Un nouveau papier dans Rhumatologiepublié par Oxford University Press, révèle que consommer plus de caféine peut améliorer la santé cardiaque.
Les maladies vasculaires, les lésions des vaisseaux sanguins et leurs conséquences, crise cardiaque et accident vasculaire cérébral, comptent parmi les principales causes de décès dans la population générale. Chez les patients atteints de maladies rhumatismales inflammatoires, telles que le lupus et la polyarthrite rhumatoïde, ces risques sont encore beaucoup plus élevés. Cela est dû à la fois aux maladies elles-mêmes et à certains de leurs traitements, notamment les dérivés de la cortisone.
Jusqu’à présent, les recommandations des médecins pour réduire ces risques vasculaires visaient essentiellement à éviter les facteurs de risque. Cela comprenait l’arrêt de l’inflammation, la diminution des médicaments à base de cortisone, ainsi que des recommandations conventionnelles telles que ne pas fumer, réduire le cholestérol et contrôler l’hypertension artérielle.
Mais les chercheurs de l'Université Sapienza de Rome, en Italie, impliqués dans cette étude, pensent que les patients pourraient améliorer leur santé vasculaire en faisant quelque chose de réellement agréable. Les résultats de laboratoire de ces chercheurs suggèrent que la caféine, présente dans le café, le thé et le cacao, aide activement les cellules progénitrices endothéliales, le groupe de cellules qui aide à régénérer la paroi des vaisseaux sanguins et est impliqué dans la croissance vasculaire.
Il est bien connu qu’une alimentation riche en vitamine D (présente dans les poissons gras et les œufs) et A (présente dans de nombreux fruits) et en acides gras polyinsaturés, et pauvre en sodium, semble jouer un rôle dans la diminution du fardeau inflammatoire. Les scientifiques se sont également interrogés sur la caféine. Outre l’effet stimulant bien connu sur l’organisme, la caféine exerce également un effet anti-inflammatoire car elle se lie aux récepteurs exprimés à la surface des cellules immunitaires. L’effet de la consommation de caféine sur la santé cardiovasculaire a été largement étudié, avec des résultats contradictoires.
Les chercheurs ont étudié 31 patients atteints de lupus sans facteurs de risque cardiovasculaire traditionnels à l'aide d'un questionnaire alimentaire de sept jours. Après une semaine, les enquêteurs ont prélevé le sang des brevets pour mesurer la santé des vaisseaux sanguins. Ils ont découvert que les patients qui consommaient de la caféine avaient une meilleure santé vasculaire, mesurée par les cellules endothéliales, qui forment l’importante couche interne des vaisseaux sanguins.
La présente étude vise à fournir aux patients des informations sur le rôle possible du régime alimentaire dans le contrôle de la maladie. »
Fulvia Ceccarelli, Université La Sapienza de Rome
« Il sera nécessaire de confirmer les résultats par une étude longitudinale, visant à évaluer l'impact réel de la consommation de café sur l'évolution de la maladie. »
