- Les interactions entre le microbiome intestinal et la santé globale font l’objet de recherches depuis quelques années.
- Des études antérieures montrent qu’un microbiome intestinal sain et certains aliments sont liés à une meilleure santé cardiovasculaire.
- Des chercheurs de l’Université de Floride ont découvert qu’un extrait d’écorces d’orange pouvait contribuer à améliorer la santé cardiaque des souris mâles.
Au cours des dernières années, avec de nombreuses recherches axées sur les interactions entre le microbiome intestinal du corps et la santé globale, l'adage « vous êtes ce que vous mangez » sonne certainement vrai.
En ce qui concerne la santé cardiaque, des recherches antérieures associent un microbiome intestinal sain à
Des études antérieures établissent également une corrélation entre la consommation de certains aliments, notamment les myrtilles,
Maintenant, une nouvelle étude récemment publiée dans le Journal de chimie agricole et alimentaire a découvert qu'un extrait d'écorces d'orange peut aider à améliorer la santé cardiovasculaire.
Sommaire
Se concentrer sur les bactéries intestinales
Pour cette étude, les chercheurs se sont concentrés sur un composé organique appelé
« Nous savons grâce à des recherches antérieures que certaines bactéries intestinales se nourrissent de certains nutriments pendant la digestion et qu'elles produisent des produits chimiques – TMAO – qui peuvent aider à prédire de futures maladies cardiovasculaires », Yu Wang, PhD, professeur agrégé – sciences alimentaires à l'UF/IFAS Citrus Research. Et l'Education Center de l'Université de Floride et auteur principal de cette étude a expliqué à Actualités médicales aujourd'hui.
Des études antérieures ont établi un lien entre le TMAO et un risque accru de maladies cardiaques telles que
Pourquoi des écorces d'orange ?
Pour aider à réduire la quantité de TMAO créée dans le microbiome intestinal, Wang et son équipe se sont tournés vers les écorces d'orange.
« Dans les extraits d'écorces d'orange, nous avons trouvé certains produits chimiques qui peuvent inhiber la production de produits chimiques susceptibles de nuire à votre système cardiovasculaire », a déclaré Wang.
« Presque toutes les oranges de Floride sont utilisées pour fabriquer du jus d'orange. La plupart des écorces d’orange qui sont un sous-produit du processus de fabrication du jus sont gaspillées. Une partie des pelures sert à nourrir le bétail. Nous voulions donc savoir s’il y avait quelque chose d’utile dans ces écorces d’orange. Nous avons découvert que leur extrait peut améliorer votre santé cardiaque », a-t-il détaillé.
Si les oranges sont surtout connues pour être une excellente source de
Arrêt de la production de TMAO
Les scientifiques ont développé et testé deux types d’extraits d’écorce d’orange : l’un avec une fraction polaire et l’autre avec une fraction non polaire.
« Si vous imaginez votre vinaigrette, tout ce qui se trouve dans la partie eau ou vinaigre constitue la fraction polaire ; tout ce qui se trouve dans le pétrole à l’écart de l’eau constitue la fraction non polaire », a expliqué Wang. « Les solvants que nous avons utilisés ne ressemblaient pas exactement à l'eau et à l'huile, mais ils possèdent une polarité similaire. »
Au cours de l’étude, les chercheurs ont découvert que la fraction non polaire de l’extrait d’écorce d’orange était capable d’arrêter la production de TMAO chez 10 souris mâles.
Les scientifiques ont également identifié un composé appelé
« Nous savions que la fraction non polaire pourrait fonctionner grâce à des études précédentes, mais nous ne savions pas que la fraction polaire pourrait fonctionner, car aucun rapport pertinent n'avait été publié auparavant », a déclaré Wang.
D’autres aliments à base d’agrumes ont-ils le même effet ?
