De nouvelles recherches sur des personnes présentant un groupe de facteurs de risque de maladie cardiaque ont montré que la consommation d’extrait de thé vert pendant quatre semaines peut réduire la glycémie et améliorer la santé intestinale en réduisant l’inflammation et en diminuant les « fuites intestinales ».
Les chercheurs ont déclaré qu’il s’agissait de la première étude évaluant si les risques pour la santé liés à la maladie connue sous le nom de syndrome métabolique, qui affecte environ un tiers des Américains, peuvent être diminués par les bienfaits anti-inflammatoires du thé vert dans l’intestin.
Il existe de nombreuses preuves qu’une plus grande consommation de thé vert est associée à de bons niveaux de cholestérol, de glucose et de triglycérides, mais aucune étude n’a lié ses avantages au niveau de l’intestin à ces facteurs de santé.
Richard Bruno, auteur principal de l’étude et professeur de nutrition humaine à l’Ohio State University
L’équipe a mené l’essai clinique sur 40 personnes à la suite d’une étude de 2019 qui associait une obésité plus faible et moins de risques pour la santé chez les souris consommant des suppléments de thé vert à des améliorations de la santé intestinale.
Dans la nouvelle étude, l’extrait de thé vert a également abaissé la glycémie, ou glucose, et diminué l’inflammation et la perméabilité intestinales chez les personnes en bonne santé – une découverte inattendue.
« Ce que cela nous dit, c’est qu’en un mois, nous sommes capables de réduire la glycémie chez les personnes atteintes du syndrome métabolique et chez les personnes en bonne santé, et la baisse de la glycémie semble être liée à la diminution des fuites intestinales et à la diminution de l’inflammation intestinale – indépendamment de la santé statut », a déclaré Bruno.
Des articles sur les résultats de glucose et la diminution de la perméabilité intestinale et de l’inflammation ont été publiés récemment dans Développements actuels en nutrition.
Les personnes atteintes du syndrome métabolique sont diagnostiquées avec au moins trois des cinq facteurs qui augmentent le risque de maladie cardiaque, de diabète et d’autres problèmes de santé – excès de graisse abdominale, hypertension artérielle, faible taux de cholestérol HDL (bon) et taux élevés de glycémie à jeun et triglycérides, un type de graisse dans le sang.
La chose délicate à propos de ces facteurs de risque qui constituent le syndrome métabolique est qu’aucun n’atteint le niveau nécessitant une gestion des médicaments, a déclaré Bruno.
« La plupart des médecins recommandent initialement de perdre du poids et de faire de l’exercice. Malheureusement, nous savons que la plupart des gens ne peuvent pas se conformer aux modifications de leur mode de vie pour diverses raisons », a-t-il déclaré. « Notre travail vise à donner aux gens un nouvel outil basé sur l’alimentation pour les aider à gérer leur risque de syndrome métabolique ou à inverser le syndrome métabolique. »
Quarante participants – 21 atteints du syndrome métabolique et 19 adultes en bonne santé – ont consommé des confiseries gommeuses contenant de l’extrait de thé vert riche en composés anti-inflammatoires appelés catéchines pendant 28 jours. La dose quotidienne équivalait à cinq tasses de thé vert. Dans l’essai croisé randomisé en double aveugle, tous les participants ont passé 28 jours supplémentaires à prendre un placebo, avec un mois sans supplément entre les traitements.
Les chercheurs ont confirmé que les participants, comme conseillé, suivaient un régime pauvre en polyphénols – des antioxydants naturellement présents dans les fruits, les légumes, les thés et les épices – pendant les phases de confection du placebo et de l’extrait de thé vert de l’étude, de sorte que tout résultat pouvait être attribué aux effets du vert. thé seul.
Les résultats ont montré que les taux de glycémie à jeun de tous les participants étaient significativement plus faibles après la prise d’extrait de thé vert par rapport aux taux après la prise du placebo. La diminution de l’inflammation intestinale due au traitement au thé vert chez tous les participants a été établie grâce à une analyse qui a montré une réduction des protéines pro-inflammatoires dans les échantillons fécaux. En utilisant une technique pour évaluer les taux de sucre dans les échantillons d’urine, les chercheurs ont également découvert qu’avec le thé vert, la perméabilité de l’intestin grêle des participants diminuait favorablement.
La perméabilité intestinale, ou intestin qui fuit, permet aux bactéries intestinales et aux composés toxiques apparentés de pénétrer dans la circulation sanguine, stimulant une inflammation chronique de bas grade.
« Cette absorption de produits dérivés de l’intestin est considérée comme un facteur déclencheur de l’obésité et de la résistance à l’insuline, qui sont au cœur de tous les troubles cardiométaboliques », a déclaré Bruno. « Si nous pouvons améliorer l’intégrité de l’intestin et réduire les fuites intestinales, l’idée est que nous pourrons non seulement atténuer l’inflammation de bas grade qui déclenche des troubles cardiométaboliques, mais potentiellement les inverser.
« Nous n’avons pas guéri le syndrome métabolique avec une étude d’un mois », a-t-il déclaré. « Mais d’après ce que nous savons des facteurs de causalité du syndrome métabolique, il est possible que le thé vert agisse au moins en partie au niveau de l’intestin pour atténuer le risque de le développer ou de l’inverser si vous souffrez déjà du syndrome métabolique. «
Le laboratoire de Bruno effectue d’autres analyses des communautés microbiennes dans les intestins des participants à l’étude et des niveaux de toxines liées aux bactéries dans leur sang.
Ce travail a été soutenu par le Département américain de l’agriculture et le Centre de recherche et de développement agricole de l’Ohio dans l’État de l’Ohio.
Les co-auteurs de l’État de l’Ohio des deux articles incluent Min Zeng, Geoffrey Sasaki, Sisi Cao, Yael Vodovotz et Joanna Hodges. Avinash Pokala et Shahabeddin Rezaei ont également co-écrit l’article sur la réduction du glucose.
