- Les chercheurs ont récemment lancé la nouvelle application de suivi des aliments « SMART 5-A-DAY » pour aider les gens à augmenter leur consommation de fruits et légumes.
- Une étude pilote de l’application a révélé qu’elle pouvait entraîner de modestes augmentations de la consommation de fruits et légumes.
- Les chercheurs espèrent que l’application fournira aux utilisateurs des connaissances qui encouragent une plus grande consommation de fruits et légumes.
La consommation régulière de fruits et légumes peut aider à réduire le risque de développer certains problèmes de santé.
Malgré les directives gouvernementales visant à augmenter la consommation de fruits et légumes dans le monde, la consommation en Europe, aux États-Unis et dans le monde reste faible.
Récemment, des chercheurs de l’Université de Bournemouth ont lancé une nouvelle application appelée « SMART 5-A-DAY » pour aider les utilisateurs à suivre et à augmenter leur consommation de fruits et légumes.
La professeure Katherine Appleton, professeure de psychologie à l’Université de Bournemouth et l’une des créatrices de l’application, a déclaré Nouvelles médicales aujourd’hui:
«L’application est basée sur les recommandations britanniques 5 par jour, et les recommandations sur les fruits et légumes peuvent varier dans le monde en fonction des fruits et légumes locaux disponibles, de la taille des portions locales et d’autres préoccupations nutritionnelles locales. Les recommandations de consommer beaucoup de fruits et légumes s’appliquent cependant partout.
L’application a été publiée sur le Google Play Store pour les téléphones Android le 29 décembre 2022.
Sommaire
Pourquoi les gens ne mangent-ils pas assez de fruits et légumes ?
La recherche montre que les connaissances sur les avantages de la consommation de fruits et légumes font défaut et
Les facteurs potentiels qui entravent la consommation de fruits et légumes peuvent inclure :
mauvaise connaissance ou confusion autour des fruits ou légumes nutritifstailles des portions pour fruits et légumes- le
Numéro de portions nécessaires par jour - le besoin d’une variété de fruits et de légumes
- avantages d’une consommation élevée de fruits et légumes
Une sensibilisation accrue à ce qui constitue une consommation adéquate de fruits et légumes pourrait aider les individus à améliorer leur état de santé général.
Application « SMART 5-A-DAY » : comment ça marche
Pour utiliser l’application, les utilisateurs saisissent les fruits et légumes qu’ils ont mangés après chaque repas et en quelle quantité.
L’application convertit ensuite la consommation pour correspondre aux directives britanniques de cinq portions de fruits ou légumes différents par jour. L’application permet aux utilisateurs de suivre leur consommation quotidienne au fil du temps.
« L’application n’inclut que les fruits et légumes qui comptent pour les recommandations britanniques, de sorte que ceux qui ne comptent pas pour les recommandations britanniques, comme les pommes de terre, ne peuvent pas être ajoutés », a expliqué le Dr Appleton.
Elle a ajouté que l’un des principaux avantages de l’application est qu’elle aidera les utilisateurs à reconnaître le peu de fruits et de légumes qu’ils consomment, ce qui peut les inciter à améliorer leur alimentation.
« Notre espoir est que l’utilisation de l’application sur plusieurs semaines augmentera la compréhension de ces éléments de sorte que l’application ne soit plus nécessaire, mais les gens savent eux-mêmes ce qu’ils doivent faire », a-t-elle déclaré.
Avantages possibles
Une étude de 2019 sur l’application SMART 5-A-DAY a révélé une légère augmentation des connaissances des participants sur les recommandations en matière de consommation de fruits et légumes.
Depuis lors, les chercheurs ont intégré plusieurs mises à jour basées sur les commentaires des utilisateurs et s’attendent à ce que cela ait un impact positif sur la consommation globale de fruits et légumes.
« La recherche a également montré que le suivi d’un objectif lié à la santé est lié à une plus grande chance d’atteindre l’objectif », Debbie Fetter, Ph.D., professeure adjointe d’enseignement de la nutrition à l’Université de Californie, Davis, non impliquée dans l’étude, Raconté MNT.
« L’utilisation d’une application peut donner aux consommateurs un endroit pour documenter leurs efforts et voir leurs progrès s’additionner. Cependant, il n’est pas obligatoire d’utiliser une application ; suivre un objectif lié à la santé avec un crayon [and] le papier fonctionne également très bien », a ajouté le Dr Fetter.
Comment les applications de suivi des aliments aident à améliorer l’alimentation
Pour en savoir plus sur la manière dont l’application SMART 5-A-DAY peut aider les individus à améliorer leur alimentation, MNT s’est entretenu avec Sara Kostelnick, MS, RD, diététicienne spécialisée dans les performances sportives au système de santé de l’Université du Kansas (non impliquée dans l’étude).
« En tant que diététiste, je constate souvent que la consommation de fruits et légumes est oubliée lors de changements de mode de vie sains », a déclaré Kostelnick.
«De nombreuses études ont étudié le suivi comme moyen d’accroître la responsabilité et d’atteindre les objectifs de santé que vous vous êtes fixés. Traduire cela pour répondre aux besoins en fruits et légumes peut aider les utilisateurs à augmenter leur consommation quotidienne de fruits et légumes », a-t-elle ajouté.
MNT a également parlé de la nouvelle application avec Dena Champion, MS, RDN, diététicienne au Wexner Medical Center de l’Ohio State University :
« Cette application semble colorée, simple à utiliser et interactive. Il comprend une calculatrice qui donne un objectif de 5 portions de fruits et légumes par jour. Cela peut être un visuel utile pour les personnes qui essaient d’augmenter leur consommation de fruits et légumes, mais qui ne sont pas sûres de la taille des portions ou de leur proximité avec cet objectif.
Champion a noté, cependant, que tout le monde ne peut pas trouver l’application utile.
« Chacun apprend différemment et est motivé différemment. Certaines personnes prospèrent sur ce type d’application qui nécessite de suivre les aliments et fournit des commentaires, tandis que d’autres trouvent cela ennuyeux ou inutile », a déclaré Champion.
Limites des applications de suivi des aliments
Amy Brownstein, MS, RDN, diététiste agréée chez Plus One à Oakland, en Californie, auteure non étudiée, a partagé ses réflexions sur l’application. (Plus One est une société Optum, qui est affiliée à Healthline Media et MNT).
« Le [2019] Une étude pilote a révélé un impact limité de l’application sur la connaissance et la consommation de fruits et légumes », a déclaré Brownstein.
« Cependant, l’étude a remarqué un changement dans le comportement des fruits et légumes, évalué en fonction des boissons choisies par les participants (smoothies au lieu d’eau ou de soda) lorsqu’ils sont sur place pour les évaluations. »
Brownstein a en outre noté que bien qu’il « semble y avoir un impact direct limité de l’application sur la connaissance et la consommation de fruits et légumes, l’application peut servir de rappel subtil et subconscient pour choisir un fruit ou un légume plutôt que d’autres options moins saines ».
Le Dr Fetter a ajouté qu’en raison du grand nombre d’applications pour smartphone disponibles, les applications qui ne sont pas utilisées de manière routinière peuvent être oubliées.
« Incorporer plus de fruits et de légumes est un excellent moyen d’améliorer la santé, et une application peut aider les gens à atteindre leurs objectifs », a déclaré le Dr Fetter.
« Cependant, il est important de s’assurer que l’objectif lié à la santé est personnellement significatif pour le consommateur et de commencer petit et de progresser à partir de là. Vivre un mode de vie sain consiste à créer des habitudes saines qui durent toute une vie », a-t-elle conclu.
