Une étude publiée dans la revue Nutrition et diabète révèle qu’augmenter la consommation d’aliments riches en flavonoïdes peut réduire le risque de développer un diabète de type 2.
Étude : Des apports habituels plus élevés en flavonoïdes et en aliments riches en flavonoïdes sont associés à une incidence plus faible de diabète de type 2 dans la cohorte UK Biobank. Crédit d'image : DIVA.photo/Shutterstock
Sommaire
Arrière-plan
Le diabète de type 2 est devenu un problème de santé publique important en raison de sa prévalence en constante augmentation dans le monde. Actuellement, 415 millions de personnes vivent avec le diabète et plus de 4 millions de décès sont associés à cette maladie dans le monde.
Certains facteurs de risque modifiables, comme l'obésité et le surpoids, sont associés au développement du diabète de type 2, ce qui augmente par la suite le risque de développer plusieurs complications de santé, notamment les maladies cardiovasculaires, les maladies rénales, la démence et certains types de cancer.
Il est connu qu’une consommation plus élevée d’aliments à base de plantes réduit le risque de diabète de type 2. Les plantes sont de riches sources de divers composés polyphénoliques ayant une biodisponibilité et une bioactivité différentes. Les flavonoïdes sont une classe de composés polyphénoliques regroupés en six sous-classes principales : les flavanones, les flavones, les flavan-3-ols, les flavonols, les anthocyanes et les isoflavones.
Les preuves issues d'essais contrôlés randomisés (ECR) indiquent qu'un apport plus élevé en flavonoïdes est associé à une sensibilité accrue à l'insuline, une résistance réduite à l'insuline et une amélioration du profil lipidique sanguin.
Dans cette étude, les scientifiques ont étudié l’association entre un régime alimentaire riche en flavonoïdes et l’apparition d’un diabète de type 2 dans une population britannique à grande échelle.
Étudier le design
Au total, 113 097 participants à la biobanque britannique ont été inscrits à l’étude. La UK Biobank est une étude de cohorte prospective à grande échelle basée sur la population, portant sur plus de 500 000 participants adultes recrutés au Royaume-Uni entre 2006 et 2010.
Au moins deux évaluations alimentaires sur 24 heures obtenues auprès des participants ont été analysées à l'aide des bases de données du ministère américain de l'Agriculture pour calculer les apports en flavonoïdes. Dix aliments riches en flavonoïdes ont été sélectionnés sur la base de leur apport quotidien moyen (portions quotidiennes). Un score Flavodiet (FDS) a été calculé en additionnant le nombre total de portions consommées pour les dix aliments sélectionnés.
Des analyses statistiques appropriées ont été menées en tenant compte des facteurs de confusion potentiels afin de déterminer l'association entre les expositions alimentaires et l'incident du diabète de type 2.
Observations importantes
Au cours de la période de suivi moyenne de l'étude de 12 ans, 2 628 cas incidents de diabète de type 2 ont été identifiés.
Un apport comparativement plus élevé en régime riche en flavonoïdes a été observé chez les participantes, les participantes plus âgées, les participantes physiquement actives ou celles ayant un niveau d'éducation plus élevé.
L’apport quotidien moyen total en flavonoïdes était de 805,7 milligrammes. Parmi les différentes sous-classes, les polymères, notamment les proanthocyanidines et les flavan-3-ols, représentaient respectivement 67 % et 22 % de l’apport total en flavonoïdes. La consommation de thé était la principale source de ces deux sous-classes.
La sous-classe contribuant le moins aux flavonoïdes totaux était celle des flavones, dérivées principalement des poivrons.
Association entre l'apport en flavonoïdes et le risque incident de diabète de type 2
L'analyse ajustée aux caractéristiques démographiques et au mode de vie des participants a révélé qu'un FDS plus élevé (six portions d'aliments riches en flavonoïdes par jour) est associé à un risque 28 % inférieur d'incident de diabète de type 2, par rapport à un FDS plus faible (une portion d'aliments riches en flavonoïdes par jour). -aliments riches par jour).
L'analyse dose-réponse a révélé que l'augmentation d'une portion par jour d'aliments riches en flavonoïdes est associée à un risque inférieur de 6 % d'incident de diabète.
En ce qui concerne certains aliments riches en flavonoïdes, l'étude a révélé qu'une consommation plus élevée de thé noir ou vert, de baies et de pommes est associée à un risque inférieur de 21 %, 15 % et 12 % d'incident de diabète de type 2, respectivement.
En ce qui concerne des sous-classes spécifiques de flavonoïdes, des apports plus élevés en anthocyanes, flavan-3-ols, flavonols, flavones, polymères et proanthocyanidines se sont avérés associés à un risque inférieur de 19 %, 26 %, 28 %, 19 %, 26 % et 27 %. de diabète incident, respectivement.
Analyse mécanistique
L'étude a analysé plusieurs biomarqueurs potentiels liés au diabète de type 2 afin d'identifier les mécanismes biologiques responsables des associations observées.
L'analyse de médiation a identifié l'indice de masse corporelle (IMC), le facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1), la protéine C-réactive, la cystatine C, l'urate, la gamma-glutamyl transférase (GGT) et l'alanine aminotransférase (ALT) comme médiateurs potentiels. .
Plus précisément, les résultats indiquent que les effets bénéfiques d'un régime riche en flavonoïdes sur la gestion du poids corporel, le métabolisme du glucose, l'inflammation basale et les fonctions rénales et hépatiques sont en partie responsables de la réduction du risque de diabète de type 2 observée dans l'étude.
Importance de l’étude
L’étude révèle que les aliments riches en flavonoïdes peuvent réduire considérablement le risque de diabète de type 2 en régulant l’obésité, le métabolisme du glucose, l’inflammation, la fonction rénale et la fonction hépatique.
La littérature existante indique que les flavonoïdes, en particulier les anthocyanes, les flavan-3-ols et les flavonols, peuvent exercer des effets antidiabétiques en améliorant la sécrétion et la signalisation de l'insuline et en facilitant le transport et le métabolisme du glucose.
Comme l'ont mentionné les scientifiques, la population étudiée comprend des adultes britanniques d'âge moyen, ce qui limite la généralisabilité des résultats à d'autres populations non européennes.
Dans l’ensemble, cette étude soutient la recommandation actuelle d’augmenter la consommation de fruits, en particulier de baies et de pommes, afin de réduire le risque de diabète de type 2.
