Un simple complément de fibres pourrait-il limiter la faim et garder l'insuline sous contrôle? De nouvelles recherches révèlent que ce mélange riche en minéraux aide les gens à se sentir plus pleins sans augmenter la glycémie.
Étude: Impact d'un complexe de fibres enrichi minéral sur la réponse glycémique et la satiété chez les adultes en bonne santé: une étude d'intervention croisée en double aveugle. Crédit d'image: SuperbestStock / Shutterstock
Dans une étude récente publiée dans le Journal européen de nutritionles chercheurs ont étudié les effets d'un complexe de fibres enrichi des minéraux sur la satiété et la réponse glycémique. L'obésité et le surpoids sont devenus un problème de santé mondial important et posent des défis économiques substantiels aux systèmes de santé mondiaux. Une accumulation excessive de graisses est un facteur de risque important pour divers troubles métaboliques. La prise de poids au début de l'âge adulte est associée à un risque accru de diabète, de maladies cardiovasculaires (MCV) et de mortalité par CVD, par rapport à celle de la vie ultérieure. Cela suggère la nécessité d'interventions précoces pour soutenir la gestion du poids et atténuer les risques.
Les efforts pour maintenir un poids santé peuvent être difficiles. Des stratégies anti-obésité récentes ont été révolutionnées par le polypeptide insulinotrope dépendant du glucose et les agonistes des récepteurs du peptide 1 de type glucagon. Cependant, ces interventions ont souvent des effets indésirables, tels que la diarrhée, les nausées, les douleurs abdominales, les vomissements et la constipation. Par conséquent, étant donné les risques, les limitations et la pertinence des approches pharmaceutiques, les aliments et les suppléments fonctionnels pourraient être une alternative bénéfique.
À propos de l'étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont étudié l'impact du complexe de glucomannan-fructo-oligosaccharide enrichi en chrome (FOS), c'est-à-dire, Slimbiome (SB), l'apport sur la satiété et la réponse glycémique chez les adultes en bonne santé. Cet essai d'intervention randomisé et croisé a recruté des adultes en bonne santé âgés de 18 à 65 ans, avec des niveaux de glucose à jeun normaux et un indice de masse corporelle (IMC) entre 18,5 kg / m² et 24,9 kg / m². Les sujets ont effectué trois visites au laboratoire.
Le premier était une visite de dépistage et de familiarisation. La pression artérielle, le pourcentage de graisse corporelle et les indices anthropométriques ont été mesurés lors de la première visite. Les participants devaient jeûner pendant 12 heures avant chaque visite et s'abstenir de consommer de grands repas et de l'alcool la veille. Les visites 2 et 3 ont été achevées dans un ordre randomisé avec une période de lavage d'au moins deux jours entre eux. Un test de tolérance au glucose oral modifié (OGTT) a été effectué aux visites 2 et 3.
Le sang a été prélevé pour mesurer les niveaux de glucose à jeun et d'insuline. Les participants ont consommé une boisson au dextrose lors de la visite 2 ou une boisson SB plus dextrose (SBD) lors de la visite 3, après quels échantillons de sang ont été prélevés à plusieurs moments (jusqu'à 2,5 heures) après la consommation. De plus, les participants ont rempli un questionnaire sur les mesures subjectives de l'appétit à 0 (ligne de base), 75 et 150 minutes après l'intke; Les réponses ont été enregistrées à l'échelle visuelle analogique (EVA).
Un viscoanalyseur rapide a été utilisé pour évaluer la cinétique de viscosité de SB, SBD et dextrose dans des conditions de pH gastrique. La zone sous la courbe pour l'insuline (AUCinsouffisants) et le glucose (AUCglu) a été calculé. De plus, la sensibilité à l'insuline a été calculée à l'aide des indices Matsuda et Cederholm. Une analyse des mesures répétées de la variance a été réalisée pour examiner les différences dans les niveaux d'insuline et de glucose entre les interventions (SBD et dextrose).
Résultats
L'étude a recruté huit femmes et huit hommes. Les taux de glycémie sont restés inchangés et n'étaient pas significativement différents entre les conditions de dextrose et de SBD à tout moment pendant l'OGTT. Notamment, les taux d'insuline plasmatique étaient significativement inférieurs à 45, 75 et 90 minutes après l'apport SBD par rapport à ceux après l'apport de dextrose. Surtout, la réponse précoce de l'insuline (dans les 30 minutes) n'a montré aucune différence significative entre les interventions. AUCinsouffisants était significativement plus faible avec SBD par rapport au dextrose, mais l'AUCglu n'était pas significativement différent entre les conditions.
Les niveaux de glucose étaient significativement plus élevés à 75 minutes et plus bas à 150 minutes après l'intexion qu'au départ dans les deux conditions. Pendant ce temps, les niveaux d'insuline étaient plus élevés à 75 minutes qu'au départ avec les deux interventions. Les valeurs d'insuline au départ et 150 minutes n'étaient pas différentes avec l'une ou l'autre intervention.
Les scores VAS de base ne différaient pas significativement entre les conditions de dextrose et SBD. Cependant, des augmentations significatives ont été observées au fil du temps dans la quantité de nourriture souhaitée et la faim entre la ligne de base et 150 minutes lors de l'apport en dextrose. D'un autre côté, la consommation de SBD a considérablement augmenté la plénitude 75 minutes après l'intexion.
Surtout, à 150 minutes après l'intke (mais pas plus tôt), les sujets ont déclaré avoir été significativement moins affamés et plus pleins avec SBD qu'avec le dextrose dans toutes les mesures d'appétit (y compris le désir de manger et la quantité de nourriture souhaitée). SBD et SB ont atteint une viscosité maximale entre 15 et 20 minutes et se sont stabilisées par la suite. La viscosité du dextrose était significativement inférieure à celle de SBD et SB. Cependant, il n'y avait aucune différence entre SB et SBD.
Les chercheurs ont noté que les niveaux de chrome (15 µg / dose) étaient probablement trop faibles pour conduire les effets, ce qui suggère que les avantages proviennent principalement des mécanismes liés à la viscosité des fibres. En tant qu'étude aiguë, les effets à long terme restent inexplorés.
Conclusions
En résumé, SBD a considérablement réduit les niveaux d'insuline à 45, 75 et 90 minutes, ainsi que l'ASUCinsouffisants à 150 minutes après l'instatement, par rapport au dextrose, sans affecter les niveaux de glucose. Cela souligne l'impact bénéfique potentiel de la SB sur la réponse à l'insuline postprandiale. L'apport SBD a entraîné des sensations inférieures ultérieures (150 min) de la faim et une plénitude accrue. Ces résultats offrent des informations précieuses et suggèrent l'utilisation potentielle de SB dans les stratégies de gestion du poids, bien que des études à plus long terme soient nécessaires pour confirmer les effets.
