Une récente Médecine BMC Une étude examine si les régimes végétaliens et omnivores ont un impact différent sur l'horloge épigénétique d'un individu.
Étude: Dévoiler l'impact épigénétique des régimes végétaliens et omnivores sur le vieillissement : les résultats de l'étude Twins Nutrition Study (TwiNS)Crédit photo : Art_Photo / Shutterstock.com
Sommaire
Retarder les conséquences du vieillissement grâce à des modifications du mode de vie
Bien que les progrès de la médecine aient permis d’augmenter l’espérance de vie, les maladies et les handicaps liés à l’âge continuent d’avoir un impact négatif sur la qualité de vie des personnes âgées. En outre, le vieillissement s’accompagne d’une augmentation significative des coûts des soins de santé, ce qui accroît la pression financière sur les systèmes de sécurité sociale.
La géroscience est un domaine scientifique émergent qui vise à retarder ou à inverser les changements moléculaires liés au vieillissement. Plusieurs facteurs, tels que l'alimentation, le sommeil, les médicaments et les facteurs sociaux, peuvent ralentir le processus de vieillissement, ce qui pourrait par la suite retarder ou prévenir l'apparition de maladies chroniques liées à l'âge.
Plusieurs études ont évalué l’influence des choix alimentaires sur le processus de vieillissement et sur l’état de santé général. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour élucider l’épigénétique qui relie l’alimentation au vieillissement.
Les modifications épigénétiques, comme la méthylation de l’ADN, jouent un rôle crucial dans la régulation de l’expression des gènes. À ce jour, on ne sait pas encore si la méthylation de l’ADN est influencée par les régimes alimentaires végétaliens ou omnivores et comment ce processus et d’autres modulations épigénétiques peuvent réguler le processus de vieillissement.
Une étude antérieure a montré que certains composants spécifiques d'un régime végétalien, tels que les légumes et les fruits, ont un impact positif sur le vieillissement épigénétique. Néanmoins, la disponibilité de certaines vitamines et nutriments, tels que la choline, la vitamine B12 et la vitamine D, pourrait être limitée dans un régime végétalien. Il est donc essentiel de comprendre si les carences en « épi-nutriments » essentiels ont un impact sur la régulation épigénétique.
Les horloges épigénétiques dérivées des modèles de méthylation de l'ADN sont considérées comme des outils puissants pour estimer le vieillissement biologique et prédire les conséquences liées à l'âge. Les facteurs cliniques sont intégrés aux modèles de méthylation de l'ADN pour améliorer la fiabilité et la sensibilité des horloges épigénétiques.
À propos de l'étude
L'essai d'intervention diététique actuel, randomisé et à site unique en groupes parallèles, a comparé les effets de régimes végétaliens et omnivores sains en analysant les schémas de méthylation de l'ADN sanguin, les facteurs de risque liés à l'âge et les biomarqueurs de santé chez des jumeaux en bonne santé.
Les participants à l'étude ont été répartis de manière aléatoire entre un régime végétalien sain ou omnivore pendant huit semaines. Les individus assignés au groupe omnivore ont reçu des produits d'origine animale, tels que six à huit onces de viande, un œuf et 1,5 portion de produits laitiers, tandis que le groupe végétalien a évité tous les produits d'origine animale.
L'étude par paires de jumeaux permet de contrôler les différences d'âge, génétiques et de sexe tout en examinant simultanément les schémas de méthylation de l'ADN en fonction du régime alimentaire. Une analyse de méthylation différentielle a été réalisée pour identifier les marqueurs potentiels de méthylation de l'ADN associés à un régime végétalien ou omnivore sain.
Le critère d'évaluation principal de l'étude était basé sur les profils de méthylation de l'ADN après l'intervention alimentaire de huit semaines. Les critères d'évaluation secondaires comprenaient l'insuline, le glucose, les triglycérides, les lipoprotéines de haute densité C (HDL-C), la vitamine B12, les taux de triméthylamine N-oxyde (TMAO) et le poids corporel. Les taux de méthylome sanguin ont également été évalués pour quantifier la méthylation.
Pour clarifier si le régime alimentaire avait un impact sur l'âge biologique et la longueur des télomères, plusieurs prédicteurs de l'âge biologique et de la longueur des télomères dérivés de la méthylation de l'ADN ont été quantifiés. À cette fin, les horloges basées sur les composantes principales (PC), y compris les horloges Horvath (Horvath2) GrimAge et les horloges télomériques DNAm, ainsi que les horloges non PC, telles que l'horloge Zhang basée sur le réseau élastique (Zhang-EN) et la méthode BLUP (Zhang-BLUP), ont été incluses. Alors que la deuxième génération multi-omique a informé OMICmAge, la troisième génération a informé l'horloge DunedinPACE.
Résultats de l'étude
La cohorte étudiée comprenait 21 paires de jumeaux identiques d'un âge moyen de 39,9 ans et sans antécédents de maladies chroniques. Dans le groupe végétalien, une réduction significative des paramètres d'âge épigénétiques, notamment PC GrimAge, DunedinPACE et PC PhenoAge, a été observée après huit semaines par rapport aux niveaux de base. Une diminution significative des paramètres d'âge des systèmes composites associés à l'inflammation, au cœur, au foie, au métabolisme et aux hormones a également été observée dans le groupe végétalien.
L'évaluation de la longueur des télomères à l'aide d'un test de réaction en chaîne par polymérase quantitative (qPCR) n'a indiqué aucun changement significatif entre les cohortes végétaliennes ou omnivores. De plus, les résultats expérimentaux suggèrent qu'aucun des deux régimes n'a influencé les valeurs globales de l'horloge mitotique. L'analyse sanguine a révélé que les niveaux de basophiles ont augmenté de manière significative dans le groupe végétalien et ont diminué dans le groupe omnivore.
Une analyse des biomarqueurs épigénétiques (EBP) a identifié des changements dans les groupes végétaliens et omnivores, indiquant une interaction significative basée sur le régime alimentaire. Une analyse à l'échelle de l'épigénome a indiqué des loci différentiellement méthylés spécifiques à chaque régime, fournissant ainsi des informations sur les voies affectées.
Conclusions
Les bénéfices à court terme d'un régime végétalien hypocalorique ont été observés par rapport à un régime omnivore basé sur les horloges épigénétiques de vieillissement chez des jumeaux en bonne santé. À l'avenir, les effets à long terme d'un régime végétalien sur la santé épigénétique devront être évalués.
