- Il y a eu une popularité croissante des repas limités dans le temps, également appelés jeûne intermittent, au cours des dernières années.
- Des études antérieures montrent ce qui suit manger à durée limitée pourrait améliorer certains domaines de la santé, y compris la santé métabolique.
- Une nouvelle étude a révélé que lorsque vous mangez en suivant manger à durée limitéeet la taille de votre fenêtre d'alimentation sont importantes lorsqu'il s'agit de bienfaits métaboliques pour la santé.
Avec une popularité croissante de
Par exemple, en plus du poids et
Des recherches antérieures ont également établi un lien entre une alimentation limitée dans le temps et une éventuelle amélioration du cerveau,
Aujourd'hui, une nouvelle étude publiée dans la revue BMJ Medicine rapporte que le moment où vous mangez après un repas limité dans le temps et la taille de votre fenêtre de repas sont importants en termes de bienfaits métaboliques pour la santé.
Sommaire
Repas limités dans le temps : heure de la journée et taille de la fenêtre de repas
Pour cette étude, les chercheurs ont analysé les données de santé de 41 essais contrôlés randomisés antérieurs, incluant plus de 2 200 participants.
Les scientifiques ont classé les participants à un régime alimentaire limité dans le temps selon l'heure de la journée à laquelle ils mangeaient – tôt, au milieu ou tard dans la journée, ou selon leur choix – ainsi que la durée de leur fenêtre de repas quotidienne, y compris moins ou plus de huit heures ou exactement huit heures.
« L'alimentation limitée dans le temps a suscité un intérêt public et scientifique considérable car elle ne nécessite pas de comptage de calories ni de restrictions alimentaires spécifiques, ce qui facilite le suivi par de nombreuses personnes », a déclaré Ling-Wei Chen, PhD, professeur agrégé au Collège de santé publique-Institut d'épidémiologie et de médecine préventive de l'Université nationale de Taiwan et auteur principal de cette étude. Actualités médicales aujourd'hui.
« Cependant, les études existantes ont utilisé différentes définitions des repas limités dans le temps, notamment en ce qui concerne le moment des repas », a noté Chen. « Nous voulions aller au-delà de la question de savoir si une alimentation limitée dans le temps fonctionne et plutôt examiner comment le moment et la durée de la fenêtre de repas façonnent les résultats métaboliques. »
« Les maladies métaboliques telles que l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires continuent d’augmenter à l’échelle mondiale », a-t-il poursuivi.
« De nombreuses personnes ont du mal à maintenir des régimes alimentaires complexes ou très restrictifs. Il est donc essentiel d'identifier des stratégies plus simples et plus pratiques adaptées aux modes de vie réels. La recherche qui élargit notre compréhension de la manière et du moment où nous mangeons, et pas seulement de ce que nous mangeons, peut offrir des approches plus accessibles et évolutives pour améliorer la santé métabolique. «
– Ling-Wei Chen, Ph.D.
Manger tôt, à midi, est préférable pour les résultats métaboliques
À la conclusion de l'étude, les chercheurs ont constaté que les participants qui suivaient un régime alimentaire restreint en début et en milieu de journée obtenaient de meilleurs résultats, notamment une diminution du poids corporel, du tour de taille, de l'indice de masse corporelle (IMC), de la masse grasse, de la pression artérielle systolique et des niveaux de glycémie à jeun (glycémie), par rapport aux participants qui mangeaient tard dans la journée.
« Ces résultats soulignent qu'aligner la prise alimentaire plus tôt dans la journée, lorsque les processus métaboliques tels que la sensibilité à l'insuline sont plus favorables, peut amplifier les avantages d'une alimentation limitée dans le temps », a expliqué Chen.
« Les résultats suggèrent que tous les modèles alimentaires limités dans le temps ne sont pas égaux. Manger plus tôt semble conférer des avantages métaboliques plus larges par rapport au report de la prise alimentaire à des heures plus tardives », a-t-il ajouté.
De plus, les scientifiques ont découvert que manger tard dans la journée, combiné à une période de repas plus longue, était le régime alimentaire le moins efficace pour obtenir le plus de bénéfices métaboliques.
