De nouvelles recherches révèlent un lien clair entre la consommation de thé vert et la diminution des lésions cérébrales, mettant en lumière son potentiel à préserver la santé cognitive des populations vieillissantes.
Étude: Consommation de thé vert et lésions de la substance blanche cérébrale chez les personnes âgées vivant en communauté sans démence. Crédit d'image : Nouvelle Afrique/Shutterstock.com
Une étude récente publiée dans le Nature Portfolio Journal Science de l'alimentation révèle qu'une consommation plus élevée de thé vert est associée à moins de lésions de la substance blanche cérébrale, un trait caractéristique de la démence.
Sommaire
L'impact du thé et du café sur la cognition
Le thé et le café, les boissons les plus populaires au monde, contiennent de nombreux composés dotés de propriétés neuroprotectrices, notamment de la caféine, des polyphénols et des vitamines. Le thé vert, le thé noir et le café contiennent également du gallate d'épigallocatéchine, des théaflavines, de l'acide chlorogénique et de l'acide caféique, qui présentent tous des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Plusieurs études épidémiologiques ont rapporté que la consommation de thé ou de café réduisait le risque de déclin cognitif lié à l'âge. La démence, une maladie neurodégénérative qui provoque un déclin cognitif, est associée à un large éventail de changements structurels cérébraux, notamment l'atrophie cérébrale, l'atrophie hippocampique et une augmentation des lésions de la substance blanche cérébrale.
Des études antérieures ont rapporté que la consommation de thé vert est associée à une réduction de l'atrophie annuelle de l'hippocampe, alors qu'une consommation régulière de café peut augmenter l'épaisseur du cortex cérébral. Pour explorer davantage ces associations, les chercheurs de la présente étude étudient les associations entre la consommation de thé vert et de café et les lésions cérébrales de la substance blanche, le volume de l'hippocampe et le volume cérébral total chez une population japonaise plus âgée sans démence.
Conception de l'étude
L'étude actuelle a inclus 8 766 individus vivant dans la communauté de la Japan Prospective Studies Collaboration for Aging and Dementia (JPSC-AD) qui ont été recrutés entre 2016 et 2018. Le JPSC-AD est une étude observationnelle communautaire en cours sur la démence menée dans huit régions. dans tout le Japon.
Les participants à l’étude ont subi une imagerie par résonance magnétique (IRM) cérébrale pour évaluer les lésions cérébrales de la substance blanche, le volume de l’hippocampe et le volume total du cerveau. De plus, tous les participants à l’étude ont rempli un questionnaire sur la fréquence alimentaire pour fournir des informations sur leur fréquence quotidienne de consommation de thé vert et de café.
Environ 91 % et 82 % de la population étudiée ont déclaré boire du thé vert et du café, respectivement. Les participants à l’étude ayant une consommation quotidienne de thé vert plus élevée ont signalé des niveaux significativement plus élevés d’exercice régulier et de fonctions cognitives, ainsi que des niveaux plus faibles de tabagisme, de consommation d’alcool et de dépression. Cependant, les personnes consommant quotidiennement plus de café ont signalé des fréquences significativement plus élevées de diabète, de tabagisme et d’anomalies cardiaques.
Association entre la consommation de thé vert ou de café et les changements cérébraux
Les facteurs de confusion potentiels ajustés dans l'analyse comprennent l'âge, le sexe, le site de recherche, le niveau d'éducation, le statut de porteur de l'apolipoprotéine E (ApoE) ε4, l'hypertension, l'indice de masse corporelle (IMC), les taux sériques de cholestérol des lipoprotéines de basse et haute densité, l'exercice régulier. , et les habitudes de fumer et de boire. L'étude a révélé une association dose-dépendante, les individus consommant quotidiennement 600 à 1 500 ml de thé vert présentant significativement moins de lésions de la substance blanche cérébrale par rapport à ceux ayant des niveaux de consommation inférieurs.
Après ajustement pour tenir compte de ces facteurs, une consommation quotidienne plus élevée de thé vert était significativement associée à moins de lésions de la substance blanche cérébrale. Cependant, aucune association significative n’a été observée entre la consommation de thé vert et le volume de l’hippocampe ou du cerveau total.
Compte tenu de la consommation quotidienne de café, aucune association significative n’a été observée avec les lésions de la substance blanche cérébrale, le volume de l’hippocampe et le volume cérébral total. Cela contraste avec certaines études antérieures, qui ont rapporté des effets positifs du café sur la santé cérébrale dans différentes populations.
Analyse de sensibilité
Les associations entre la consommation de thé vert ou de café et les modifications cérébrales dans l'analyse de sensibilité étaient similaires à celles observées pour l'ensemble de la population étudiée, y compris les participants ayant des fonctions cognitives normales et des troubles cognitifs légers.
Notamment, de fortes associations négatives ont été observées entre la consommation de thé vert et les lésions de la substance blanche cérébrale chez les participants à l’étude sans dépression, mais pas chez les participants souffrant de dépression. De même, des associations négatives significatives ont été rapportées chez les participants ne possédant pas l’allèle ApoE ε4, mais pas chez ceux possédant cet allèle, ce qui suggère que ces facteurs pourraient jouer un rôle médiateur dans les effets protecteurs du thé vert.
Conclusions
Une consommation quotidienne plus élevée de thé vert peut réduire considérablement le risque de lésions de la substance blanche cérébrale chez les personnes âgées sans démence ; cependant, ces avantages n’étaient pas présents chez les personnes qui consommaient du café quotidiennement.
Les lésions cérébrales de la substance blanche sont considérées comme un facteur de risque indépendant de déclin cognitif et sont associées à la démence vasculaire et à la maladie d'Alzheimer. Des lésions plus importantes de la substance blanche surviennent généralement avec une atrophie cérébrale sévère chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer.
Le facteur de risque le plus important de lésions de la substance blanche est l’hypertension ou l’augmentation de la pression artérielle. L'impact bénéfique du thé vert sur les lésions de la substance blanche pourrait être attribué à ses effets antihypertenseurs, car plusieurs études ont rapporté que la consommation régulière de thé vert pouvait réduire les niveaux de pression artérielle systolique et diastolique.
Les effets bénéfiques de la consommation de thé vert ont été limités aux participants sans dépression et sans allèle ApoE ε4. Cela peut indiquer que le thé vert est moins efficace chez les personnes présentant ces facteurs de risque de démence, probablement en raison d'une confusion résiduelle ou d'une taille d'échantillon plus petite dans ces sous-groupes. Étant donné que la dépression et la présence d'ApoE ε4 sont des facteurs de risque importants de démence, le thé vert pourrait ne pas réduire efficacement les lésions de la substance blanche chez les individus présentant un risque plus élevé de développer une démence, ce qui nécessiterait des études supplémentaires sur ces populations de patients.
Il est important de noter que cette étude s'est concentrée sur une population japonaise plus âgée et que les pratiques alimentaires culturelles peuvent limiter la généralisabilité de ces résultats à d'autres ethnies et régions. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces associations dans des populations plus diverses.
