- Les aliments sucrés et autres desserts sont des exemples d’«aliments savoureux» – des aliments que les gens consomment pour le plaisir plutôt que pour la faim ou les besoins nutritionnels.
- Comme les humains, les souris apprécient également les aliments sucrés. De la même manière que certaines personnes, les souris continueront à consommer des collations sucrées si elles y ont accès, même lorsqu’elles ont déjà mangé.
- Dans une nouvelle étude, des chercheurs ont montré que l’absence de certaines bactéries intestinales peut amener les souris à manger des aliments sucrés et appétissants.
- Ce comportement de frénésie alimentaire se produit particulièrement après l’utilisation d’antibiotiques, qui peuvent modifier la composition du microbiote intestinal, ont découvert les chercheurs.
Une nouvelle étude, réalisée par des chercheurs du California Institute of Technology (Caltech) et publiée dans la revue
Pour rendre les choses plus intéressantes, les chercheurs ont cherché à voir si les antibiotiques affectaient ce comportement.
Les chercheurs ont découvert que les souris dont le microbiote était perturbé par des antibiotiques oraux consommaient jusqu’à 50 % de sucre en plus que les souris avec des niveaux typiques de bactéries intestinales.
Sommaire
Qu’est-ce que le microbiote intestinal ?
Les termes microbiote et microbiome sont souvent utilisés de manière interchangeable. Cependant, cela est incorrect et il est important de comprendre les différences.
Le microbiote comprend tous les micro-organismes (bactéries, virus, champignons et autres) présents dans un environnement particulier, comme le tube digestif humain, tandis que le microbiome désigne l’ensemble de l’habitat du corps et tous les génomes qu’il contient.
Éliminer les bactéries intestinales avec des antibiotiques
Dans cette étude, les chercheurs ont examiné ce qui s’est passé lorsqu’ils ont anéanti le microbiote intestinal à l’aide d’antibiotiques.
Ils ont ensuite testé ce qui se passait lorsque le microbiote intestinal était restauré à l’aide d’une greffe fécale.
Ensuite, ils ont identifié les espèces de bactéries responsables des résultats.
Responsable de l’étude Sarkis Mazmanian, professeur de microbiologie à la Division de biologie et de génie biologique
à Caltech, a expliqué les principales conclusions à Nouvelles médicales aujourd’hui.
« On sait depuis une décennie que l’alimentation façonne la composition du microbiome intestinal, mais la question de savoir si les bactéries dans les intestins influencent les comportements alimentaires reste largement inexplorée », a déclaré le professeur Mazmanian.
« Dans ce travail, nous révélons que l’épuisement du microbiome avec des antibiotiques a entraîné des souris qui surconsomment un régime sucré ou agréable au goût par rapport aux animaux non traités, mais ne mangent pas trop leur nourriture habituelle pour souris (nourriture de laboratoire) », a-t-il déclaré. MNT.
« Nous avons identifié que la raison sous-jacente de ce résultat n’était pas nutritionnelle (c’est-à-dire un besoin calorique), mais plutôt une motivation comportementale à manger plus d’un aliment désirable lorsque les bactéries intestinales manquent, et avons effectué une analyse initiale pour valider les changements dans l’activité cérébrale. »
— Professeur Sarkis Mazmanian
2 groupes de bactéries qui arrêtent de trop manger
Les chercheurs ont constaté que seul un certain type de bactéries était capable d’aider les souris à contrôler leur surconsommation d’aliments sucrés.
« [W]Nous avons émis l’hypothèse que toutes les bactéries n’auraient pas la capacité de supprimer l’alimentation. À l’aide d’un pipeline expérimental de traitement antibiotique différentiel / à spectre étroit, de profilage du microbiome et de greffes de microbiote, nous avons identifié des bactéries spécifiques capables de réduire la compulsion des souris à la surconsommation d’aliments appétissants », a déclaré le professeur Mazmanian..
Le Dr William Li, président et directeur médical de l’Angiogenesis Foundation, qui n’a pas participé à l’étude, a souligné MNT que la restauration du microbiome intestinal chez les souris traitées aux antibiotiques via une greffe fécale (d’une autre souris qui n’a pas reçu d’antibiotiques), a aidé à supprimer leur suralimentation d’aliments appétissants.
« Cela signifie que la suppression était due à la présence de bactéries », a-t-il déclaré.
