Un récent rapport d’essai clinique, publié dans Rapports scientifiques, ont comparé les niveaux fécaux d’acides gras à chaîne courte (AGCC) et de marqueurs inflammatoires sériques entre des individus soumis à un régime pauvre en glucides (LCD) et à un régime habituel (HD).
Étude: Un régime pauvre en glucides augmente les acides gras fécaux à chaîne courte dans les selles des femmes obèses suivant un programme de perte de poids : essai d’alimentation randomisé.Crédit image : Boontoom Sae-Kor/Shutterstock.com
Sommaire
Arrière-plan
L’alimentation joue un rôle important dans le maintien de la santé. Par exemple, le régime alimentaire occidental a été associé à une inflammation accrue et à une dysbiose microbienne intestinale qui favorise l’obésité et entraîne une réduction de l’abondance et de la diversité des microbes bénéfiques, tels que Bifidobactérie sp. et Lactobacilles sp. En revanche, le régime méditerranéen améliore le microbiote intestinal bénéfique et favorise une vie saine.
L’obésité est reconnue comme l’une des principales causes de toutes les maladies chroniques. Des études antérieures ont montré que l’obésité a augmenté en raison d’une consommation élevée de régimes riches en graisses et en glucides dans le monde.
La forte prévalence de l’obésité a conduit le système de santé à élaborer de nombreuses stratégies anti-obésité sûres et efficaces.
Diverses interventions diététiques ont montré une efficacité variable dans le traitement de l’obésité et du surpoids. Cette efficacité variable a été liée à de nombreux facteurs, notamment l’observance et les niveaux de nutriments.
Un régime pauvre en glucides, communément appelé régime pauvre en glucides, est une intervention diététique populaire pour une perte de poids rapide. Cependant, l’efficacité de ce régime pour perdre du poids diffère en raison de la teneur et de la qualité variables des glucides. Cette variabilité présente la difficulté d’évaluer le véritable effet d’un régime pauvre en glucides sur l’obésité.
Des modifications efficaces des acides gras alimentaires ont été associées à la prévention des complications métaboliques, généralement induites par un régime riche en graisses. Comparés aux acides gras mono- et polyinsaturés (AGMI et AGPI), les acides gras saturés (AGS) sont plus obésogènes. En effet, une alimentation riche en AGMI et en AGPI génère une thermogenèse supérieure à celle des AGS.
Des études ont indiqué qu’un régime pauvre en glucides améliore la glycémie, les taux d’insuline sérique et la tension artérielle chez les patients obèses. De plus, ce régime affecte positivement l’évaluation de la résistance à l’insuline par le modèle d’homéostasie (HOMA-IR).
Les SCFA sont synthétisés par les microbes intestinaux à l’aide de composants alimentaires non digérés/non absorbés. En raison de leur rôle dans la barrière intestinale, les SCFA ont récemment attiré beaucoup d’attention.
À propos de l’étude
L’étude actuelle émet l’hypothèse que les SCFA, produits par le microbiote intestinal, évoluent en fonction des changements dans la composition du microbiote. Cette étude a comparé l’effet de l’écran LCD et de l’HD sur les taux fécaux d’AGCC et de marqueurs inflammatoires chez les femmes obèses.
L’acétate, le propionate et le butyrate sont les trois principaux AGCC synthétisés par le microbiome intestinal, existant dans des rapports molaires de 60 : 20 : 20 dans le côlon et les selles. Cependant, leur teneur dépend de l’alimentation et de la diversité du microbiote intestinal.
Cette étude a utilisé une stratégie de randomisation par blocs, où l’unité de randomisation était constituée de participants. Ici, cinq blocs de quatre participants chacun ont été considérés.
Résultats de l’étude
Au départ, aucune différence significative dans la teneur totale en graisses, protéines, calories, glucides et fibres n’a été observée entre les deux groupes d’étude, c’est-à-dire LCD et HD.
Cependant, à la fin de la période d’étude, une différence significative en termes de poids et de tour de taille (WC) a été observée dans les deux groupes alimentaires. Il convient de noter que les modifications moyennes du tour de taille et du poids n’étaient pas statistiquement significatives entre les deux groupes d’étude.
Une diminution significative du rapport taille/hanche (WHR) a été observée par rapport aux valeurs de base dans les deux groupes d’étude. Cependant, la variation moyenne du WHR était significativement plus élevée dans le groupe LCD. Concernant les marqueurs métaboliques, une réduction plus importante de l’insuline sérique et du HOMA-IR a été observée dans le groupe HD par rapport au groupe LCD.
Une évaluation des marqueurs inflammatoires sériques a révélé une diminution significative de l’interleukine-6 (IL-6) sérique dans le groupe HD par rapport aux estimations de base. Après l’intervention, les deux groupes ont réduit de manière significative les taux sériques de protéine C-réactive hautement sensible (hs-CRP).
Il a été observé que le taux sérique de hs-CRP affecte de manière significative le taux fécal d’acide butyrique. Une augmentation de la hs-CRP sérique entraîne une réduction du pourcentage d’acide butyrique fécal de 25 %.
L’acide propionique fécal influence les niveaux d’acide butyrique. De plus, le taux d’insuline sérique augmente de manière significative le taux fécal d’acide acétique, c’est-à-dire de 8,9 fois. Les acides propionique et butyrique fécaux influencent l’acide acétique.
La caractérisation microbienne intestinale n’a révélé aucune différence significative dans Firmicutes et Bacteroidètes niveaux dans les groupes LCD et HD avant et après l’intervention. A la fin de l’intervention, le nombre de positifs-Actinobactéries participants était plus élevé dans le groupe LCD que dans le groupe HD.
Après six mois d’intervention, les taux d’acide acétique fécal, d’acide butyrique et de propionique ont augmenté de manière significative dans les deux groupes alimentaires. Cependant, ces niveaux étaient plus élevés dans le groupe LCD que dans le groupe HD.
Conclusions
L’étude actuelle a révélé qu’un régime pauvre en glucides améliore les AGCC fécaux après un programme de perte de poids d’un mois. À l’avenir, des recherches supplémentaires seront nécessaires pour élucider les mécanismes sous-jacents de ces changements et leurs conséquences sur la santé humaine.
