Un régime de style méditerranéen, riche en fibres, protéines végétales et graisses saines, profite à la santé maternelle pendant la grossesse et l'allaitement. En plus d'améliorer la fonction intestinale et l'immunité muqueuse, il empêche également l'accumulation de graisse et optimise la composition du microbiote dans le système digestif. Chez les bébés, ce régime alimentaire maternel contribue à réduire l'incidence et la gravité des infections.
Ces conclusions proviennent de deux études publiées dans la revue ebiomedicineréalisé avec le soutien de La Marató de TV3 (2017). La recherche a été conjointement dirigée par Francisco José Pérez-Cano, professeur à la Faculté de pharmacie et des sciences alimentaires de l'Université de Barcelone et directrice de l'Institut de recherche sur la sécurité et de la sécurité alimentaire (INSA-UB), basée à l'Institut de la Torribera Food, et l'expert M. Carmen Collado).
Dirigée par la chercheuse Karla Rio Aige (INSA-UB) en tant que premier auteur, les études, coordonnées à l'échelle mondiale par l'UB, ont utilisé des données de la cohorte MAMI (microbiome maternel) pour identifier les observations pertinentes. Les chercheurs ont également développé un modèle préclinique avec des modèles animaux utilisant les régimes détectés dans la cohorte dans le but de comprendre les mécanismes d'action impliqués.
Nutrition et Santé mère-enfant: de nombreuses questions ouvertes
Une alimentation équilibrée et un mode de vie sain et des habitudes sont importants pour une bonne santé pendant la grossesse. Par conséquent, l'établissement de habitudes nutritionnelles optimales pendant la grossesse, la lactation et la vie précoce est cruciale pour la santé et le bien-être de la mère et du bébé. Cependant, les mécanismes associés reliant le régime alimentaire maternel aux résultats de la santé maternelle et infantile sont encore mal compris.
María José Rodríguez Lagunas, membre de l'équipe de recherche du projet et du département de biochimie et de physiologie de l'UB, note que la compréhension de la façon dont l'alimentation maternelle influence la physiologie de la mère et du nourrisson « est cruciale, car ses effets s'étendent aux résultats à court et à long terme pour la mère et l'enfant ». Cependant, elle ajoute qu ' »il y a un manque notable de recherche sur les mécanismes sous-jacents, en particulier ceux qui pourraient améliorer la récupération physiologique de la mère après l'accouchement ».
La première étude, au niveau préclinique, a comparé les effets de deux régimes différents pendant la gestation et la lactation sur la composition du microbiote, l'immunité et le métabolisme lipidique: le régime D1 de type méditerranéen, riche en fibres et protéines végétales, et un régime D2 occidental, plus riche en protéines animales et en graisses. Au cours de l'intervention nutritionnelle, divers échantillons biologiques ont été analysés pour voir les effets de chaque alimentation sur la barrière épithéliale, le métabolisme lipidique, la composition du microbiote, les métabolites et l'immunité.
Les résultats révèlent qu'un régime similaire au régime méditerranéen et enrichi d'huile de poisson, de protéines de soja et d'inuline a des effets bénéfiques sur le métabolisme des lipides, la composition du microbiote et la réponse immunitaire pendant la grossesse et l'allaitement, et améliore la santé maternelle. «
Professeur Francisco J. Pérez-Cano
« De plus, si ce régime est maintenu pendant l'allaitement, il semble inverser plus efficacement les changements physiologiques qui se produisent pendant la grossesse, soutenant la fonction immunitaire et limitant l'accumulation de graisse », ajoute l'expert.
Améliorer la santé des enfants grâce à un régime maternel
La deuxième étude montre qu'un régime maternel riche en protéines végétales, en fibres et en acides gras polyinsaturés réduit la gravité et la fréquence des infections chez les nourrissons grâce à l'effet modulant du microbiote intestinal sur le système immunitaire.
L'étude, menée sur les nourrissons et les modèles animaux, analyse l'effet du régime alimentaire maternel sur la santé de la progéniture et renforce l'importance de la nutrition maternelle pendant la grossesse et la lactation pour renforcer la santé du nourrisson. La synergie des équipes INSA-UB et IATA-CSIC – des institutions reconnues avec les sceaux d'excellence María de Maeztu et Severo Ochoa, respectivement – a été essentielle pour obtenir les résultats.
Dans ce contexte, l'influence du régime alimentaire maternel apparaît comme un facteur clé dans la composition des éléments défensifs du lait pendant la lactation. En tant qu'éléments essentiels, l'immunoglobuline A (IgA) dans le lait maternel et la diversité du microbiote démontrent leur rôle protecteur contre les infections chez les nourrissons.
Ces études fournissent de nouvelles informations qui peuvent conduire à des directives alimentaires plus précises pour les femmes enceintes et allaitées. D'une part, ils aideraient à renforcer la santé des mères et à soutenir leur rétablissement physiologique, et d'autre part, ils protégeraient le développement des nourrissons aux premiers stades de la vie en réduisant le risque d'infections, soutenant ainsi le bien-être des bébés.
« L'étude peut également aider à mieux comprendre la relation entre l'alimentation maternelle, les composantes bioactives du lait maternel, du microbiote nourrisson et de l'immunité infantile. À l'avenir, des recherches supplémentaires seront nécessaires pour obtenir des conclusions plus solides et mieux comprendre les mécanismes impliqués », concluent les experts M. Carmen Collado et Francisco José Pez-Cano.