« Nous travaillons à tester si ces composés bénéfiques pour la santé contenus dans l'écorce d'orange pourraient être identifiés dans les agrumes et les jus, ainsi qu'à déterminer comment augmenter ces bons composés dans nos produits à base d'agrumes. »
— Yu Wang, PhD
Encore davantage à apprendre des fruits et du microbiome intestinal
Après avoir examiné cette recherche, Cheng-Han Chen, MD, cardiologue interventionnel certifié et directeur médical du programme cardiaque structurel du centre médical MemorialCare Saddleback à Laguna Hills, en Californie, a déclaré : MNT cette étude souligne à quel point il reste encore beaucoup à comprendre sur la façon dont notre microbiome intestinal traite les aliments pour produire des composés et des produits qui pourraient avoir un effet sur la santé humaine.
« Nous en apprenons de plus en plus sur l'interaction significative entre les aliments que nous mangeons et notre microbiome intestinal inhérent, et le microbiome est de plus en plus compris comme jouant un rôle majeur dans la santé humaine, y compris la santé cardiovasculaire », a poursuivi Chen.
« Il existe d’importantes opportunités d’améliorer la santé cardiaque en comprenant l’interaction entre le microbiome et les aliments, car cela pourrait conduire, premièrement, à une meilleure compréhension des aliments qui pourraient améliorer le plus la santé cardiovasculaire et, deuxièmement, pourrait conduire à des progrès thérapeutiques. sur la base de ces résultats, cela pourrait réduire le risque de maladie cardiovasculaire », a-t-il déclaré.
MNT s'est également entretenu avec Monique Richard, MS, RDN, LDN, diététiste nutritionniste et propriétaire de Nutrition-In-Sight, qui a déclaré que cette étude fournit également un soutien supplémentaire à la pléthore d'avantages que nous avons compris grâce à l'incorporation de plus de fruits. et les légumes dans l'alimentation.
« Les agrumes sont riches en antioxydants, polyphénols, vitamine C et (et) potassium, ainsi que d'autres vitamines B comme le folate mais, comme l'illustre l'étude, les composés spécifiques à la peau, à la pulpe et au fruit lui-même offrent des propriétés bénéfiques dans la santé intestinale, ce qui peut à son tour favoriser la santé cardiaque », a expliqué Richard.
« Les oranges et le zeste d’orange fournissent également des fibres qui sont un prébiotique – une source de nourriture pour les bactéries bénéfiques de notre intestin. À mesure que ces microbes interagissent et produisent des métabolites, ils nourrissent le reste des systèmes du corps avec des résultats bénéfiques, mais aident également à éliminer les composants et les déchets moins que bénéfiques tels que le TMAO, le cholestérol et les agents pathogènes.
— Monique Richard, MS, RDN, LDN
Les écorces d'orange peuvent avoir des effets secondaires pour certains
Richard a averti que l'extrait d'écorce d'orange et le jus d'orange peuvent avoir une interaction majeure avec les médicaments cardiovasculaires couramment prescrits tels que les statines, ainsi qu'éventuellement interagir avec des antibiotiques, des antiparasitaires et des bêtabloquants.
« Les écorces d'orange ont également tendance à être amères, ont une forte concentration de résidus de pesticides et ne sont pas faciles à digérer ou à apprécier par elles-mêmes – elles peuvent provoquer des ballonnements, des crampes et des troubles gastro-intestinaux », a-t-elle déclaré.
«J'encourage les lecteurs à incorporer des écorces d'orange biologiques et soigneusement lavées dans leur cuisine – soupes, granola, sauces, smoothies (et) desserts, ajoutées à leurs thés préférés, ou même comme plaisir sensoriel en faisant mijoter des épices ou du pot-pourri sur la cuisinière ou comme aromathérapie dans un bain, un massage et un soin de la peau », a-t-elle déclaré.
« L’ajout d’une variété d’agrumes – avec leur pulpe lorsque cela est possible – à votre alimentation quotidienne composée de groupes alimentaires colorés favorisera la santé intestinale et cardiaque, apportera des odeurs vibrantes et éveillera vos sens et vos papilles gustatives tout en favorisant tranquillement la santé et la vitalité. Pressez la journée et n'oubliez pas non plus les peelings bénéfiques !
— Monique Richard, MS, RDN, LDN