé de la fonction des vaisseaux sanguins du cerveau et de la glycémie stable, tous les facteurs importants pour le cerveau optimal santé. »
« Ces résultats sont importants parce que de nombreux professionnels de la santé peuvent ne pas connaître les habitudes alimentaires des adultes hispaniques / latinos, qui consomment de nombreux aliments du régime méditerranéen. Les résultats soutiennent les conseils de l'American Heart Association pour suivre ce régime comme l'un des plans alimentaires qui ont Peut aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et potentiellement des problèmes cognitifs. . Cependant, nous devons encore en savoir plus sur la santé du cerveau et le régime méditerranéen, car les effets positifs n'étaient que partiellement liés aux facteurs de risque vasculaires « , a déclaré Philip Sous-comité des sciences de la santé du cerveau de l'Association et professeur de neurologie au département de neurologie de Ken & Ruth Davee à la Feinberg School of Medicine de la Northwestern University à Chicago. Gorelick n'était pas impliqué dans l'étude.
Contexte et détails d'étude:
- L'étude de l'étude des Latinos-Invesgation de l'étude desiliaire neurocognitive Aging-MRI comprenait environ 2 800 participants âgés de 18 à 74 ans, 45% d'hommes, 55% des femmes.
- Les participants ont terminé les rappels alimentaires 24 heures sur 24 de catégories alimentaires et nutritionnelles prédéfinies au départ (2008-2011). Un deuxième rappel alimentaire a été mené environ 30 jours plus tard. L'apport alimentaire a été déterminé pour les participants avec deux rappels alimentaires en calculant la moyenne des deux questionnaires de rappel pour calculer le score de diététique méditerranéen (plage 0-9). Le régime méditerranéen n'a été confirmé qu'à la visite de base.
- L'acquisition de l'imagerie par résonance magnétique (IRM) a commencé en 2017 et s'est terminée en 2022.
- Les chercheurs ont utilisé des techniques et un séquençage d'IRM cérébraux spécialisés appelés imagerie du tenseur de diffusion et récupération d'inversion atténuée par les fluides (FLAIR) pour étudier les changements microscopiques et visibles dans le cerveau.
- La santé cardiovasculaire a été évaluée à l'aide des composantes simples de la score simple de l'American Heart Association Life – faisant de l'exercice régulièrement, en mangeant une alimentation saine, en ne fumez pas, en évitant l'excès de poids et en maintenant la pression artérielle, le cholestérol et la glycémie dans une gamme saine. Remarque: En juin 2022, l'association a mis à jour la vie de Life 7 To Life's Essential 8, ajoutant le sommeil.
Parmi les forces de l'étude figurent l'accent sur le groupe le plus grand et le plus diversifié d'Hispaniques / Latinos d'âge moyen et plus anciens vivant aux États-Unis
Les limites de l'étude comprennent que de nombreuses variables ont été autodéclarées avec un éventuel biais de rappel. De plus, comme les mesures IRM ont été collectées entre 2017 et 2022, les individus peuvent avoir adopté de nouvelles habitudes alimentaires et de style de vie qui pourraient avoir modifié l'association documentée au départ.
« De nombreux composants de l'alimentation méditerranéenne sont déjà des aliments latins de base (haricots, maïs, tomates, poivrons, avocat et poisson). Notre étude aidera à guider les individus hispaniques / latino Régime alimentaire établi « , a déclaré Trifan.
