Les jeunes qui mangent des petits déjeuners sains à la maison ont une meilleure santé psychosociale, montre une étude récente en Frontières de la nutrition. Alors que des recherches antérieures ont signalé le rôle important d’un petit-déjeuner nutritif, il s’agit de la première étude à examiner les effets rapportés du fait que les enfants prennent un petit-déjeuner, ainsi que de l’endroit et de ce qu’ils mangent. Ces résultats fournissent des informations précieuses et des recommandations pour les parents et leurs enfants.
« Nos résultats suggèrent qu’il est non seulement important de prendre le petit-déjeuner, mais aussi où les jeunes prennent leur petit-déjeuner et ce qu’ils mangent », a déclaré le premier auteur, le Dr José Francisco López-Gil de l’Université de Castilla-La Mancha à Cuenca, en Espagne. . « Sauter le petit-déjeuner ou le prendre à l’extérieur de la maison est associé à une probabilité accrue de problèmes de comportement psychosociaux chez les enfants et les adolescents. De même, la consommation de certains aliments/boissons est associée à des risques plus élevés (p. ex. viande transformée) ou plus faibles (p. ex. produits laitiers, céréales) de problèmes de comportement psychosociaux.
Le petit déjeuner compte
Dans cette étude, López-Gil et ses collaborateurs ont analysé les données de l’enquête nationale espagnole sur la santé de 2017. Cette enquête comprenait des questionnaires sur les habitudes de petit-déjeuner ainsi que sur la santé psychosociale des enfants, qui comprenaient des caractéristiques telles que l’estime de soi, l’humeur et l’anxiété. Les questionnaires ont été remplis par les parents ou les tuteurs des enfants, et les résultats ont inclus un total de 3 772 résidents espagnols âgés de 4 à 14 ans.
Parmi les résultats les plus importants, López-Gil et l’équipe ont constaté que prendre un petit-déjeuner à l’extérieur de la maison était presque aussi préjudiciable que de sauter complètement le repas. Les auteurs suggèrent que cela peut être dû au fait que les repas pris à l’extérieur de la maison sont souvent moins nutritifs que ceux préparés à la maison.
Les résultats ont également montré que le café, le lait, le thé, le chocolat, le cacao, le yaourt, le pain, les toasts, les céréales et les pâtisseries étaient tous associés à des risques plus faibles de problèmes de comportement. Étonnamment, les œufs, le fromage et le jambon étaient associés à des risques plus élevés de tels problèmes.
Au-delà de l’alimentation
Bien que cette étude soit limitée à l’Espagne, ces résultats sont cohérents avec les recherches menées ailleurs. La disponibilité de petits déjeuners nutritifs dans les écoles influencerait probablement les résultats à certains endroits.
Mais d’autres facteurs, tels que le soutien social et familial que les jeunes peuvent recevoir lors du petit-déjeuner à la maison, peuvent également jouer un rôle dans les bénéfices observés. Les auteurs soulignent la nécessité de poursuivre les études pour comprendre les relations de cause à effet derrière leurs observations, mais ils suggèrent tout de même l’utilité de ces résultats.
Le fait que le petit-déjeuner à l’extérieur de la maison soit associé à des problèmes de santé psychosociaux plus importants est un nouvel aspect de notre étude. Nos résultats renforcent la nécessité de promouvoir non seulement le petit-déjeuner dans le cadre d’un mode de vie sain, mais également qu’il doit être pris à la maison. De plus, pour prévenir les problèmes de santé psychosociaux, un petit-déjeuner comprenant des produits laitiers et/ou des céréales, et minimisant certains aliments d’origine animale riches en graisses saturées/cholestérol, pourrait contribuer à réduire les problèmes de santé psychosociaux chez les jeunes.
Dr José Francisco López-Gil, Université de Castilla-La Mancha à Cuenca, Espagne
