Dans une étude récente publiée dans Rapports scientifiquesdes chercheurs ont évalué les effets d’une supplémentation quotidienne en huile de sésame sur l’ostéoporose postménopausique chez le rat.
Sommaire
Arrière-plan
Les pénuries d’œstrogènes provoquent l’ostéoporose postménopausique chez les femmes âgées, une maladie osseuse caractérisée par une densité minérale osseuse (DMO) réduite qui a une influence négative sur leur qualité de vie.
Des millions de personnes souffrent de cette maladie, ce qui augmente le risque de fracture de fragilité. Le traitement hormonal substitutif (THS) est un traitement populaire contre l’ostéoporose ; cependant, cela peut provoquer des saignements vaginaux irréguliers et des tumeurs malignes du sein.
Des traitements plus efficaces et plus sûrs sont donc nécessaires. L’huile de sésame contient des antioxydants, des lignanes et des acides gras et a démontré des effets altérant les hormones sexuelles dans des études antérieures. Bien que des recherches antérieures aient révélé des avantages ostéoprotecteurs chez les souris ovariectomies (OVX), les mécanismes précis sous-jacents à l’impact de l’huile sur l’ostéoporose chez les femmes ménopausées restent inconnus.
À propos de l’étude
Les chercheurs de la présente étude ont étudié les processus potentiels derrière la supplémentation quotidienne en huile de sésame chez le modèle de rat ostéoporotique postménopausique ovariectomisé.
L’étude a porté sur des rats Sprague-Dawley femelles âgés de 12 semaines ayant subi une chirurgie bilatérale OVX. L’équipe a divisé les animaux dans les groupes suivants : Sham, OVX, SOL et SOH. Le groupe fictif a reçu une opération fictive, le groupe OVX a reçu OVX, le groupe SOL a reçu 0,3 ml/kg par jour par voie orale et le groupe SOH a reçu 0,50 ml/kg par jour d’huile par voie orale pendant quatre mois.
Les chercheurs ont euthanasié les rats en utilisant du dioxyde de carbone (CO2) inhalation suite aux expériences. Ils ont obtenu des échantillons de sang de rat pour analyse sérologique. Ils ont évalué la DMO et les niveaux d’ostéocalcine, de N-télopeptide réticulé au collagène (NTx), de propeptide C-terminal du procollagène-I (PICP), d’estradiol et d’aromatase dans les sérums à l’aide de tests immuno-enzymatiques (ELISA).
Les chercheurs ont effectué des examens histologiques des zones trabéculaires pour confirmer l’ostéoprotection de l’huile de sésame chez les rats ovariectomisés. En outre, ils ont évalué l’impact de l’huile de sésame sur la base de la phosphatase alcaline sérique (ALP), des niveaux d’ostéocalcine, de la DMO, de la formation et de la résorption osseuses, des niveaux de PICP et de NTx.
En outre, les chercheurs ont étudié l’impact des hormones sexuelles dans la prévention de l’ostéoporose avec de l’huile de sésame en se basant sur les niveaux d’estradiol dans les sérums de rats ovariectomisés. Enfin, ils ont exploré les mécanismes potentiels sous-jacents aux effets de l’huile sur les taux d’œstradiol dans le sérum.
Résultats
Les chercheurs ont découvert qu’une supplémentation quotidienne en huile de sésame augmentait de manière significative la DMO, l’ostéocalcine sérique et les zones trabéculaires chez les rats ovariectomisés. L’huile de sésame a également augmenté les taux sériques de PICP et diminué les taux de NTx chez ces rats. De plus, il a efficacement maintenu les taux sériques d’estradiol et d’aromatase chez les rats ostéoporotiques induits par l’OVX.
L’examen histologique a montré une réduction significative des zones trabéculaires chez les rats ovariectomisés par rapport aux rats factices. Cependant, les trabécules ont augmenté dans les groupes d’huile de sésame à forte et faible dose. La DMO totale était significativement inférieure chez les rats ovariectomisés. L’huile a significativement augmenté les niveaux de DMO totale chez les rats du groupe d’huile de sésame à forte et faible dose par rapport aux rats OVX.
Chez les rats du groupe OVX, les taux sériques d’ALP et d’ostéocalcine étaient plus élevés que chez les rats factices. Cependant, les rats des groupes SOH et SOL ont montré des réductions significatives de ces niveaux par rapport aux rats OVX. Chez les rats OVX, les niveaux sérologiques d’estradiol étaient inférieurs à ceux des rats fictifs, et l’huile augmentait de manière significative l’estradiol sérologique dans les groupes SOH et SOL.
Il a été constaté que l’huile de sésame, riche en composés phytoestrogéniques comme les isoflavones, augmente l’œstradiol sérologique chez les rats ovariectomisés, offrant ainsi un traitement alternatif au remplacement des œstrogènes en raison de ses effets secondaires réduits.
La génistéine aglycone peut diminuer le rapport activateur du récepteur du facteur nucléaire kappa bêta (RANKL)/ostéoprotégérine (OPG) chez les rats ovariectomisés et affecter positivement la densité minérale osseuse chez les femmes ménopausées ostéopéniques.
Les graines de sésame possèdent des effets anti-inflammatoires, ostéoprotecteurs et anti-stress oxydatifs tout en maintenant l’estradiol sérique chez les rats ostéoporotiques. Les voies de signalisation de la phosphoinositide 3-kinase/protéine kinase A (PI3K/PKA) et de la protéine kinase activée par un mitogène/kinase régulée par le signal extracellulaire (MAPK/ERK2) médient les effets protecteurs de l’huile de sésame chez les rats femelles non enceintes.
Conclusions
Les résultats de l’étude ont montré qu’une supplémentation régulière en huile de sésame peut prévenir l’ostéoporose chez les rats ovariectomisés. L’huile a stimulé la formation osseuse, réduit les indicateurs de résorption osseuse et augmenté les taux sériques d’aromatase et d’estradiol, ce qui indique que des taux plus élevés d’aromatase peuvent être une méthode pour maintenir les œstrogènes sériques chez les rats ayant reçu de l’huile de sésame.
L’huile de sésame a abaissé les taux sériques de phosphatase alcaline tout en augmentant l’ostéocalcine et la densité minérale osseuse totale chez les rats OVX.
L’huile de sésame a également augmenté les niveaux sanguins de PICP tout en diminuant les niveaux de NTx, ce qui indique qu’elle peut aider à maintenir le renouvellement osseux. Ces résultats suggèrent un fort potentiel thérapeutique pour la prévention de l’ostéoporose postménopausique. Cependant, des études plus approfondies sont nécessaires pour déterminer l’impact du pétrole sur l’augmentation de la DMO via la voie de signalisation RANKL/RANK/OPG.