« Ce résultat souligne que le simple fait de qualifier un régime alimentaire de limité dans le temps ne garantit pas un bénéfice métabolique », a ajouté Chen.
« Lorsque l'alimentation est concentrée tard dans la journée et étalée sur une fenêtre encore relativement plus longue, elle peut entrer en conflit avec les rythmes circadiens qui régulent le métabolisme. Cela aide à expliquer pourquoi certains essais alimentaires limités dans le temps montrent des résultats mitigés et renforcent l'importance de considérer ensemble le moment et la durée. »
– Ling-Wei Chen, Ph.D.
Des résultats peu surprenants sur les repas limités dans le temps
MNT a eu l'occasion de parler de cette étude avec Mir Ali, MD, chirurgien bariatrique et directeur médical du MemorialCare Surgical Weight Loss Center du Orange Coast Medical Center à Fountain Valley, en Californie.
Ali, qui n'a pas participé à la recherche, a déclaré qu'il n'était pas du tout surpris par les résultats, car d'autres études ont montré les avantages de manger à temps limité et de ne pas manger plus tard dans la soirée.
« Avec l'augmentation de l'obésité, et donc des problèmes métaboliques associés à l'obésité, la nécessité de trouver de meilleures solutions ne fera qu'augmenter », a-t-il expliqué. « Malheureusement, aucune méthode unique ne peut fonctionner pour tout le monde. Il est donc essentiel de disposer de plusieurs options et méthodes pour améliorer la santé métabolique. »
« Des recherches supplémentaires sur les régimes les plus efficaces à associer à une alimentation limitée dans le temps seraient également grandement bénéfiques », a ajouté Ali.
Quel est le meilleur moment pour un horaire de repas limité dans le temps ?
Pour ceux qui souhaitent essayer de manger pendant une période limitée, Monique Richard, MS, RDN, LDN, diététiste nutritionniste et propriétaire de Nutrition-In-Sight, a offert quelques conseils sur la façon de déterminer le meilleur moment de la journée et la taille de la fenêtre de repas qui convient le mieux à chaque individu.
Premièrement, dit Richard, il faut commencer par son rythme naturel, et pas nécessairement par l'horloge :
« Observez vos signaux de faim et de satiété, votre emploi du temps, ce qui vous semble confortable et encourageant et ce vers quoi vous avez tendance à vous tourner (type d'aliment, liquide, solide, chaud, froid, etc.). Les preuves suggèrent qu'aligner votre fenêtre de repas sur votre rythme circadien naturel – c'est-à-dire plus tôt dans la journée lorsque le métabolisme est plus actif – peut offrir plus d'avantages que de manger tard. Cependant, il est également important de considérer ce que vous pourriez vivre dans votre corps, votre vie et les circonstances actuelles. »
Ensuite, choisissez une fenêtre de repas à laquelle vous pouvez vous en tenir, a conseillé Richard.
« Une fenêtre de repas constante, que ce soit 8, 10 ou 12 heures, adaptée à votre style de vie et à votre horaire de sommeil est plus importante que de choisir un nombre arbitraire », a-t-elle expliqué.
« La cohérence aide votre corps à anticiper l'arrivée des aliments, ce qui favorise la régulation métabolique. Pour de nombreuses personnes, des périodes de repas plus précoces (par exemple, de 8h00 à 18h00) s'alignent mieux sur la biologie circadienne, favorisant la tolérance au glucose et la flexibilité métabolique », a-t-elle noté.
De plus, Richard a déclaré qu'il est important de garder à l'esprit votre horaire de sommeil et d'activité, et de ne pas oublier la qualité des aliments pendant votre fenêtre de repas.
« Gardez également à l'esprit qu'il n'existe pas de « règles strictes » ni de « bonne méthode » concernant les habitudes alimentaires d'un individu », a-t-elle poursuivi. « Apporter du jugement, du stress inutile et de la rigidité dans nos vies en matière d'alimentation et de nutrition de notre corps est contre-productif pour la santé. Une alimentation limitée dans le temps ne consiste pas à manger moins mais à manger pour compléter l'horloge interne de votre corps et soutenir ses fonctionnalités. »
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