Dans un article récent publié dans la revue Troubles du mouvement, Les chercheurs ont réalisé une étude de cohorte prospective auprès de 126 283 participants de la Biobanque du Royaume-Uni pour examiner l’association de trois régimes à base de plantes avec l’incidence de la maladie de Parkinson (MP).
Étude : Modèles alimentaires à base de plantes et maladie de Parkinson : Une analyse prospective de la biobanque britannique. Crédit d’image : kathryn.reilly/Shutterstock
Arrière-plan
Avec l’augmentation de la population humaine mondiale et de l’espérance de vie, le nombre de personnes âgées augmente. En conséquence, la prévalence des troubles neurologiques comme la MP a augmenté chez les personnes de plus de 60 et 80 ans de 1 % et 3 %, respectivement.
La MP provoque à la fois des symptômes moteurs, par exemple une instabilité posturale, et des symptômes de déficience non motrice, par exemple un dysfonctionnement gastro-intestinal. Jusqu’à présent, il n’existe aucun traitement pour la MP ; ainsi, des stratégies de prévention primaire et de traitement de la MP sont nécessaires.
Ainsi, l’identification et le ciblage des facteurs de risque modifiables de la MP, tels que l’alimentation, pourraient constituer une nouvelle voie de prévention de la MP à un stade précoce. Des études basées sur la population explorant l’activité neuroprotectrice de composés tels que les vitamines C, A, E et le bêta-carotène ont donné des résultats incohérents. Les études suggèrent de manière plus cohérente que la consommation de caféine pourrait ralentir la progression de la MP.
Plus récemment, les régimes à base de plantes, tels que les régimes méditerranéens, végétaliens et végétariens, ont attiré l’attention des chercheurs. Le rapport de la Commission EAT-Lancet recommande une alimentation à base de plantes pour améliorer la santé humaine et planétaire.
Les effets synergiques potentiels des différents composants d’un régime alimentaire à base de plantes, par exemple les fibres, les vitamines et les composés bioactifs, sont favorables. Ils pourraient réduire le stress oxydatif, les troubles cognitifs et l’inflammation et exercer des effets neuroprotecteurs ; ainsi, ces régimes pourraient aider à prévenir l’apparition ou la progression de maladies chroniques. Même si les données préliminaires montrent qu’une consommation élevée de régimes à base de plantes pourrait réduire le risque de maladie de Parkinson, les données globales démontrant l’effet protecteur du régime alimentaire sur la maladie de Parkinson sont limitées.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont recruté les participants à la UK Biobank dans leurs 22 centres d’évaluation en Écosse, au Pays de Galles et en Angleterre. Au cours de leur visite de référence, ces personnes ont fourni des données sociodémographiques, sur la santé et sur le mode de vie au moyen d’un questionnaire, et un personnel qualifié a collecté leurs mesures physiques et leurs échantillons biologiques.
Ensuite, l’équipe a utilisé le questionnaire alimentaire Oxford WebQ pour évaluer leurs données liées à l’alimentation, qui décrivaient leur fréquence de consommation d’environ 200 aliments et 30 boissons au cours des dernières 24 heures. En outre, ils ont calculé un indice de régime alimentaire à base de plantes (PDI), comprenant les indices de régime alimentaire à base de plantes malsains et sains (uPDI et hPDI) sur la base des similitudes culinaires et nutritionnelles de 17 groupes alimentaires évalués dans cette étude.
L’équipe a ensuite classé ces groupes alimentaires en aliments végétaux sains, malsains et aliments d’origine animale.
Ils ont ajouté des portions de chaque aliment de 17 groupes alimentaires ; plus tard, ils ont calculé les apports moyens de tous les aliments précédant le diagnostic de la maladie de Parkinson ou jusqu’à la fin du suivi de l’étude afin d’obtenir un score pour chaque participant. Les chercheurs ont additionné les scores pour calculer le PDI, le hPDI et l’uPDI, qui variaient entre 17 et 85. Le score supplémentaire basé uniquement sur la consommation d’aliments végétaux sains (ohPDI) variait entre 6 et 30. Les scores PDI, hPDI et uPDI plus élevés reflétaient un régime alimentaire avec davantage d’aliments d’origine végétale mais moins d’aliments d’origine animale.
L’équipe a classé les caractéristiques de base des participants par quartiles de scores de régime à base de plantes, qui répartissaient équitablement les femmes et les hommes dans les quartiles. De plus, ils ont utilisé Pearson χ2 ou ANOVA pour comparer respectivement les variables catégorielles ou quantitatives. Enfin, l’équipe a utilisé les modèles de régression à risque proportionnel de Cox pour estimer les rapports de risque (HR) pour le risque de maladie de Parkinson dans les quartiles des scores de régime alimentaire à base de plantes.
Résultats et conclusions
Près de 56 % des participants à la UK Biobank étaient des femmes, avec un âge moyen de 56,1 ans. Au cours du suivi de l’étude d’une durée de 11,8 ans, 577 cas de MP sont survenus. Dans le modèle multivarié, le FC pour le quartile le plus élevé par rapport au quartile le plus bas de l’hPDI était de 0,78, c’est pourquoi les participants du quartile l’hPDI le plus élevé présentaient un risque de MP inférieur de 22 % ; cependant, un uPDI plus élevé a montré une corrélation avec un risque 38 % plus élevé de maladie de Parkinson. Les auteurs ont également noté une association inverse linéaire, quoique plus faible, pour l’ensemble du PDI.
Les auteurs n’ont noté aucune association entre la consommation de produits laitiers et la MP dans la présente étude. Cependant, une consommation plus élevée de légumes, de noix et de thé réduisait le risque de maladie de Parkinson, en particulier lorsqu’ils étaient consommés en trois, 0,5 et cinq portions/jour.
Dans les analyses de sensibilité, les associations différentielles entre hPDI et PD n’étaient significatives que pour les personnes ayant fait des études supérieures (HR 0,84), les fumeurs (HR 0,82) et un score de risque polygénique (PRS) inférieur à la MP (HR 0,72). Il suggère qu’une intervention diététique pourrait bénéficier exclusivement aux personnes ne présentant pas de risques génétiques.
En conclusion, les données de l’étude ont démontré que les aliments à base de plantes pourraient potentiellement réduire le risque de maladie de Parkinson et le risque de plusieurs autres maladies chroniques en plus d’être bénéfiques pour la santé planétaire.