Les chercheurs ont déterminé qu’il y avait 2 groupes de bactéries responsables de cet effet chez leurs souris : Lactobacillus johnsonii et un groupe de bactéries connu sous le nom de S24-7, a souligné le Dr Li.
« Lorsque le microbiome est perturbé, dans ce cas en utilisant des antibiotiques, l’interrupteur de contrôle est désactivé et ils s’attaquent à la nourriture attrayante avec enthousiasme. Certaines bactéries ont été identifiées comme les acteurs de cette étude, ce qui permet de poursuivre les recherches pour déterminer comment ces bactéries sont capables d’exercer leur contrôle alimentaire.
— Dr William Li
« En résumé, cette étude montre qu’un microbiote intestinal sain chez la souris est capable de contrôler le comportement alimentaire lorsqu’il s’agit d’aliments sucrés et gras qui les attirent », a conclu le Dr Li.
Ce que cela signifie pour le traitement de la suralimentation
Le professeur Mazmanian a noté que « comme pour toute étude chez l’animal, l’extrapolation des résultats à l’homme doit être faite avec prudence ».
Cependant, « l’un des résultats les plus potentiellement prometteurs de cette recherche pourrait être l’utilisation de probiotiques spécifiques pour surmonter certains troubles de l’alimentation », a-t-il expliqué.
« Plus ténuement, les microbes que nous découvrons peuvent avoir des effets plus larges sur un sentiment de récompense ou de plaisir, peut-être même avoir un impact sur les dépendances à la nourriture, aux drogues et à d’autres comportements motivationnels. Bien qu’il s’agisse de spéculations, les essais sur l’homme pour tester ces hypothèses sont à la fois réalisables et sûrs », a-t-il déclaré.
Le Dr William B. Miller, Jr., qui n’a pas participé à l’étude, a accepté, disant MNT:
« Les souris sont le plus souvent utilisées pour modéliser les réponses humaines au stress ou à l’alimentation dans les études métaboliques, car nous entretenons une relation familiale les uns avec les autres en tant que mammifères. Nous sommes sujets à bon nombre des mêmes maladies le long de voies génétiques similaires et présentons une palette similaire de réponses aux stress environnementaux.
« Par conséquent, il y a des raisons d’espérer que les chercheurs devraient être en mesure de découvrir des manipulations du microbiome chez l’homme qui réguleraient les comportements compulsifs tels que la frénésie alimentaire, aideraient à améliorer notre épidémie moderne d’obésité, fourniraient un traitement efficace contre l’anorexie et stimuleraient l’appétit chez les patients cancéreux. .”
— Dr William B. Miller, Jr.
Le Dr Justine L. Dees, fondatrice de Joyful Microbe, qui n’était pas non plus impliquée dans cette recherche, a déclaré MNT que l’étude « nous donne une idée de ce qui pourrait se passer chez l’homme et sur quoi les recherches futures devraient se concentrer en ce qui concerne la façon dont le microbiome influence notre suralimentation d’aliments sucrés et gras au goût agréable ».
« Mais comme pour toute étude menée sur des souris, des tests sur des sujets humains sont nécessaires pour déterminer dans quelle mesure ces résultats s’appliquent à nous », a déclaré le Dr Dees.
Comment contrecarrer les effets des antibiotiques
Le Dr Li a souligné que les antibiotiques peuvent être des «médicaments vitaux qui guérissent les infections potentiellement mortelles» en tuant les bactéries nocives et dangereuses. Cependant, il a également reconnu que les antibiotiques peuvent causer des dommages collatéraux en épuisant les bactéries saines dans l’intestin, ce qui modifie la composition du microbiome intestinal.
« Puisqu’il est connu qu’un microbiome intestinal intact sert de système de défense de la santé du corps et régule le métabolisme, la cicatrisation, l’immunité, l’inflammation – et qu’il a maintenant été découvert qu’il contrôle la suralimentation d’aliments malsains – il est possible que les personnes recevant des antibiotiques puissent sont plus susceptibles de trop manger certains aliments qui peuvent nuire à leur santé et à leur métabolisme.
— Dr William Li
Cependant, avant que des conclusions définitives ne soient tirées, le Dr Li a noté que cette hypothèse devrait être étudiée plus avant chez des souris de laboratoire ainsi que dans des études humaines.
« Si cela est confirmé, cela peut signifier qu’après avoir reçu un antibiotique, les patients doivent manger [prebiotic] et des aliments probiotiques pour restaurer leur microbiome intestinal », a déclaré le Dr Li.
