Comment le déclin de la biodiversité des poissons affecte la nutrition humaine

La biodiversité des espèces de poissons étant réduite pour plusieurs raisons différentes allant du ruissellement toxique à la surpêche, les chercheurs constatent que la compensation de la biomasse peut nuire à la santé des populations qui dépendent de ces poissons pour leur apport nutritionnel quotidien.

Poisson. Crédit d’image: Foxys Forest Manufacture / Shutterstock.com

Le déclin mondial de la biodiversité des poissons

On estime qu’environ 2 milliards de personnes dans le monde dépendent d’espèces capturées ou récoltées dans la nature telles que les poissons, les insectes, les fruits et d’autres produits alimentaires non agricoles pour leurs besoins nutritionnels. Parmi ceux-ci, les poissons sont considérés comme les aliments sauvages les plus courants et les plus importants car ils sont souvent riches en protéines, en zinc, en fer, en calcium et en acides gras oméga-3.

Au cours des dernières décennies, plusieurs facteurs différents ont entraîné des changements importants dans la biodiversité des poissons sauvages. Certains de ces facteurs comprennent la surpêche, la pollution, le changement climatique et la dégradation de l’habitat. Malgré ces changements dans la biodiversité des poissons, il reste un approvisionnement constant en poissons pour les pêcheries, car les petites espèces à croissance rapide compensent souvent le déclin des types de poissons les plus vulnérables.

Comment un déclin de la biodiversité des poissons peut-il affecter la nutrition humaine?

Bien que ces espèces de poissons soient plus tolérantes à ces changements de biodiversité, elles diffèrent souvent considérablement dans leur teneur en éléments nutritifs, ce qui peut affecter la santé des individus qui vivent dans des zones qui dépendent principalement des poissons pour leur apport en éléments nutritifs. Dans un récent Progrès scientifiques étude, des chercheurs de l’Université Columbia à New York, NY ont cherché à comprendre comment ce déclin de la biodiversité des poissons sauvages peut avoir un impact sur l’état nutritionnel de ceux qui consomment ces poissons.

Dans leurs travaux, les chercheurs ont étudié des personnes vivant dans la zone rurale de Loreto, qui est un département de l’Amazonie péruvienne. Pour cette population d’environ 800 000 personnes, les habitants de Loreto dépendent fortement des espèces de poissons sauvages pour fournir une grande partie de leurs nutriments quotidiens.

Malheureusement, tant l’augmentation du développement hydroélectrique local, l’érosion des sols et la surpêche persistante ont considérablement réduit la biodiversité de leur population de poissons d’eau douce. En fait, on estime que les habitants de Loreto consommeront du poisson au moins une fois par jour, ce qui équivaut à un total d’environ 52 kilogrammes de poisson chaque année. Malgré cette réduction de la diversité des poissons, le nombre de poissons disponibles pour les pêcheurs de Loreto est resté durable pour la population locale.

Pour comprendre comment la baisse de la biodiversité des poissons peut affecter l’état nutritionnel des habitants, les chercheurs de l’Université de Columbia ont d’abord examiné combien de personnes de Loreto atteignaient leur apport nutritionnel de référence annuel (RNI) pour les sept nutriments essentiels d’origine animale. Ces nutriments comprennent les protéines, le fer, le zinc, le calcium et les trois acides gras oméga-3 de l’acide linolénique (ALA), de l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et de l’acide docosahexaénoïque (DHA).

Lorsque la compensation de la biomasse n’a pas eu lieu, les chercheurs ont prédit qu’une moyenne de 1,76% de tous les nutriments serait une perte pour la population locale. Notamment, lorsque l’approvisionnement actuel en poisson a été remplacé par des poissons plus petits et moins trophiques, les approvisionnements en nutriments ont considérablement changé, en particulier les approvisionnements en protéines et en calcium. Bien que cela puisse être vrai, le remplacement des espèces de grande taille et migratrices par des espèces plus petites, sédentaires et peu trophiques pourrait en fait améliorer l’apport en nutriments, car les espèces plus petites se sont avérées fournir une plus grande quantité des trois acides gras oméga-3. par rapport aux plus gros poissons.

Impacts futurs de la réduction de la biodiversité des poissons

Dans l’ensemble, les résultats de la présente étude n’étaient pas purement hypothétiques, car bon nombre des changements de biodiversité stimulés ont été signalés dans de nombreuses communautés de poissons amazoniens et tropicaux de l’intérieur. Par conséquent, bien que la capacité de prédire l’avenir de la biodiversité des poissons en Amazonie ne soit pas facile, les projets en cours qui continuent de menacer la diversité des poissons continueront probablement à modifier l’apport nutritionnel des populations locales.

Comme tout autre système complexe, vous pourriez voir un compromis. Certaines choses augmentent, tandis que d’autres diminuent. Mais cela ne dure que jusqu’à un certain point.

Sebastian Heilpern

Bien que certains avantages et inconvénients potentiels de la compensation de la biomasse aient été identifiés, les chercheurs prévoient que l’extinction ou la perte de 40 des espèces de poissons pourrait réduire considérablement l’apport nutritionnel des espèces restantes disponibles pour la consommation.