Dans une étude récente publiée dans le PNAS Journal, les chercheurs ont étudié l’impact des flavanols alimentaires sur la composante de vieillissement cognitif associée à la mémoire dépendante de l’hippocampe et le lien entre la qualité de l’alimentation habituelle et les avantages des flavanols pour la mémoire.
Étude: Les flavanols alimentaires rétablissent la mémoire dépendante de l’hippocampe chez les personnes âgées dont la qualité de l’alimentation et la consommation habituelle de flavanols sont inférieures. Crédit d’image : guentermanaus/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
Le déclin des capacités cognitives lié à l’âge, non lié aux diverses maladies cognitives des derniers stades de la vie, est connu sous le nom de vieillissement cognitif. Des études chez l’homme et d’autres espèces de mammifères ont identifié la région de l’hippocampe comme ayant l’un des composants critiques de la mémoire associée au vieillissement cognitif.
Étant donné que le vieillissement cognitif peut avoir un impact significatif sur nos vies et réduire la qualité de vie à mesure que nous vieillissons, l’identification des facteurs étiologiques modifiables liés à l’alimentation et au mode de vie peut réduire considérablement l’impact du vieillissement cognitif sur la santé publique.
La recherche indique que la qualité de l’alimentation, les habitudes alimentaires habituelles et les composants spécifiques de l’alimentation pourraient avoir des liens étiologiques avec le vieillissement cognitif.
Les flavanols sont des composés bioactifs couramment présents dans les pommes, le thé, les baies, le cacao, les raisins et divers autres légumes et fruits, et des études ont montré que la consommation de flavanols peut améliorer la mémoire dépendante de l’hippocampe et ralentir le vieillissement cognitif en augmentant l’angiogenèse.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont mené une étude auxiliaire à une étude en cours à double insu, randomisée et contrôlée par placebo appelée Cocoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study (COSMOS) qui a examiné l’effet de la supplémentation en multivitamines et en extrait de cacao sur le cancer invasif total et les maladies cardiovasculaires. survenue de la maladie.
L’intervention consistait en un extrait de cacao, des gélules de multivitamines et des placebos, et incluait des hommes et des femmes de plus de 60 et 65 ans, respectivement.
L’étude auxiliaire COSMOS-Web a examiné l’impact de la supplémentation en flavanols sur la mémoire dépendante de l’hippocampe. Le résultat principal prédéfini de COSMOS-Web était la performance du test Modified Rey Auditory Verbal Learning Test (ModRey), suivi d’un an d’intervention.
Les analyses secondaires ont testé la modification des effets en fonction de la qualité alimentaire de base rapportée par les participants. La spécificité de l’effet du flavanol sur la mémoire dépendante de l’hippocampe a été testée en la comparant aux performances associées au cortex préfrontal, mesurées à l’aide du test de Flanker.
La plate-forme en ligne de COSMOS-Web comprenait une batterie cognitive auto-administrée, qui était installée via une plate-forme Web et exécutée localement pour contourner les retards sur Internet dans l’enregistrement des réponses. Les données de performance des participants ont été automatiquement téléchargées sur la plateforme Web après l’achèvement de la batterie.
Les résultats cognitifs ont été mesurés à l’aide du test de ModRey et du test de Flanker. Le test ModRey évalue l’apprentissage de la liste et le rappel de la mémoire épisodique, avec 20 mots présentés aux participants avec trois secondes par mot pour le retenir en mémoire.
Les participants sont ensuite invités à rappeler les mots immédiatement et 20 minutes après la présentation de la liste. En revanche, le test Flanker mesure le contrôle exécutif. Il comprend des essais où les participants doivent répondre à la congruence de couleur et de direction d’une flèche centrale entourée d’autres flèches à l’écran.
La différence de temps de réaction entre les essais congruents et incongrus détermine la taille de l’effet dérivé directionnel.
L’impact de la consommation de flavanols a été évalué en analysant les changements dans les mesures cognitives au fil du temps et les associations avec l’indice de saine alimentation alternatif (aHEI) et les concentrations de métabolite 5-(3′,4′-dihydroxyphényl)-γ-valérolactone (gVLM) dans l’urine .
Résultats
Les résultats ont indiqué que la consommation chronique de flavanols et la qualité de l’alimentation de base étaient sélectivement et positivement corrélées avec la mémoire dépendante de l’hippocampe. Les améliorations de la mémoire tout au long de l’étude ont été associées à des augmentations des biomarqueurs de flavanol.
De plus, bien que l’amélioration de la mémoire liée à l’intervention n’ait pas été statistiquement significative à la fin de l’essai d’un an sur la base des tests de critères d’évaluation prédéfinis, des améliorations de la mémoire associées à la consommation de flavanols ont été observées dans les tertiles inférieurs de la consommation habituelle de flavanols. et la qualité de l’alimentation habituelle.
Les améliorations de la mémoire étaient observables après un an d’intervention et se sont maintenues au cours des trois années de suivi suivantes. De plus, la qualité de l’alimentation était plus fortement associée à la composante hippocampique du vieillissement cognitif qu’à la composante du cortex préfrontal.
De plus, des concentrations urinaires accrues de gVLM, un biomarqueur de flavanol, ont été associées à une amélioration de la mémoire dépendante de l’hippocampe. En revanche, des concentrations plus faibles de gVLM dans l’urine étaient liées à une mémoire de base réduite.
conclusion
Dans l’ensemble, les résultats ont indiqué que les flavanols faisaient partie d’une alimentation saine, et que la consommation habituelle de flavonols et la qualité de l’alimentation de base étaient positivement associées à des améliorations des composants cognitifs de la mémoire du vieillissement liés à l’hippocampe.
Les résultats ont mis en évidence l’importance des recommandations diététiques intégrant la consommation de flavanols pour améliorer la santé et le fonctionnement du cerveau.
