De nouvelles recherches publiées dans Nutriments fournit des preuves que les pruneaux sont un aliment prébiotique qui inverse la perte osseuse chez la souris. Les chercheurs de l’étude ont découvert que les glucides et les polyphénols contenus dans les pruneaux agissent comme des prébiotiques et aident à restaurer la santé des os.
« Le composant glucidique et les polyphénols contenus dans les pruneaux ont modifié le microbiote intestinal et ont été associés à des effets positifs sur les os, à savoir la restauration osseuse. Par définition, les prébiotiques sont des substrats qui modifient la composition ou l’activité du microbiote et confèrent des avantages à la santé de l’individu », a expliqué la chercheuse principale, Brenda Smith, PhD, professeure à l’Indiana University School of Medicine. Dans ce cas, le bénéfice conféré était la restauration de la perte osseuse.
Dans des études antérieures, il a été démontré que les pruneaux stimulent les changements favorables du microbiote intestinal et protègent la santé des os. Ces effets ont été largement attribués à leurs composés polyphénoliques ; cependant, les mécanismes exacts et la contribution d’autres nutriments importants, tels que les glucides, ne sont pas clairs.
Dans cette étude, les chercheurs ont isolé les composés de polyphénols (PP) ainsi que les glucides (CHO) des pruneaux et les ont donnés à deux groupes distincts de souris femelles déficientes en œstrogènes avec une perte osseuse substantielle pendant des durées de 5 et 10 semaines. À titre de comparaison, trois groupes supplémentaires de souris ont été affectés à des régimes contenant soit des pruneaux entiers, un extrait brut de pruneau avec des composants de pruneau PP et CHO, soit un régime sans pruneau ni composant de pruneau, qui a servi de groupe témoin. Tous les régimes étaient comparables en macronutriments.
Par rapport aux souris qui n’ont consommé aucun composant de pruneau ou de pruneau, celles qui ont consommé du CHO isolé, du PP isolé, de l’extrait brut de pruneau ou des prunaux entiers ont connu une restauration osseuse précédemment perdue. Ces souris ont également montré une augmentation significative de la production d’acides gras à chaîne courte (SCFA) dans leurs intestins, ainsi que des modifications favorables de leur microbiote intestinal. En particulier, les chercheurs ont constaté une augmentation des AGCC n-butyrate et propionate, qui sont considérés comme les plus efficaces pour prévenir la perte osseuse en supprimant les biomarqueurs associés à la dégradation osseuse. Ces observations suggèrent que les pruneaux et les composants des pruneaux peuvent affecter l’intestin d’une manière qui contribue à améliorer l’absorption des minéraux, les processus du système immunitaire et l’intégrité de la barrière intestinale – qui peuvent tous affecter les hormones, les métabolites et les cellules immunitaires qui jouent un rôle dans l’os. santé.
Les chercheurs ont également rapporté que le CHO a montré indépendamment la capacité de restaurer l’os au début de l’étude tandis que l’effet du PP sur l’os est devenu évident et plus important plus tard.
« Même si nous pensons qu’ils ont tous deux une activité prébiotique, ces prébiotiques se produisent probablement par des mécanismes différents », a déclaré Smith. Elle a ajouté que ses découvertes militent en faveur de la consommation de pruneaux entiers « parce que vous obtenez une partie des avantages des glucides à court terme et des avantages à long terme des polyphénols ».
Smith a noté que les vitamines, les minéraux et les composés végétaux contenus dans les pruneaux peuvent également contribuer aux avantages pour les os et les intestins. Cette recherche nous rapproche de la compréhension des attributs uniques des pruneaux tout en soulignant l’importance de manger le fruit dans son intégralité.
Cette étude est l’une des nombreuses études récentes ou en cours qui explorent plus avant les avantages des pruneaux et de leurs composants spécifiques sur différentes conditions de santé. Des études supplémentaires qui seront présentées ou publiées à court terme étudieront la relation entre la consommation de pruneau et l’inflammation chez les femmes ménopausées, l’ostéoporose induite par les glucocorticoïdes chez la souris et la suppression du cancer du côlon chez le rat. Ces études devraient s’appuyer sur l’ensemble des preuves existantes qui indiquent que les pruneaux sont un aliment qui soutient les os et les intestins.
