Une mauvaise alimentation augmente le risque de cancer : des scientifiques découvrent le chaînon manquant

Le gène du cancer du sein augmente l'effet du méthylglyoxal

Le méthylglyoxal est un sous-produit du métabolisme du glucose, des protéines et des lipides. Il s’agit d’une petite molécule réactive qui peut perturber le fonctionnement cellulaire et qui est donc décomposée par les enzymes en substances moins nocives. Cependant, si trop de méthylglyoxal est produit, suggère l’étude, cet excès peut alors endommager ADN.

Les chercheurs ont d’abord étudié l’effet du méthylglyoxal dans les cellules de personnes ayant hérité d’une copie d’un gène muté – BRCA2 – qui augmente le risque de cancer du sein et de l’ovaire.

Ils ont découvert que le méthylglyoxal désactivait temporairement la suppression des tumeurs par BRCA2, ce qui pourrait augmenter le risque de développement d'un cancer.

Le professeur Ashok Venkitaraman, auteur correspondant du NUS Center for Cancer Research, Université nationale de Singapour, a déclaré Actualités médicales aujourd'hui:

« [M]l'éthylglyoxal déclenche la destruction de la protéine BRCA2, réduisant ainsi ses niveaux dans les cellules. (Cela n’empêche pas l’expression du gène BRCA2.) Cet effet est temporaire, mais peut durer suffisamment longtemps pour inhiber la fonction de prévention des tumeurs de BRCA2.

Le méthylglyoxal a endommagé l’ADN des cellules qui présentaient la forme mutée du gène BRCA2. Une exposition répétée au méthylglyoxal a augmenté le niveau de dommages à l'ADN.

« Il est bien établi que certaines personnes courent un risque élevé de développer un cancer du sein, des ovaires, du pancréas ou d'autres cancers parce qu'elles héritent d'une copie défectueuse du gène de prévention du cancer – BRCA2 – de leurs parents », a déclaré Venkitaraman.

« Nos découvertes récentes montrent que les cellules de ces individus sont particulièrement sensibles aux effets du méthylglyoxal, un produit chimique produit lorsque nos cellules décomposent le glucose pour créer de l'énergie. Nous constatons que le méthylglyoxal inhibe la fonction de prévention des tumeurs de BRCA2, provoquant finalement des défauts dans notre ADN qui sont des signes avant-coureurs du développement du cancer », a-t-il ajouté.

Effets similaires observés sans gène

« L’étude a révélé que même les individus sans prédisposition génétique pourraient être confrontés à un risque accru de cancer s’ils présentent des taux élevés de méthylglyoxal. Ce scénario est couramment observé chez les personnes atteintes de diabète ou de prédiabète, conditions souvent liées à l’obésité ou à des habitudes alimentaires et de mode de vie sous-optimales.

— Kelsey Costa, MS, RDN, diététiste nutritionniste et fondatrice de Dietitian Insights, qui n'a pas participé à l'étude, s'adressant à Actualités médicales aujourd'hui.

Costa a expliqué comment le méthylglyoxal pourrait avoir cet effet :

« Le méthylglyoxal produit un groupe de composés complexes appelés produits finaux de glycation avancée (AGE), qui s'accumulent dans l'organisme et contribuent à divers problèmes de santé, notamment le diabète et l'obésité. Ces AGE ont été associés à une augmentation du stress oxydatif et de l’inflammation, qui sont tous deux des facteurs critiques dans le développement du cancer.

Des niveaux élevés de méthylglyoxal sont fréquents chez les personnes atteintes de prédiabète et de diabète, et peuvent également résulter de l'obésité et d'une mauvaise alimentation.

« Le diabète est une maladie dans laquelle le corps a du mal à contrôler les niveaux de sucre dans le sang (glucose), de sorte que les personnes atteintes de prédiabète/diabète ont des niveaux de glucose plus élevés que la normale. Une partie de cet excès de glucose est décomposée par la glycolyse, augmentant ainsi le méthylglyoxal », a déclaré Venkitaraman. MNTexpliquant également que :

« On sait qu'une mauvaise alimentation riche en sucre ou en glucides raffinés provoque une augmentation de la glycémie. »

Ce que les résultats pourraient signifier

Venkitaraman a averti que, comme leurs travaux ont été effectués sur des cellules et non sur des patients, il serait prématuré de donner des conseils spécifiques pour réduire le risque de cancer sur la base de leurs découvertes. Cependant, il a expliqué comment leurs travaux pourraient influencer la réflexion sur les gènes et le cancer :

« Notre travail révise également une théorie de longue date sur certains gènes prévenant le cancer. Cette théorie – appelée la Le paradigme des « deux coups » de Knudson – a été formulé pour la première fois en 1971 et proposait que ces gènes doivent être inactivés de façon permanente dans nos cellules avant que le cancer puisse apparaître.

« Nos dernières découvertes montrent que le méthylglyoxal peut temporairement inactiver ces gènes de prévention du cancer, ce qui suggère que des épisodes répétés de mauvaise alimentation ou de diabète incontrôlé peuvent « s'additionner » avec le temps et augmenter le risque de cancer. il a dit.

Le Dr Jiwani a averti que des recherches supplémentaires étaient nécessaires pour confirmer les effets du méthylglyoxal :

« L’étude montre que l’exposition des cellules cancéreuses en laboratoire à des niveaux élevés de méthylglyoxal peut épuiser de manière transitoire la protéine suppresseur de tumeur BRCA2, augmentant ainsi le risque de dommages à l’ADN. Mais cela ne prouve pas à lui seul que ces cellules deviendront cancéreuses. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir si ces mêmes effets se produisent dans les contextes plus complexes de nos tissus, organes et corps, où les réactions métaboliques et les sous-produits sont finement régulés.

Plus de preuves que l'alimentation affecte le risque de cancer

Costa a dit MNT que cette recherche fournit une autre raison d’essayer de suivre une alimentation saine :

« Les régimes riches en aliments transformés malsains, en viandes rouges, en sucres ajoutés et en céréales raffinées, comme le régime alimentaire occidental typique, peuvent entraîner une augmentation du méthylglyoxal en raison d'un dysfonctionnement métabolique, posant un risque de diverses maladies, notamment l'obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète. , et un risque élevé de cancer.

« Comme c'est souvent le cas, la meilleure façon de réduire la production de méthylglyoxal et de maintenir la santé métabolique, microbiologique et globale est d'avoir une alimentation équilibrée, à base de plantes, riche en fibres alimentaires et en composés bioactifs, en mettant l'accent sur des aliments entiers et minimaux. aliments transformés », a-t-elle conseillé.

Un régime souvent préconisé pour améliorer la santé est le régime méditerranéen et, a déclaré Costa, il existe désormais des preuves qu'il pourrait réduire les niveaux de méthylglyoxal.

« En fait, dans une étude récente », a-t-elle déclaré, « le fait de suivre un régime méditerranéen était lié à une baisse des taux de méthylglyoxal dans le sang, ce qui semblait aider à maintenir la santé rénale chez les personnes atteintes de diabète de type 2 et de maladies coronariennes. »