Boire du café avec modération est associé à une diminution du diabète et du risque de maladie cardiaque

Cette nouvelle étude a révélé que, par rapport aux personnes qui ne buvaient pas du tout de caféine ou qui buvaient moins de 100 milligrammes (mg) par jour, les personnes qui buvaient trois boissons au café par jour ou 200 à 300 mg de caféine par jour présentaient un risque réduit de 48,1 % ou 40,7 % de développer de nouvelles maladies cardiométaboliques.

Des études antérieures ont évalué les bienfaits potentiels du café, du thé et de la caféine, mais leur rôle dans la prévention des maladies cardiométaboliques n’a pas été clairement défini.

Les résultats de cette étude suggèrent également une association plutôt qu’une relation causale.

Néanmoins, cette association pourrait être significative pour la santé, puisque les personnes atteintes d’une seule maladie cardiométabolique peuvent avoir un risque de mortalité deux fois plus élevé que celles qui n’en souffrent pas, selon les chercheurs.

De plus, les personnes atteintes de multimorbidité cardiométabolique peuvent également avoir un risque jusqu’à sept fois plus élevé de mortalité toutes causes confondues. Les chercheurs ont également noté que la multimorbidité cardiométabolique peut entraîner des risques plus élevés de perte de fonction physique et de stress mental que les personnes atteintes d’une seule maladie.

Dans un communiqué de presse, Chaofu Ke, MD, PhD, du Département d'épidémiologie et de biostatistique, École de santé publique du Collège de médecine de Suzhou de l'Université Soochow, à Suzhou, en Chine, et auteur principal de l'étude, a noté que :

« Les résultats montrent que la promotion d’une consommation modérée de café ou de caféine comme habitude alimentaire chez les personnes en bonne santé pourrait avoir des effets bénéfiques considérables sur la prévention de la multimorbidité cardiométabolique. »

La caféine a été associée à divers effets indésirables, notamment l’insomnie, dépression, incontinencedes maux de tête et des problèmes d’estomac.

Les personnes atteintes de diabète de type 2 signalent que leur taux de glucose sanguin (sucre) augmente après avoir consommé de la caféine. Certaines données suggèrent que la caféine peut altérer l’action de l’insuline, entraînant une augmentation légère mais détectable du taux de sucre sanguin, en particulier après les repas.

La Food and Drug Administration (FDA) recommande aux adultes en bonne santé de limiter leur consommation de caféine à un maximum de 400 mg par jour, soit environ 4 ou 5 tasses de café. Cette quantité n'est pas associée à des effets négatifs.

La quantité de caféine contenue dans certains aliments et boissons courants est la suivante :

• une tasse de café de 230 ml : 95 à 200 mg
• une canette de 12 onces de cola : 35 à 45 mg
• une boisson énergisante de 230 ml : 70 à 100 mg
• une tasse de thé de 230 ml : 14 à 60 mg.

Cheng-Han Chen, MD, cardiologue interventionnel certifié et directeur médical du programme cardiaque structurel au MemorialCare Saddleback Medical Center à Laguna Hills, en Californie, qui n'a pas participé à l'étude, a déclaré Actualités médicales d'aujourd'hui que, même si la caféine a certains effets négatifs, comme l’augmentation de la pression artérielle, ses propriétés bénéfiques l’emportent sur ses inconvénients.

« La caféine elle-même stimule le système nerveux central, ce qui entraîne une augmentation de la pression artérielle et du rythme cardiaque. On sait également qu’elle affecte la sensibilité des cellules à l’insuline, la régulation du renouvellement des graisses et la dilatation des vaisseaux sanguins », a-t-il expliqué.

« Cependant, le café et le thé sont des boissons complexes qui contiennent des centaines de composés bioactifs, et il est probable que leurs effets biologiques s’étendent au-delà de ceux de la caféine elle-même. On pense que des composés tels que les flavonoïdes, les alcaloïdes et les polyphénols ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires, et pourraient également être impliqués dans le métabolisme du glucose et des lipides », a-t-il ajouté.

