- La relation entre l'obésité et le cancer est claire, et les chercheurs se sont également intéressés à savoir s'il existait un lien similaire entre l'alimentation et le risque de cancer.
- Le rôle du tabagisme dans l’apparition du cancer du poumon est fermement établi depuis des décennies, mais d’autres facteurs liés au mode de vie ont reçu moins d’attention.
- Une vaste étude observationnelle menée auprès de personnes âgées aux États-Unis a montré qu'un régime pauvre en graisses est associé à un risque plus faible de cancer du poumon, et qu'un régime riche en graisses est associé à un risque plus élevé de cancer du poumon chez les fumeurs.
Un régime pauvre en graisses a été associé à un risque plus faible de cancer du poumon dans une cohorte de personnes aux États-Unis.
Des chercheurs chinois ont analysé les données d'une cohorte de plus de 98 000 personnes participant à une étude américaine sur le cancer et ont découvert un risque de cancer du poumon 24 % inférieur chez les personnes dont l'alimentation consommait la plus faible quantité de graisses.
Cette réduction était encore plus prononcée, avec un risque réduit de 29 % chez les fumeurs ayant suivi un régime alimentaire pauvre en graisses.
Ces résultats ont été rapportés dans le Le Journal de la Nutrition, de la Santé et du Vieillissement. Dans l’ensemble, ils suggèrent que les régimes riches en graisses saturées étaient associés à un risque accru de 35 % de cancer du poumon en général et à un risque double de cancer du poumon à petites cellules.
Les régimes faibles en gras liés à un risque moindre de cancer du poumon
Les chercheurs ont analysé les données de
Les participants ont été recrutés entre novembre 1993 et juillet 2001, et des données sur l'incidence et la mortalité du cancer ont été collectées entre 2009 et 2018.
Les antécédents médicaux des participants ont été collectés, y compris des informations sur leur régime alimentaire fournies via un questionnaire diététique portant sur la consommation de calories, les macronutriments et la quantité d'aliments qu'ils ont consommés provenant de différentes parties de la pyramide alimentaire, tels que les fruits et légumes, la viande maigre, les produits laitiers. , et sucres ajoutés.
L'âge moyen des participants était de 65 ans au moment du suivi, la cohorte était majoritairement blanche, avec 47,96 % des participants étant des hommes.
Les chercheurs ont croisé ces données avec des données collectées sur l’incidence, le stade et le type du cancer. Ils ont ajusté les données en fonction de facteurs de confusion, notamment les niveaux d'activité, l'âge, l'éducation, la taille, la race, le poids, le fait que les participants fument ou non, qu'ils soient diabétiques et qu'ils utilisent de l'aspirine.
Après avoir calculé les scores d'un régime faible en gras, les chercheurs ont découvert que les participants du quartile le plus élevé étaient plus âgés, de sexe féminin et généralement non blancs, avec un niveau d'éducation plus élevé que ceux du quartile le plus bas, c'est-à-dire les personnes qui avaient les régimes les plus riches en graisses.
Les personnes ayant des antécédents familiaux de cancer du poumon étaient également plus susceptibles d’être plus actives physiquement et d’avoir un indice de masse corporelle (IMC) inférieur. Les personnes appartenant au quartile le plus élevé en matière de régimes faibles en gras consommaient également moins de sodium et de cholestérol.
Les résultats ont montré une relation inverse entre les régimes faibles en gras et le risque de cancer du poumon, de manière linéaire et dose-dépendante. Ceci était plus prononcé chez les fumeurs et les régimes riches en graisses étaient associés à un risque plus élevé de cancer du poumon à petites cellules.
« Une découverte surprenante spécifique au cancer du poumon »
Les auteurs de la présente étude ont déclaré que leurs résultats étaient étayés par d’autres recherches, montrant également que les régimes faibles en gras peuvent être associés à un risque plus faible de certains autres cancers. Ils ont évoqué une étude de la Biobanque britannique, qui a montré qu’une alimentation riche en viandes rouges et transformées est associée au cancer du poumon.
Cependant, il s’agit de la première étude examinant l’impact des régimes faibles en gras sur le risque de cancer du poumon, ont-ils déclaré.
Nilesh Vora, MD, hématologue certifié, oncologue médical et directeur médical du MemorialCare Todd Cancer Institute du Long Beach Medical Center à Long Beach, en Californie, n'a pas participé à cette recherche, a déclaré Actualités médicales aujourd'hui qu'il a trouvé l'étude intéressante :
« Il s’agit d’une découverte surprenante spécifique au cancer du poumon. Dans le cancer du sein, il existe une association connue entre les régimes riches en graisses, l’obésité et la récidive du cancer. Je n’avais pas vu de données similaires sur le cancer du poumon.
L’étude n’a pas proposé une raison pour laquelle la tendance observée était plus prononcée chez les fumeurs.
Vora a déclaré que « de nombreuses hypothèses peuvent être formulées concernant les mutations et l’inflammation que le tabagisme peut causer aux cellules normales, et cette étude mentionne les dommages supplémentaires que les graisses peuvent causer. »
Pourquoi les régimes faibles en gras sont-ils liés à un risque moindre de cancer du poumon ?
Les maladies pulmonaires et le cancer ont toujours été stigmatisés en raison de leur lien avec le tabagisme et de leur caractère évitable, mais il s'agit de la première étude à examiner le rôle des graisses dans l'alimentation sur le risque de développer un cancer du poumon.
Les auteurs de l'étude ont proposé que leurs résultats pourraient justifier la recommandation de régimes faibles en gras aux fumeurs, en soulignant que les graisses saturées étaient particulièrement associées à un risque accru de cancer du poumon, mais pas aux graisses polyinsaturées ou monoinsaturées.
Catherine Rall, RDN, diététiste basée à Denver, Colorado, non impliquée dans cette étude, a émis l'hypothèse que :
« La clé ici, ce sont les acides gras saturés. Ceux-ci produisent une réponse inflammatoire dans le corps, et l’inflammation chronique est l’une des principales causes sous-jacentes des cancers de tous types. Il est logique que réduire la consommation de graisses, y compris de graisses saturées, réduise le risque de cancer, notamment de cancer du poumon. Il est également logique que, si nous comparons les fumeurs aux autres fumeurs, des facteurs tels que le régime alimentaire soient le facteur décisif pour déterminer s'ils développent ou non un cancer du poumon.
Rachelle Caves, RDN, diététiste et préparatrice physique basée dans le Massachusetts, non impliquée non plus dans cette étude, est du même avis : « Je ne suis pas surprise que les graisses saturées soient associées à un risque accru de cancer, car la plupart des aliments contenant des niveaux élevés de graisses saturées portent avec eux un fardeau pro-inflammatoire. Les aliments faibles en graisses saturées ont tendance à être des aliments sains comme les lentilles, les haricots, les pois, les fruits et les légumes – les types d’aliments qui peuvent aider à prévenir le cancer.
Vora a souligné les limites de l'étude, affirmant que : « (La) prochaine étape consiste à voir s'il est possible de réaliser un essai contrôlé randomisé pour prouver définitivement ce point. Il s’agissait d’une étude observationnelle prospective comportant de nombreuses failles potentielles dans la collecte des données. J’ai néanmoins trouvé cela très intéressant.
