Dans une étude récente publiée dans Frontières en microbiologie, Des scientifiques de l’Université Acibadem Mehmet Ali Aydinlar d’Istanbul, en Turquie, explorent l’impact du jeûne intermittent du Ramadan sur la composition du microbiote intestinal.
Étude: Effets du jeûne intermittent du Ramadan sur le microbiome intestinal : l’alimentation est-elle la clé ? Crédit d’image : Baramyou0708/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
Le microbiome gastro-intestinal (GI) humain est composé de milliards de micro-organismes. Bacteroidètes et Firmicutes sont les espèces bactériennes les plus abondantes dans le tractus gastro-intestinal, suivies par Protéobactéries, Verrucomicrobie, Fusobactérieset Actinobactéries.
La composition du microbiome intestinal reste généralement stable tout au long de l’âge adulte. Cependant, le microbiote peut être affecté par divers facteurs allant de l’âge, aux habitudes alimentaires, à l’exercice physique, à l’indice de masse corporelle (IMC) et à la génétique.
L’alimentation est l’un des facteurs les plus importants influençant la composition du microbiote intestinal. Des études antérieures ont rapporté que si le régime alimentaire occidental réduit la prolifération des populations bactériennes bénéfiques dans l’intestin, le régime méditerranéen diffère considérablement dans ses effets sur le microbiome intestinal, car il maintient l’équilibre entre les populations bactériennes bénéfiques et nocives.
Le jeûne est également un facteur important qui peut influencer considérablement la composition du microbiote intestinal. Le jeûne est défini comme une privation volontaire de nourriture pour des raisons thérapeutiques, culturelles ou politiques. Le jeûne intermittent du Ramadan est un régime alimentaire limité dans le temps dans lequel la consommation de nourriture et de liquides est limitée de l’aube au coucher du soleil pendant tout le mois de Ramadan, qui a lieu pendant le neuvième mois du calendrier musulman.
Des études antérieures portant sur les habitudes alimentaires indiquent que le jeûne intermittent peut modifier la composition du microbiote intestinal, augmenter la production d’acides gras à chaîne courte (AGCC) dans le tractus gastro-intestinal et réduire le risque individuel de certaines maladies cardiovasculaires et métaboliques.
Étudier le design
Dans la présente étude, les scientifiques étudient les effets du jeûne intermittent du Ramadan sur la composition du microbiote intestinal de la population musulmane turque.
L’étude actuelle a porté sur 12 adultes en bonne santé qui ont pratiqué 15 heures de jeûne chaque jour pendant 29 jours consécutifs pendant le Ramadan. Il a été demandé à tous les participants à l’étude de suivre leur régime alimentaire habituel et d’éviter de faire de l’exercice pendant la période d’étude.
Des mesures anthropométriques, y compris le poids corporel et la taille, les relevés alimentaires sur trois jours et les échantillons fécaux, ont été collectées auprès des participants la veille du début du jeûne du Ramadan, désigné comme le moment de référence, ainsi qu’après la fin du jeûne du Ramadan.
Les données du régime alimentaire sur trois jours ont été utilisées pour évaluer la consommation alimentaire au cours de la période d’étude. Des échantillons fécaux ont été analysés par séquençage du gène de l’acide ribonucléique ribosomal (ARNr) 16S et par bioinformatique afin de déterminer tout changement potentiel dans la composition du microbiote intestinal.
Modification de la composition intestinale après le jeûne
L’analyse de la composition du microbiote intestinal a révélé que le jeûne intermittent du Ramadan améliorait considérablement la diversité alpha et bêta du microbiote intestinal au niveau du phylum. Cependant, au niveau du genre, les changements induits par le jeûne étaient plus hétérogènes parmi les participants.
Au niveau du phylum, une réduction de Firmicutes et l’intronisation dans Protéobactéries ont été observés à la fin du jeûne par rapport aux niveaux de base. L’induction dans le Bacteroidètes/Firmicutes Ce ratio a également été observé parmi les participants à la fin du jeûne du Ramadan.
Au niveau du genre, les niveaux réduits de sept genres bactériens, dont Blautia, Coprococcus, Dorea, Faecalicatena, Fusicatenibacter, Lachnoclostridiumet Méditerranéeibactérie ont été observés à la fin de la période de jeûne. Comparativement, des niveaux accrus de deux genres bactériens de Escherichia et Shigella ont été observés à ce même moment chez des individus à jeun.
Impact de l’apport alimentaire
L’analyse de corrélation entre la composition alimentaire et la diversité du microbiote intestinal a révélé que les régimes alimentaires enrichis en glucides étaient associés à une diversité réduite des genres. En comparaison, les régimes riches en graisses étaient associés à une composition en genres plus diversifiée.
Une analyse plus approfondie entre l’apport alimentaire et l’abondance relative des bactéries au niveau du genre a révélé des corrélations négatives entre la consommation de protéines et Ihubacter, consommation de légumes et Fusicatenibacteret la consommation de noix et Intestinibactérie. En fait, la consommation de noix affecte six des 13 genres détectés.
Importance de l’étude
Le jeûne intermittent pendant le Ramadan est associé à un microbiote intestinal riche et diversifié. Il est important de noter que des différences significatives dans les habitudes de consommation alimentaire ont été observées parmi les participants à l’étude ; cependant, la durée du jeûne était similaire.
Les changements observés dans le microbiote intestinal sont probablement dus aux différences dans les aliments consommés. Ainsi, de futures études incluant des personnes qui suivent des pratiques alimentaires similaires pendant le Ramadan sont nécessaires pour déterminer plus précisément l’effet du jeûne intermittent sur la composition du microbiote intestinal.