« Certains des effets positifs observés dans l’étude pourraient être dus aux centaines d’autres composés biologiques présents dans le café et le thé, en plus de la caféine », a également noté Chen.

MNT j'ai également parlé avec Melanie Murphy Richter, MS, RDN, diététicienne-nutritionniste agréée et directrice des communications de la société de nutrition Prolon, qui n'a pas participé à l'étude.

Richter a déclaré que la relation de la caféine avec le système cardiométabolique est complexe et dépend de la quantité consommée par une personne :

« La caféine peut augmenter temporairement la tension artérielle et provoquer une légère vasoconstriction (rétrécissement des vaisseaux sanguins), ce qui peut sembler être un effet négatif sur la santé cardiaque. Elle a également un léger effet diurétique, qui peut entraîner une déshydratation dans certains cas. Ces effets à court terme expliquent pourquoi certaines personnes associent la caféine à des effets cardiovasculaires négatifs. »

« Cependant », a-t-elle souligné, « cette étude se concentre sur une consommation modérée de caféine – environ 200 à 300 mg par jour, soit environ 2 à 3 tasses de café – et les résultats suggèrent qu’à ce niveau, la caféine pourrait en fait avoir des effets protecteurs sur le système cardiométabolique. »

Quant au mécanisme qui pourrait sous-tendre cette association, Richter a également expliqué que « la caféine peut améliorer la sensibilité à l’insuline, ce qui signifie que le corps réagit mieux à l’insuline, ce qui peut aider à réduire le risque de diabète de type 2. »

« Elle possède également des propriétés anti-inflammatoires, qui sont importantes pour prévenir les maladies chroniques comme les maladies coronariennes. De plus, la caféine peut stimuler le métabolisme des graisses, aidant ainsi le corps à utiliser plus efficacement les graisses comme source d’énergie, ce qui favorise la santé métabolique globale », a-t-elle noté.

Chen a averti que toutes les boissons contenant de la caféine ne sont pas égales et que certaines populations devraient éviter la caféine en général.

« Dans d’autres aliments contenant de la caféine, comme les sodas et le chocolat, je pense que tout bénéfice potentiel de la caféine serait compensé par la quantité élevée de sucre contenue dans ces aliments », a-t-il déclaré. « Nous recommandons de limiter la consommation de caféine chez les personnes souffrant d’une tension artérielle difficile à contrôler, de problèmes de rythme cardiaque irrégulier, de stress ou d’anxiété, ou d’ulcères d’estomac. Les femmes enceintes doivent également éviter une consommation excessive de caféine. »

Richter a fait écho à ce conseil, affirmant que les résultats de l'étude concernant le café pourraient être dus à ses propriétés antioxydantes et qu'ils pourraient ne pas s'appliquer aussi facilement à d'autres boissons contenant de la caféine.

« Les boissons énergisantes ou les sources de caféine transformées peuvent ne pas avoir les mêmes effets positifs car elles ne contiennent pas ces composés supplémentaires qui fonctionnent en synergie », a-t-elle averti.

« Donc, si nous parlons d'une source « préférable », le café – en particulier sans sucre ni crème ajoutés, idéalement – ​​pourrait être un choix sain, selon ces données », a déclaré Richter.

Elle a toutefois également souligné que :

« Dans certaines situations, la consommation de caféine n’est pas une bonne idée. Les personnes souffrant d’arythmie cardiaque, par exemple, doivent absolument limiter leur consommation de caféine, car elle peut augmenter le rythme cardiaque ou déclencher des battements cardiaques irréguliers. Les femmes enceintes doivent également être prudentes, car une consommation excessive de caféine peut être dangereuse pour le développement du fœtus. Et pour les personnes souffrant de troubles anxieux, la caféine peut les rendre plus nerveuses et mal à l’aise. »